- 湖南菜,剁椒是灵魂。用料鱼1条剁椒2勺姜1块紫苏1把料酒2勺盐适量生抽2勺蒜头5瓣红辣椒1个青辣椒1个葱适量白胡椒粉适量剁椒紫苏煮鱼的做法青椒红椒切小块,姜切丝或者切片,蒜不必要切太碎,拍碎即可,葱切段,紫苏清洗干净备用。鱼切小块,放入两勺料酒,1勺生抽,1勺盐,一点白胡椒粉腌制...
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- 用料鱼头半个姜五片剁椒看你自己喜欢蒜三瓣盐没数多少粒紫苏一抓蒸鱼豉油碟子一圈油克紫苏剁椒鱼头的做法鱼头内外洗净,一般鱼摊清理不会很干净,洗干净用厨房纸擦干水分,用白酒均匀涂抹一次,然后姜,盐,胡椒粉腌制十分钟热锅冷油,爆香蒜末,姜末,加入剁椒,炒出香味加入白糖,两瓢羹白醋...
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- 突然想吃剁椒鱼,唤醒下暖春这懒洋洋的味蕾。正好家里有马面鱼,再适合不过了,不用特地去买鱼头了,换换口味~马面鱼又称耗儿鱼,剥皮鱼。肉质厚实鲜甜,瓷实富有嚼感,越吃越入味。(注意:如遇到那种特别白、特别松软、吃起特别嫩的耗儿鱼要注意了,那一定是被不良商家用双氧水泡过或反复解...
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- 减脂期,午餐349大卡。用料新鲜三文鱼150克切片用1克盐和1克胡椒粉腌制5分钟鲜紫苏叶50克切碎,小葱1根切成葱花仔姜20克切细丝茶油剁椒5克亚麻籽玉米调和油3克金针菇220克紫苏三文鱼拌剁椒金针菇的做法首先把金针菇洗干净撕开用开水烫1分钟,沥干水放一边备用。不粘锅开中火放...
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- 本人紫苏爱好者及紫苏推广大使用料鲫鱼1条葱3根大蒜3瓣八角1个姜5片紫苏3片花椒8粒生抽2.5勺剁椒2.5勺酱油1勺盐300克红烧鲫鱼(紫苏剁椒版)的做法鲫鱼冲洗干净,正反两面各划3-4刀,用少许盐拍打两面以便入味,最后再插入姜片去腥,(内脏记得在杀鱼的时候叫阿姨帮忙拿出来再冲洗一下...
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- 喜欢!明天还做这个菜用料大鸡蛋2个鲜紫苏叶100克贺**鱼头剁椒10~15克芥花油5~10克剁椒紫苏煎鸡蛋的做法取一干净大碗,放入洗干净切段的鲜紫苏叶,打入2个鸡蛋,加入一勺剁椒搅拌均匀,不粘锅放入食用油,加入紫苏蛋液摊成饼状,中火2面煎熟。(୨୧•͈ᴗ•͈)◞︎ᶫᵒᵛᵉ♡...
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- 湖南人喜欢的水煮活鱼,那个味道,从小就忘不掉。用料糖2克料酒勺盐克姜片白醋紫苏青椒红椒葱湘味煮鱼头,紫苏不能少的做法鱼头一个。大叔有大石斑头,没有的同学还是用胖头鱼头吧。。。料酒盐腌30分钟。新鲜鱼的话,15分钟足够。佐料切好备用。坡上条件不好,我这用的干紫苏,当然新...
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- 懒用料鱼片1份剁椒2勺嫩豆腐1块绿叶蔬菜1把剁椒水煮鱼的做法1.剁椒+水,锅里煮5分钟左右,将剁椒味煮到汤汁里2.放入鱼片3.放入嫩豆腐4.放入青菜5.盖上锅盖2分钟焖熟6.出锅...
