![甜菜根酵种饼做法烹饪大全 地道甜菜根酵种饼如何做]( "甜菜根酵种饼做法烹饪大全 地道甜菜根酵种饼如何做")
- 这是一个很随意的菜谱，没有做过称量。因为做欧包每个礼拜需要喂酵种，会多出来很多酵头，本着不浪费的原则造了这个菜谱，没想到出乎意料的好吃，酵种的香气把甜菜根的土腥气完全掩盖了。加了酒酿的还吃出了伦教糕的味道。家里没有酵种的话可以放速酵，相应调整面粉和牛奶或水的比例...
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![甜菜根薄饼如何做才美味，怎么做甜菜根薄饼简单又好吃]( "甜菜根薄饼如何做才美味，怎么做甜菜根薄饼简单又好吃")
- 刚刚开始吃甜菜根，很不适应它的味道，觉得有一股土腥味，直到之前的室友曾经买过一整箱甜菜根，用她的好手艺变着花样做着吃，我也慢慢喜欢上了它的味道，还有它本具的淡淡甜味。有它的菜品很容易变得粉红，完全不加色素的粉红哦～今天就来教大家一个少女心十足的——甜菜根薄饼！不仅颜色...
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![天然酵种华夫饼（消耗废弃酵种）食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵种华夫饼（消耗废弃酵种）方法]( "天然酵种华夫饼（消耗废弃酵种）食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵种华夫饼（消耗废弃酵种）方法")
- 随手做的，好吃又省事，记录一下。甜度合适，热食的口感是外壳脆脆的，里面很fluffy。不是比利时华夫饼，就是普通的pancake面糊，流动性比较高，含水量比较高，摊成饼也可以的。对含油量没什么要求，不过当然是加奶油/椰浆的更好吃，但外脆内软的口感主要是泡打粉的功劳。我的酵种是1：1:2的全...
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![天然酵种红薯夹馅华夫饼（消耗酵种）食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵种红薯夹馅华夫饼（消耗酵种）方法]( "天然酵种红薯夹馅华夫饼（消耗酵种）食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵种红薯夹馅华夫饼（消耗酵种）方法")
- 一个天然酵种华夫饼的基础方子，可以配上各种风味来玩。自去年做过南瓜口味，今年尝试了红薯，并将红薯馅裹入，味道更佳。在整体油度和甜度上则一再地减少，健康值加分。用料天然酵种（1:1水粉比例）140克牛奶1（面团用）60-100克糖18克盐2克高筋面粉180克蒸熟的红薯1（面团用）160克黄油30克...
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![天然酵种脆饼（消耗废弃酵种）食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵种脆饼（消耗废弃酵种）方法]( "天然酵种脆饼（消耗废弃酵种）食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵种脆饼（消耗废弃酵种）方法")
- 重要提示：用正常喂养的酵种多余的部分。比如，把酵种从冰箱取出在室温下恢复活力需要喂几次，那这时多余的酵种做面包活力不够，扔掉又可惜，就可以用来做这个脆饼。可以攒起来放冰箱里，一两天不会变酸。如果是失败发馊或者太久没有喂养变得很酸的就不要用啦。参考了KingArthurFlou...
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![甜菜根松饼如何做才美味，怎么做甜菜根松饼简单又好吃]( "甜菜根松饼如何做才美味，怎么做甜菜根松饼简单又好吃")
- 用料甜菜根1鸡蛋1面粉2tbsp带尖两大勺泡打粉1tsp抹平一小勺牛奶1/4cup甜菜根松饼的做法甜菜根切小块，混合牛奶鸡蛋。用手持搅拌机打成糊糊。加入面粉泡打粉。搅拌均匀。面糊有流质感。用一小块黄油擦锅子，小火（2档）烧热。一tbsp一个面饼。见半熟冒泡后翻面。...
