- 够味儿,下饭。不比在成都吃的“陈麻婆豆腐”差😋用料豆腐3块牛肉末200克葱适量郫县豆瓣酱2勺豆豉1-2勺切碎重庆老火锅底料一小块花椒多来点糖一小勺淀粉用于勾芡鸡精,盐,芝麻可选麻辣鲜香麻婆豆腐的做法豆腐切小方块。肉末用牛肉末猪肉末都行。葱切碎,用洋葱也行。豆豉切碎,豆...
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- 麻婆豆腐,属于川菜的一种,色泽诱人,麻辣鲜香,原料很简单,而且不贵,是一道很接地气的美味。说到做法,目前在各地都有着不同的配料,南方人做的时候会加一点肉沫,北方人则更多的只是放麻椒和辣椒。大连最近吃不了猪肉,所以我做的时候也没有放肉沫。很多人做豆腐经常遇到一个头疼的问题...
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- 哈哈哈哈曾经最喜欢看得动画片就是《中华小当家》其中小当家做过一道菜叫魔幻麻婆豆腐……啧啧啧啧印象太深刻了!!我们来做一道简单又绝对不会翻车的超好吃魔幻麻婆豆腐吧!用料嫩豆腐1块牛肉末少许豆瓣酱1勺豆豉半勺生抽少许料酒1勺老抽少许白糖少许克花椒粉蒜蓉辣椒粉水淀...
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- 用料豆腐内脂豆腐1块肉末50克豆瓣酱1勺淀粉2勺麻油适量麻辣鲜香的拌饭神器之麻婆豆腐的做法将嫩豆腐切块放在滚水里过一下去除豆腥味,水里可以加些食言,捞出来备用。猪肉切成末,放干辣椒,葱花,豆瓣酱下锅炒,然后放水,等水开之后放入豆腐炖,水可以没过豆腐,多炖一会,一定要少搅拌,防...
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- 喜欢吃所有豆制品☺️。麻婆豆腐的配料都便于存放,豆腐楼下生活超市有售,适合我这种不常做饭的单身。重点是,味道非常非常下饭😋,颜色非常非常好看🤔用料嫩豆腐2块肉末100克麻辣或牛油火锅底料2个一圆硬币大小郫县豆瓣酱瓷更一勺花椒面1/5勺盐0克水淀粉约2勺蒜苗1根食用油少许...
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- 料足足的,味道杠杠的!用料豆腐4块钱的葱、姜、蒜末、辣椒末、麻椒粒适量生抽、盐、耗油适量白糖少许淀粉1勺麻婆豆腐🔥麻辣豆腐,麻辣鲜香够味儿的做法豆腐切成小块(一定是小块,不但容易入味,看着还好看)葱切段,姜蒜切末,准备麻椒粒儿,辣椒末准备一些清水,备用热锅凉油,稍多一点烧开转...
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- 豆腐营养价值很高,尤其女士吃了可以补充雌激素,可是很多人不喜欢豆腐的味道,今天我来教大家做个麻婆豆腐,保证你多吃一大碗用料豆腐1块肉末50克豆瓣酱1勺生抽1勺淀粉1勺花椒面2克蒜苗半根食用油20克葱姜适量白糖3克蚝油1勺麻辣鲜香的麻婆豆腐的做法豆腐切成小块儿,放在凉水里,...
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- 麻、辣、咸、鲜、烫!一碗米饭的绝配!用料花椒粒少许豆瓣酱1勺淀粉1勺生抽1勺嫩豆腐1块姜粒少许黄酒1小勺瘦肉沫半碗蒜苗半根辣椒粉少量麻婆豆腐(麻辣咸鲜烫)的做法准备好食材蒜苗斜切小段备用豆腐切小方块用开水烫一下去豆腥味备用花椒放入锅中小火煸香(不用加油)放凉后用刀背...