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- 这个配方可以蒸一切的鱼、鱼头、鱼尾用料比目鱼3片紫苏叶5片蒜头粒4粒姜片3片红辣椒3个葵花籽油适量盐适量紫苏剁椒蒜蒸比目鱼的做法比目鱼切片,搽干水,撒盐、淋上葵花籽油,蒸11分钟,将姜蒜辣椒紫苏,剁碎,烧热油,等鱼蒸好,铺上剁椒蒜蓉紫苏碎,淋热油,很下饭一道菜...
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- 我用的紫玉土豆,你可以换成普通的土豆~用料土豆四个青椒2个(可省)紫苏2-3根豆豉十粒猪油一份炒菜的量盐适量蚝油适量紫苏煮土豆的做法土豆撕皮(刮皮)洗净切半厘米厚的片,用猪油不停的翻炒,加盐、豆豉一起翻炒,炒到土豆片变得通透,加水煮;可以切两个本季新鲜青椒一起煮,也可以省略,但是...
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- 在工作繁忙的日子里来一道简单快手的青花椒紫苏煮鲫鱼吧用料鲫鱼1条青椒1个指天椒3个紫苏随意生姜数片蒜头适量味好美青花椒数粒味好美浓醇辣椒调味汁3勺海天黄豆酱1勺青花椒紫苏煮鲫鱼的做法准备好食材,洗净待用紫苏、辣椒、生姜、蒜头、切好后备用将味好美调味料也准备...
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- 用料鲫鱼紫苏青椒盐猪油姜片青椒紫苏煮鲫鱼的做法鲫鱼先抹上盐放一会儿,然后烧热猪油将鲫鱼两边煎黄加水淹过鲫鱼,放姜片,青椒中火煮10分钟加紫苏继续煮一小会儿,调味就OK了~...
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- 湖南辣妹子提供的方子,再加入紫苏一起蒸,风味独特,鲜辣而不腥。用料鱼1条剁椒2大勺紫苏1~2棵生抽或蒸鱼豉油2勺料酒或白酒2勺蒜2勺姜适量油适量剁椒紫苏蒸鱼的做法鱼冲洗干净,用厨房纸吸干水份,加1勺盐,2勺白酒,姜丝腌制10分钟。紫苏洗净,切小段,姜蒜去皮,拍成末。紫苏,姜蒜末小碗装...
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- 用料鱼头1个姜7片葱2根油50克蒜5瓣盐2克新鲜紫苏1小把酱油30克小泡椒8颗剁椒3勺紫苏蒸剁椒鱼头的做法材料备好洗净准备好以上材料,紫苏叶铺盘底鱼头洗净,放铺有紫苏叶的盘子上,正面朝上,鱼头撒些许盐,铺上几片姜小泡椒,小红辣椒(有些季节没有新鲜的可以用罐装剁椒代替,本人觉得新...
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- 记住要买小点的黄鳝比较嫩,我们这买的都是很粗很大的,不太好吃,而且还不帮剔骨,一定要剔骨啊。用料黄瓜1根紫苏6-7片黄鳝1斤蒜6瓣猪油2勺盐1勺老抽2勺料酒1勺干辣椒1个家常紫苏黄瓜煮鳝鱼的做法鳝鱼洗干净,去掉头和内脏,用指头刮去粘粘的,把鳝鱼切成段。还是剔骨的比较好,能剔骨...
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- 用料池鱼(海鱼)盐胡椒粉辣椒粉紫苏五十六度二锅头花生油椒盐紫苏鱼的做法池鱼去内脏清洗干净,沥干水分。紫苏切丝沥干水分的池鱼里加入盐,胡椒粉,辣椒粉,五十六度二锅头,紫苏淹制半小时。平底锅加入花生油烧热,放入池鱼煎至两面金黄即可(煎鱼前把紫苏塞入鱼肚里)...
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- 用料紫苏叶10片青椒1/2个蒜3瓣姜15克葱3根鲢鱼660克蒸鱼豉油、清水各4汤勺(调酱汁)料酒1/4饭碗食用油3汤勺清水适量(蒸鱼、泡鱼)白糖3克紫苏青椒鱼的做法鲢鱼宰杀处理干净;姜切片、蒜头去皮拍扁、葱洗净切长段,加入适量清水,把鱼肉放入水中浸泡5分钟后捞起,葱、姜、蒜也捞起沥干...