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![甜菜根华夫饼 & 甜菜根鹰嘴豆泥Beetroot Waffles W/ Beetroot Hummus食谱大全及做法，烹饪好吃的甜菜根华夫饼 & 甜菜根鹰嘴豆泥Beetroot Waffles W/ Beetroot Hummus方法]( "甜菜根华夫饼 & 甜菜根鹰嘴豆泥Beetroot Waffles W/ Beetroot Hummus食谱大全及做法，烹饪好吃的甜菜根华夫饼 & 甜菜根鹰嘴豆泥Beetroot Waffles W/ Beetroot Hummus方法")
- recipe改编自博客被甜菜根的红色吸引很久了！！这个华夫饼很软，marta把华夫饼制作成了表皮更脆的小饼，我的封面是都很柔软的做法。我的改动：1）原方中的普通面粉成分换成全麦粉2）并且应用了天然酵种的酸度来制造气泡和松软的饼身3）将原方中的红糖换成枫糖浆（因为我家的古法红糖是块状...
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![天然酵种华夫饼（消耗酵种）食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵种华夫饼（消耗酵种）方法]( "天然酵种华夫饼（消耗酵种）食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵种华夫饼（消耗酵种）方法")
- 经常为了消耗多余天然酵种发愁。面包棒、馒头、手擀面、香蕉蛋糕……做了农民好多方子，仍嫌不够。某天一想，华夫饼也可以啊，做起来简单，对组织又没啥要求，酵种活力也不必太好。用料天然酵种140克高粉130克玉米粉50克牛奶90克糖30克盐2克黄油43克天然酵种华夫饼（消耗酵种）的做法...
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![甜菜根的各种尝试的详细做法，甜菜根的各种尝试做法技巧]( "甜菜根的各种尝试的详细做法，甜菜根的各种尝试做法技巧")
- 某一天，被朋友发的自己做的红艳艳的馒头种草了甜菜根，网上一搜，原来甜菜根营养这么的丰富，原来以前在俄罗斯餐厅吃的红菜汤就是甜菜根做的，立马网上下单买回家嚯嚯起来，目前做了两次馒头和一次面包，还准备尝试更多的，并持续更新😀2022.4.19，更新甜菜根柠檬汁😘用料甜菜根小餐包：面...
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![全麦天然酵种培根吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦天然酵种培根吐司方法]( "全麦天然酵种培根吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦天然酵种培根吐司方法")
- 100%全麦天然酵种培根吐司用料1(酵头)全麦天然酵种（100%水粉比例）18克全麦粉54克水29克用料2(主面团)全麦粉357克培根42克（切小块，煎香，沥干）糖50克盐5克水214克黄油50克（软化）奶粉13克蛋50克葱适量（切碎）全麦天然酵种培根吐司的做法酵头材料全部搅拌均匀，室温发酵12小时至完全膨胀...
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![甜菜根酵素如何做才美味，怎么做甜菜根酵素简单又好吃]( "甜菜根酵素如何做才美味，怎么做甜菜根酵素简单又好吃")
- 用料甜菜根450克柠檬150克新鲜百里香2串白砂糖660克甜菜根酵素的做法甜菜根用刷子在流水下洗刷干净后，擦干表皮，保证表面无水。柠檬用盐搓洗后，擦干确保表面无水。甜菜根带皮切成约1cm厚的圆片，柠檬去皮后，切成圆片，如果有籽的话需要剔掉籽。往干净无水无油的容器中依次加入薄...
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![甜菜根的N种吃法做法烹饪大全 地道甜菜根的N种吃法如何做]( "甜菜根的N种吃法做法烹饪大全 地道甜菜根的N种吃法如何做")
- 甜菜根功效可以问度娘，大概是降血压，防癌，促进大脑血液循环，增加体力耐力，高纤促消化等。但并不是某种食物有益就等于可以大量无节制地摄入，有些人吃多了可能导致副作用：腹泻。所以对任何有益的食物要有均衡的看法哦。用料甜菜根适量意面适量鹰嘴豆适量详见步骤甜菜根的N种吃法...
