- 用料高筋面粉250克牛奶125克细沙糖45克鸡蛋0.5-1个黄油30克酵母3克盐2克奶粉15克红豆沙杏仁片零基础红豆餐包的做法除盐外,干性材料混合搅拌后加盐(避免盐碰到酵母),加除黄油外的湿性材料,面包机揉面40分钟至面粉扩展阶段,加入黄油继续揉面40分钟,手套膜就出来啦。面团整圆放大...
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- 早上早餐,家人喜欢甜的软一点多加了一点牛奶,糖也多了一点。这是两盘的量,一次多做点一周早餐解决用料高筋面粉800克牛奶460克糖60克奶粉30克干酵母10克盐4克鸡蛋2个黄油80克芝麻适量零基础新手必会小餐包的做法除黄油外全部放进去搅拌,3档5分钟检查需不需要加牛奶,再5档5分钟...
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- 进烤箱前提前20分钟预热烤箱;面包改良剂可以锁住水分,回软,不那么干。用料水270克干酵母5克高筋面粉500克鸡蛋1个糖50克盐5克黄油35克面包改良剂5克餐包基础的做法称好所有材料;面粉混合酵母、盐倒在案板上,中间用刮板刮出来;中间倒入白砂糖,分次加水搅化;加入鸡蛋继续搅匀,期间少...
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- 做菜剩的配菜,零零散散的,捡捡,来个鸡蛋,香肠,隔夜剩饭,节约又好吃。用料鸡蛋1个西红柿半个土豆半个黄瓜半根一口肠4个隔夜米饭1碗零基础炒饭的做法煎鸡蛋,不打散,像煎荷包蛋那样,可以半熟,最后拌着米饭吃。也可以全熟,全熟就不用考虑卖相,都是要切成丁,盛出备用,最后加调料的时候加,本...
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- 买过红豆沙做过豆沙包,口感不是特别好,正好这次特殊情况隔离在家,就自己尝试一面远程老妈指点一面自己做,没想到这么容易做成功……有几点注意特别指出⚠️1.一定热水放豆子煮,并且水一定要多放,最后水太多可以盛出来2.豆子不要泡太久,否则不容易煮熟3.豆子可以是赤小豆或者红芸豆...
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- 短平快,学生营养早餐!用料土豆1个胡萝卜¼根鸡蛋2个食用油20克盐面粉半小碗葱花一颗小葱零基础早餐_土豆丝饼的做法土豆和胡萝卜插丝焯水,之后捞出沥干水分备用切葱花土豆丝+胡萝卜丝+面粉+鸡蛋+葱花+面粉+淀粉+盐+五香粉+少许清水搅拌均匀不粘锅!开始煎饼翻面煎正反面各煎两分钟后出...
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- 用料土豆2个芸豆200克老抽一点提色勺生抽适量勺冰糖2小颗葱姜适量盐适量八角1个非常家常的零基础红烧土豆芸豆的做法芸豆洗净摘干净掰段,盐水泡一会杀杀农药土豆去皮切块油热后葱段、姜片、八角(可无)熟锅,倒入芸豆段、土豆块翻炒,加入冰糖、生抽、老抽翻炒均匀。倒入水沫过食...
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- 基础的往往是最经典的。*此方子可以做9个红豆餐包。用料高筋面粉250克糖40克干酵母3克盐3克奶粉15克鸡蛋1个(去壳50克左右)水100克黄油25克馅儿蜜豆或者豆沙20克*9个=180克基础款红豆餐包的做法除黄油外所有材料备好。黄油拿出室温软化。将除黄油外所有材料揉至厚膜状态。...
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- 基础的面包配方,做了一道日式红豆包用料高筋面粉300克酵母3克牛奶160克白砂糖40克盐2克鸡蛋1个黄油30克豆沙200克白芝麻适量基础面包配方—红豆包的做法除了黄油和白芝麻,豆沙其它材料放入厨师机揉出厚膜,再加入软化黄油揉出手套膜。发酵至两倍大面团分成10份,滚远包入红豆沙...
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- 方法简单实用,流口水,百吃不厌用料土豆一个小红辣椒干的一颗绿辣椒一个小葱一根蒜三瓣醋适量盐适量植物油适量生抽适量鸡精适量酸辣土豆丝@零基础包学包会的做法土豆切丝,干辣椒切小段,绿辣椒切细丝,蒜切片,葱斜切段土豆切丝后放入开水中,水再次开后一分钟捞出用凉水冲一下备用...
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- 时间:约900-1000分钟难度:压力略大💪份量:25个用料面包粉(高筋)350g干酵母4g糖70g牛奶200g鸡蛋1个盐3g无盐黄油40g表面融化的黄油10g基础小餐包的做法高筋面粉中打入鸡蛋,加牛奶、糖、盐、酵母,用筷子搅拌均匀。揉面。手揉面包面团会比较辛苦。初始阶段:面团非常粘手,可以用搓衣服...
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- 喜欢给低分的朋友请绕道,方子都是自己实践,辛苦写出来提供给需要的小伙伴!上周尝试做了软欧包,感觉不错,分享给大家。妈妈不喜欢黄油的味道,这款面包我用葡萄籽油代替。这款面包我第一次尝试用中筋面粉代替高筋面粉来做,口感效果都不错。用料酵母3克糖20克盐2克中筋面粉220克葡...