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- 用料剁椒一小碗鱼头一个姜10片葱6根油少许料酒少许盐少许大蒜5—6瓣白糖少许蒸鱼豉油1勺剁椒鱼头,双色剁椒鱼的做法准备一条自己喜欢吃的鱼因为家里的盘子不够大,所以把鱼切开了,把鱼放入一个盆中,放入葱结,放点料酒,美味鲜,一点点盐,腌制十分钟左右也可长点时间大蒜粒葱白切末切...
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- 原来椒麻鱼真的一点都不难做麻烦卖鱼阿叔帮忙片片鱼才是这道菜的关键广州的市场难以买到新鲜花椒(藤椒)只能用干的花椒代替不太能吃辣又怕味道不够加了很多紫苏原来也可以很好吃打底的是丝瓜条,鱼肉不多。加上一碗米饭淀粉、优质蛋白、纤维素都一顿饭满足了用料花椒适量料酒...
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- 剁椒紫苏汆鱼片是一道香辣过瘾的湘菜。剁椒紫苏汆鱼片的做法简单,加入了湖南人常用的调味品剁椒和紫苏,味道变得一点也不简单,鱼肉可以用草鱼、多宝鱼、鲢鱼等,都非常的鲜嫩可口,下面就介绍剁椒紫苏汆鱼片的做法。用料鱼肉一条剁椒一大勺紫苏适量淀粉适量蒜适量盐适量生抽一大...
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- 这是一道快速美味的菜,可以满足一些喜爱香料,还有喜欢喜爱吃辣,又不能吃太辣的人,而且重要的是这样煮,简单,健康,美味。用料紫苏买了一块钱,大概有10多片叶子青辣椒一只草鱼(大头鱼)500G姜适量蒜蓉适量盐糖油料酒辣椒紫苏煮鱼的做法把鱼洗干净,然后切成一段一段的。大概4厘米一段。...
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- 用料鲤鱼半只紫苏一把(根据个人喜好加多少)辣椒一个姜片一小块紫苏煮鲤鱼的做法鱼切块,姜切片铺在鱼身上,并在鱼身上抹盐,紫苏洗净待用。油锅烧热,下鱼煎至两面金黄。鱼煎至金黄后加水,加紫苏,辣椒,料酒去腥,酱油焖入味。大概五分钟就可以了,也可用筷子试下熟了就可以了。上菜了。小...
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- 时间:约15-20分钟难度:零厨艺✌️份量:2人份用料腌牛肉料牛肉250g生抽10g老抽10g盐1g黑胡椒粉1g淀粉5g汤底大蒜20g大葱30g洋葱40g金针菇180g剁椒酱(红)30g生抽10g老抽10g盐1g白糖5g小葱10g剁椒水煮牛肉的做法牛肉用生抽、老抽、盐、胡椒粉、淀粉腌制10分钟。油锅烧热,倒入蒜末、...
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- 用料半肥瘦猪肉辣椒酱紫苏刀削面酱油紫苏辣泼刀削面(附剁椒酱做法)的做法紫苏切碎,猪肉剁碎,刀削面煮八分熟备用开锅热油,下紫苏和辣椒酱炒香下刀削面,翻炒片刻酱油与水1:1兑成汁,浇在面头,翻炒收汁。剁椒酱:大蒜,姜去皮,与花椒,小辣椒一起剁碎,加少许糖,少许盐调味即可。...
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- 儿子👦喜欢吃牛蛙,每次都是买3只做一个石锅紫苏牛蛙给他慢慢享用,相比去蛙来哒排长队,更经济实惠。自己做的牛蛙不加一滴水,原汁原味,口味也不重,不用吃完后口干舌燥的。喜欢的朋友可以参考一下,自己在家做。0技术难度。用料牛蛙3只生抽3勺蚝油1勺n白胡椒粉一点点料酒或白酒2勺...
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