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![天然酵种薄饼（消耗废弃天然酵种）食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵种薄饼（消耗废弃天然酵种）方法]( "天然酵种薄饼（消耗废弃天然酵种）食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵种薄饼（消耗废弃天然酵种）方法")
- 废弃天然酵种一开始是收集做馒头的，然后不知道是不是活性太强了，每次一发后揉了好久表面还是会有很多的鼓包，这是用普通酵母从没碰到过的，无奈换个方式消耗了，做了一次薄饼，没想到很好吃😋用料天然酵种（水粉比1:1）150克全麦面粉150克水38克天然酵种薄饼（消耗废弃天然酵种）的做法天...
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![高贵红甜菜根酸种欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的高贵红甜菜根酸种欧包方法]( "高贵红甜菜根酸种欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的高贵红甜菜根酸种欧包方法")
- 甜菜根含有丰富的铁质，维生素和矿物质，其营养成分众所周知。加入到欧包中，红火的亮丽的色泽，是健康甘甜的美味上品。用料高筋面粉450克甜菜根汁350克盐7克天然酵母100克高贵红甜菜根酸种欧包的做法天然酵母要提前喂养到爆发到3倍大就可以使用了。甜菜根榨汁备用。把高筋面粉...
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![液种之甜菜根吐司做法烹饪大全 地道液种之甜菜根吐司如何做]( "液种之甜菜根吐司做法烹饪大全 地道液种之甜菜根吐司如何做")
- 一款有颜值有实力的吐司，甜菜根的营养我就不多说了，大家可以问度娘。因为甜菜根一股土腥气，我用炼乳和酸奶的味道来掩盖。成品很不错，几乎没有土腥味。配方为两个450克吐司，一个请减半。用料以下为液种高筋面粉60克清水60克干酵母1克以下为主面团高筋面粉450克海盐，精盐减半8克...
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![天然酵种甜菜根欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵种甜菜根欧包方法]( "天然酵种甜菜根欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵种甜菜根欧包方法")
- From《Sourdough》用料甜菜泥：甜菜生重300g水220g酵头：100%水粉比高粉天然酵种15g水30g高粉30g主面团：以上酵头75g甜菜泥（贴士）适量加入高粉275g全麦粉73g黑麦粉18g盐7.5g天然酵种甜菜根欧包的做法制作甜菜泥之前要先烤熟甜菜根。烤箱预热230℃，将一整颗甜菜根（带皮）放在烘焙烤盘...
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![天然酵种南瓜华夫饼（消耗酵种）食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵种南瓜华夫饼（消耗酵种）方法]( "天然酵种南瓜华夫饼（消耗酵种）食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵种南瓜华夫饼（消耗酵种）方法")
- 之前的华夫饼菜谱，看过不少做过的同学说太有嚼劲了，牙口不好咬不动。这次简单调整了下配方和流程，加入了至关重要的南瓜来软化组织，果然在嚼劲之余，还非常的柔软。配方不变的情况下，一个约142大卡。用料天然酵种（1：1水粉比）140g高筋粉180g蒸熟的南瓜100g牛奶100g（需根据南瓜含水量...
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![甜菜根烧饼如何做才美味，怎么做甜菜根烧饼简单又好吃]( "甜菜根烧饼如何做才美味，怎么做甜菜根烧饼简单又好吃")
- 用料甜菜根汁1杯面粉300克麻酱2勺甜菜根烧饼的做法用甜菜根和面烙好烧饼就可以了颜色超好看用甜菜根和面烙好烧饼就可以了颜色超好看用甜菜根和面烙好烧饼就可以了颜色超好看...