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- 用料豆腐400克猪肉馅60克郫县豆瓣酱2勺干豆豉4-5粒粗辣椒粉1勺花椒粉适量生抽1勺老抽半勺料酒1勺白糖少许盐半勺蒜苗少许猪油1小块水淀粉适量大蒜2瓣生姜2-3麻辣鲜香的麻婆豆腐|马克西姆不粘锅的做法豆腐切正方形小块焯水,控水备用准备猪肉馅将豆瓣酱和豆豉混合后剁碎大蒜...
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- 1年多前曾經帶家人去成都玩。我愛吃辣,所以對當時在成都吃的麻辣鍋和麻婆豆腐念念不忘。兩個小孩雖然不吃辣,可是也愛上了花椒的香麻味道!孩子很想吃麻婆豆腐......到了餐廳忍不住問服務員「有沒有一點點麻可是不要辣的麻婆豆腐?」服務員抓了抓頭說.....沒有啊,麻婆豆腐就是要...
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- 换了个工作环境。同事们中午每人带一份菜,然后拼在一起吃,第一次这样吃~以前都是各自带一份饭菜,自己吃自己的。别说,我还是很喜欢这样的氛围的,哈哈哈今天开始又要自己洗手做羹汤啦~去超市买了一份豆腐,就开始做起麻婆豆腐来,辣辣的,下饭呦~用料老豆腐1块花椒根据个人口味,喜欢麻...
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- 用料豆腐1块花椒面约20克豆瓣酱3勺料酒2勺糖5克牛肉末约25克大葱1根蒜1颗姜约10片蒜苗1根辣椒面3勺麻婆豆腐,麻辣鲜香超下饭的做法先上配料,牛肉末约25克葱姜蒜切成末花椒面蒜苗切成粒辣椒面豆腐1块,炒水备用。锅中放油下牛肉末,豆瓣酱葱姜蒜末煸香加辣椒面加水放豆腐,放糖,放...
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- 其实这次做麻婆豆腐,是简易版的,因为买了本杂志然后送了两袋麻婆豆腐的调味包,很爱吃麻婆豆腐的我第二天就做起来了。因为是调味包所以非常快手,适合爱吃又不会调味的人。不过我觉得,如果是自己调味可能会更香。用料麻婆豆腐调味包一份嫩豆腐适量肉末适量大蒜叶少量麻辣鲜香之...
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- 用料新鲜豆腐食用油cook100麻辣香锅调料麻婆豆腐-麻辣鲜香版的做法新鲜豆腐cook100麻辣香锅调料豆腐切块调料准备烹炒10分钟即可出锅...
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- 一道好吃的麻婆豆腐必须体现一个麻辣烫鲜才地道用料牛肉末50克豆腐半块郫县豆瓣酱一茶勺辣椒油适量生抽少许盐少许水淀粉适量葱姜蒜适量味精少许花椒面适量薰衣草豆腐系列之麻辣鲜香的麻婆豆腐的做法豆腐切成小块入锅加少许盐焯水,可煮制一小会儿。用之前再捞出以免粘连。...
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- 🍚🍚在肥叔的最下饭食谱里,麻婆豆腐绝对名列前茅。以区区几块钱的成本,却不亚于肉菜的鲜美,尤其是舀上一大勺浇在饭上,肉末,豆腐,麻辣鲜香的芡汁混着米饭一口下去,这滋味绝了。🍛🍛当这道四川传统名菜碰上味好美麻辣底料,使这道菜的麻辣口味调适简单了许多,轻轻松松也能烧出风味十...
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- 麻婆豆腐配上一碗香喷喷的白米饭,米饭吸收豆腐的汤汁,简直是人间美味用料嫩豆腐2块肉末200克豆瓣酱1勺淀粉1勺水淀粉3克大蒜3瓣福盐6克麻辣鲜香直流口水的麻婆豆腐的做法锅放适量水烧开,放少许盐到锅里,把豆腐切小块,放锅里烫煮一下,捞出来离掉热水,豆腐泡进有冷盐水里。猪肉剁...