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- 用料高筋面粉400克温水260克酵母3克白砂糖15克盐1克黄油20克全蛋液适量芝麻适量基础餐包的做法在面包机里放入温水260克,3克酵母温水化开,加入白砂糖、高筋粉、盐,适当搅拌,避免面包机启动容易飞粉。揉面程序10分钟,成团后关机。醒面20分钟。加入黄油,揉面程序30分钟,揉出膜。放...
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- 直接法,又称一次发酵法,就是将所有制作面包的材料一次调成面团,然后进行发酵制作工序。本书采用的是后盐,后油法:即盐和黄油是在面团揉和到一定程度后加入。制作过程简单,即使是初学者,也可以轻易的完成。用料材料:(6个量)A:高筋面粉160克低筋面粉40克细砂糖20克鸡蛋30克清水100克...
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- 减肥的时候会做一些馒头/包子做主食或者早餐。之前看到个类似的红豆卷,但是都稍微有点复杂。改良了一下,一学就会哦。超级好吃,一口气吃了好几个。用料高筋面粉1000克安琪酵母5克糖纳红豆500克水适量零基础红豆卷(红豆馒头)的做法酵母加水溶解,准备好面。我买的就是5g一小包的,...
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- 简单材料,一个多小时,即可完成基础餐包。可自由发挥包上喜欢的馅料。用料牛奶110克全蛋液40克细砂糖45克酵母5克高筋面粉200克低筋面粉50克奶粉20克盐4克色拉油20克基础小餐包的做法准备好材料。除了盐和油,其他材料按上面列的顺序放入盆里,揉成面团。再加入盐和油,揉出手套膜...
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- 想吃肉了,想起这道菜。土豆和小排一起炖,省事、美味又饱腹,简直手残党的福音,懒人居家之必备。一言不合,动手吧。唉唉,你怎么打人呢🙃用料小排500克土豆1个葱姜干辣椒适量老抽、料酒2勺盐1勺八角、桂皮若干榛蘑1把零基础红烧土豆小排的做法准备材料:葱姜切段,大料桂皮适量,香菜、...
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- 经常给孩子做的一款小餐包,不会像其它面包类需要发酵两次。一次发酵就可以轻松搞定的松软拉丝小餐包,里面可以夹肉松、椰蓉、蜜豆,红豆沙……想夹啥馅都可以的哦我比较喜欢餐包排在一起挤挤的,个涨的高高的,我用的32*26*6的深盘。小伙伴们如果是用28*28的烤盘,所有材料减去1/5...
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- 用料红豆适量糯米粉适量牛奶一瓶白糖适量红豆糯米丸子(零基础轻松学)的做法食材:糯米粉、白糖、牛奶、红豆红豆加水泡一夜隔天洗净放锅里煮软烂(我用的养生锅煮,它不吃水,可以不要看着,如果用的煤气灶锅煮要记得看别把水烧干了)趁着煮豆的同时来做糯米丸子,首先准备60度左右的热水...
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- 用料波兰种:水50克干酵母1克雪花面粉50克主面团:全蛋液32克水130克细砂糖15克盐3克干酵母2克雪花面粉270克无盐黄油15克基础款餐包的做法先准备波兰种:把所有材料混合到没有干粉盖上保鲜膜发酵到表面有很多泡泡的状态。⚠️因为发酵环境不同,准确时间说不太好,以状态为准。可以...
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- 好吃好吃好吃,好吃好吃好吃好吃。家里没有淡奶油了。所以没有做冰淇淋。但是依然冰渣很少哟。酸甜可口,还加了碎碎的棉花糖。一口咬下去,又软又甜,酸酸哒,虽然算不上人间美味,但也能算是超级。而且我还自制了冰棒模具,有两种,以后跟大家分享。(一般是一次性的,因为脱毛需要撕)无糖...
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- 高人语:传统的月子餐里,红糖与鸡蛋是必不可少的两位食材。什么没有都不能没有红糖与鸡蛋。简单说:产后补血排恶露,没有比红糖更好的;而鸡蛋有益孩子的大脑发育及营养需求。鸡蛋是一个完整的胚胎,可孕育出一个完整的生命。科学研究证实:蛋黄所含的卵磷脂是大脑的基本物质,有益大...
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- 简直是下饭神奇,尤其是喜欢番茄味道的小伙伴简直是欲罢不能!用料豇豆一把小香葱一小把西红柿(根据自身情况)1个蒜线辣椒不吃辣可以不加盐鸡精味极鲜或酱油西红柿炒豇豆(零基础)的做法豇豆切小断,西红柿切小块,蒜切片,小香葱切断。锅中加适量油,油热后加蒜爆香,加入青椒加入西红柿翻...
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- 红芸豆、藜麦这些高蛋白的健康食物,相信关注健身、在健身的胖友都不陌生。红腰豆除了直接食用,藜麦除了煮粥,还能怎么做?还能怎么吃?这是一个问题🤪这是一个开脑洞的食谱,或者你要说是黑暗料理也可以。Anyway,食材易得,做起来简单,贮存方便,简直完美😎。一起来动手吧~用料主要食材藜...
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- 原麦山丘的四大天王基础面包团用料中种面团高粉350g糖25g牛奶75g水(5度)135g酵母5g主面团高粉150g鸡蛋50g糖75g水(0度)75g盐5g黄油50g基础面包坯(红豆包/果酱包)的做法中种面团酵母和砂糖溶解到水和牛奶中,再加入其他材料揉成面团,25-28度室温发酵1小时发好的中种面团撕成小块,与...
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