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![消耗天然酵种的好方子-天然酵种松饼食谱大全及做法，烹饪好吃的消耗天然酵种的好方子-天然酵种松饼方法]( "消耗天然酵种的好方子-天然酵种松饼食谱大全及做法，烹饪好吃的消耗天然酵种的好方子-天然酵种松饼方法")
- 不需要依靠天然酵母来发酵膨胀，制作十分快速简单，这款松饼很适合用来消耗剩余的天然酵种。如果你每个周末都要做面包，就可以在室温下喂养天然酵种，把要丢弃的剩余酵种装在一个容器内冷藏保存，然后在周日制作这款松饼时统一消耗掉。松饼当然要趁热吃了，如果一次做多了可以单个冷...
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![天然酵种/天然酵母 甜橙食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵种/天然酵母 甜橙方法]( "天然酵种/天然酵母 甜橙食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵种/天然酵母 甜橙方法")
- 本来就是欧包爱好者开始自己做欧包接触各种相关知识对天然酵种产生兴趣利用空气中的酵母菌以谷物作为饲养源淀粉酶所水解产生以麦芽糖为主的糖类而空气中以及谷类表面中所含有的乳酸菌则会将麦芽糖代谢为葡萄糖等酵母菌的“主食”从而制成可以用来制作面包、馒头等食品的...
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![天然酵种全麦甜菜欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵种全麦甜菜欧包方法]( "天然酵种全麦甜菜欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵种全麦甜菜欧包方法")
- 用料高粉325克全麦粉100克甜菜根泥220克天然酵种（100%水粉比例）150克水190克盐10克天然酵种全麦甜菜欧包的做法混合所有原料，autolyse20到60分钟，中速搅拌3-4分钟，至筋度开始产生室温（24C）加盖发酵大概3小时。在30，60，90，120，150分钟时折叠，一共5次滚圆，放松。大面团整形成圆形，光滑面...
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![甜菜根如何做才美味，怎么做甜菜根简单又好吃]( "甜菜根如何做才美味，怎么做甜菜根简单又好吃")
- 很甜，没有甜菜根的土味，但有点太甜了，下次放点水用料甜菜根半个柠檬一点苹果3个核桃3个亚麻籽1勺甜菜根的做法苹果榨汁，用苹果汁倒入甜菜根等食材打汁，最后放点松子仁...
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![甜菜根的营养全科普+N种菜谱推荐食谱大全及做法，烹饪好吃的甜菜根的营养全科普+N种菜谱推荐方法]( "甜菜根的营养全科普+N种菜谱推荐食谱大全及做法，烹饪好吃的甜菜根的营养全科普+N种菜谱推荐方法")
- 在亚洲被归类为生机饮食的甜菜根，其实在西方国家早已不稀奇，近几年由于多项研究发现甜菜的健康功效，让它逐渐成为当红的养生蔬菜。很多朋友因为吃甜菜根，治好了贫血，因此甜菜根可谓是当仁不让的“补血神器”！甜菜根又称为红菜头、根甜菜、紫菜头。原产欧洲地中海沿岸，是一种二年...
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![甜菜根泡菜如何做才美味，怎么做甜菜根泡菜简单又好吃]( "甜菜根泡菜如何做才美味，怎么做甜菜根泡菜简单又好吃")
- 要多放点糖，否则太酸用料甜菜根姜胡萝卜苹果醋盐冰糖甜菜根泡菜的做法泡一个星期就能吃了...
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![甜菜根饼如何做才美味，怎么做甜菜根饼简单又好吃]( "甜菜根饼如何做才美味，怎么做甜菜根饼简单又好吃")
- 儿子看了某地理美食节目后，心血来潮让他爹网购甜菜根回家做。等我收到快递的时候，真是眼前一黑。先查菜谱做了甜菜根番茄汤，结果甜菜根放多了，土腥味明显，无法下咽。眼看四个大甜菜根在冰箱最深处已经度过了两周，我抱着死马当做活马医的心态，做了这道甜菜根饼，结果居然很好吃，深深...
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