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- 用料豆腐1块肉末50克豆瓣酱勺花椒粒小葱根花椒粉勺生抽勺淀粉勺麻辣香嫩的麻婆豆腐的做法准备食材。倒少量油,加入肉沫翻炒一下。变色后捞出。倒油,加入花椒、豆瓣和豆豉,炒香后加水。水开后,加入白胡椒粉、辣椒面。小火熬7分钟左右。加入肉沫。加入豆腐,煮几分钟即可。加入水...
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- 麻婆豆腐有很多种菜谱,家常做法可以简单到用一瓶麻辣酱来代替一切调味,但惟有这个方子味道最正,一碗麻婆豆腐应有的麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活,面面俱到。音乐界的美食家,美食界的音乐人:)热爱中餐的海外党,中国/日本/美国多元文化家庭。不定期更新好吃的中餐与日料菜谱,欢迎...
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- 豆腐这样做麻辣鲜香超过瘾,浓郁的汤汁拌着米饭真的太棒了用料豆腐1块无敌下饭的麻婆豆腐!麻辣鲜香,超嫩滑~的做法豆腐切块,冷水下锅煮开,捞出备用锅中倒入适量油,放入肉沫炒至变色,倒入干辣椒、花椒、1勺豆瓣酱,炒出红油倒入豆腐,轻轻翻炒均匀,加入1勺生抽、小半勺老抽、半勺白糖、...
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- 麻婆这道菜是川菜中家喻户晓的一道美食,口味特点麻辣鲜香,今天分享的麻婆豆腐的烹饪技巧是在成都跟川菜名师学的传统手艺,希望对大家的厨艺进步有所帮助如果有不懂的地方可以加我的微信号dengqi716今日头条号:匠心本味新浪微博:匠心本味用料牛肉末适量,大概5元钱的内脂豆腐一块...
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- 豆腐是我家餐桌上的常客。其中辣味的更受欢迎😊这次把郫县豆瓣酱换成了虎邦的牛肉辣酱味道更惊艳,更鲜香,汁泡饭一流。用料豆腐1块牛肉末100克花椒一小把生抽一勺蚝油一勺葱末适量蒜末适量虎邦辣酱适量香辣麻婆豆腐的做法豆腐切块,花椒洗净,葱蒜切末备用。冷油下锅,把牛肉炒变...
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- 突然很想吃~也不知道麻婆豆腐是不是这样的😂,调料也是看着放,不过最后味道还不错哈哈用料豆腐一块肉一人份葱一段姜一小块蒜一瓣干辣椒2段花椒一撮盐适量酱油适量淀粉适量料酒少量胡椒粉适量花椒粉适量辣椒粉适量豆瓣酱适量白糖少量麻婆豆腐(麻辣豆腐?!)的做法豆腐切块,肉剁...
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- 麻婆豆腐是老公的最爱之一,做起来其实很简单也很快,是我家餐桌上经常会出现的一道菜。食材:3人份时间:10-15分钟难度:简单用料嫩豆腐1块猪肉糜100克料酒一大勺生抽一大勺白胡椒粉一小勺盐适量食用油一大勺蒜瓣2瓣干红辣椒4个花椒一小把大约20粒郫县豆瓣酱2大勺淀粉1大勺小葱1...
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- 用料蠔油一大匙嫩豆腐二塊猪肉碎200克四川辣豆瓣酱二大匙水1杯蒜蓉,辣椒蓉各1大匙麻婆辣豆腐的做法豆腐切大塊備用燒熱鍋爆香蒜蓉和辣椒后,下辣豆瓣酱炒香,再下猪肉炒至肉变色后,放下蠔油,水,煮滾…現在就下嫩豆腐了,煮开了,改用小火煮至入味就可以上碟了,放下葱花,...
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