- 下午炒花生米,心血来潮,摸个曲儿,埋了三个炸弹在盐堆里,居然很好吃😃😃😃用料花椒桂皮八角适量食用盐3包鸡蛋🥚3个🌸蛋黄已熟,蛋白却很嫩——花椒八角桂皮盐焗蛋🥚的做法桂皮八角花椒放热锅里翻炒+三袋食用盐倒入花生米小火🔥翻炒过滤掉🥜🥜,炒热盐,关火三个鸡蛋擦拭干净放到盐...
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- 蛋黄煮熟的版本,给小孩子吃放心。作为一个曾经的厨房小白,我就喜欢有详细步骤的食谱,不管自己厨艺基础多差,都可以轻松上手。老司机大概体验不到,一些“少许”、“适量”、“过段时间”类的步骤说明和“你自己慢慢体会就好啦”的步骤解释,对于新手来说,照着做的时候实在是让人不...
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- 家里难题:我吃蛋白,蛋黄浪费;仔不吃鸡蛋🥚(想方设法让熊孩子吃)用料熟鸡蛋黄3个牛油果🥑油50克盐1克糖霜40克黑芝麻适量低粉50克玉米淀粉50克蛋黄饼干(消耗熟蛋黄)的做法牛油果油50克,混合盐1克,糖粉40克,搅拌均匀(打不发,别费劲,乳化就行)熟蛋黄过筛加入混合,加入适量芝麻,搅拌均匀低粉5...
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- 二宝最近爱上白煮蛋还只吃蛋清蛋黄再利用提上日程本来想做玛格丽特最近黄油吃的有点狠换换样吧用料熟蛋黄4个低筋面粉170克细砂糖35克盐1.5克泡打粉3克牛奶50克葵花籽油50克芝麻16克咸蛋黄口味的熟蛋黄酥脆小饼干的做法牛奶油白砂糖搅拌乳化蛋黄用勺子压碎搅拌加入芝麻泡...
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- 煮鸡蛋最讨厌吃蛋黄了……不过不能浪费!我用来做蛋黄酱了,熟的蛋黄口感另有风味。用料蛋黄3个你喜欢的各种沙拉酱适量熟蛋黄酱的做法把熟蛋黄和你喜欢的沙拉酱/糖/酸奶/牛奶用搅拌机搅拌成绵密的酱!喜欢什么样的风味可以自己调整用量。我是用的冠利的酸乳酪和凯撒(感觉这两个...
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- 因为健身要吃很多蛋白,然后就不想浪费这么多蛋黄!口感很棒!又简单!用料熟蛋黄5个泡打粉3克细砂糖50克面粉190克芝麻20克玉米油90克盐4克超简单的蛋黄芝麻酥饼干(熟蛋黄)的做法将所有材料混合在一起搅拌均匀,如果有点干可以适量加水。均匀后,搓圆压成小饼干预热烤箱,上170下15020...
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- 用料蛋黄1个牛奶100克糖8克盐1.5克白醋5克低粉10克蛋黄酱(熟蛋无油)的做法除了低粉以外,全部材料混合均匀。低粉过筛后,加入混合的液体,混合均匀,倒入锅中,小火加热,加热过程要一直搅拌,直至粘稠就可以啦。小贴士自己制作的沙拉蛋黄酱配上番茄酱,胡椒,酸黄瓜或者芥末调个味,做个三明...
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- 家里有剩下的米饭可以试着做一份黄金蛋炒饭!超级好吃,不用拌菜也可以吃两碗,学会了在也不怕剩下大米饭了。用料鸡蛋1个米饭1碗小葱1根盐1勺鸡精1勺生抽1勺失传已久的黄金蛋炒饭🍚的做法准备食材:鸡蛋一个、隔夜米饭一份、火腿肠丁、香葱一根。起锅烧油微微冒烟倒入火腿肠丁翻...
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- 最近在减肥,每天吃蛋白,剩了好多鸡蛋黄又不想浪费,于是今晚拿来做了饼干,没想到口感还不错,酥酥脆脆。用料熟蛋黄4个细砂糖40g食用油100g中筋粉190g左右芝麻20g泡打粉3g盐2g蛋黄芝麻薄饼干(消耗熟蛋黄)的做法准备一个盆,倒入细砂糖+油+碾碎的熟蛋黄,搅拌均匀。所有材料倒入盆中搅...
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- 老公塑身减脂不吃熟蛋黄,这么多熟蛋黄可怎么办?做成饼干吧!起酥,酥酥酥,奶香浓郁,有砂糖颗粒口感,好吃停不下!用料熟蛋黄2-4个砂糖20-40克面粉200克黄油70-100克葡萄干可不加黄油熟蛋黄饼干的做法黄油融化了,除了葡萄干,所有材料混在一起,捏成饼干,最后把葡萄干捏进饼干里放进烤箱170...
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- 胆固醇高不吃蛋黄,扔了可惜,给儿子做奶黄包吃,自制奶黄馅香甜可口,好吃到停不下来。用料熟蛋黄2只牛奶150g白砂糖50克盐少许可不加无盐黄油50g椰蓉适量可不加低粉75g左右低粉300克酵母3-4克牛奶做馅剩下的100克熟蛋黄奶黄馅的做法熟蛋黄碾碎(过筛,放保鲜袋用擀面杖擀随意),黄油切...
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- 没有图片!!!后期再补吧😄我用了两个下厨房人气很高的方子,融合了一下,蛋黄成了熟的,孩子吃着放心,毕竟咱们这里的鸡蛋达不到生吃的标准,不过以前我做过生蛋黄的,大人吃没问题。这次改良了一下,昨天晚上做的,今天才想起来记录下来,下次再做就不用两个方子来回看啦。图片下次做的时候再...
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- 加入蛋黄的曲奇更加香酥,把孩子不爱吃的蛋黄加进去,超级香!用料黄油180克糖粉90克熟蛋黄4个低筋面粉174克盐6克熟蛋黄黄油曲奇的做法黄油软化,加糖加盐打发。加入过筛后的熟蛋黄,搅拌。加入面粉,搅拌。加到裱花袋里,挤花🌸...
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- 每年夏天,都会做几盒奶油的冰淇淋,安全、卫生。鸡蛋在夏天容易坏,所以煮熟了自己觉得更安全些。这个原始方子不知道哪里看来的,手抄版。关于冰渣感,其实混合后直接冷冻,我也是可以接受范围内的。搅拌个1-2次,口感会更好一些。认真的时候搅拌过4次。用料淡奶油240ml牛奶140ml蛋黄...
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- 家里只有熟咸蛋!大家都自己动手做月饼!心血来潮说做就做!这款熟蛋黄月饼就出炉了!用料月饼皮:20只饺子粉165克转化糖浆116克枧水4克花生油50克熟蛋黄10只(切开为20只)豆沙馅:饺子粉15克(可多可少)豆沙500克(这是袋装的用不了)熟蛋黄月饼的做法把月饼皮料混合均匀揉成光滑面团用保鲜膜...
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- 用料黄豆200克白糖20克熟黄豆面的做法200克黄豆洗净,快速用清水冲洗干净即可将洗净的黄豆平铺到烤盘中,稍微有点水没有关系,也可用厨房纸吸干表面水分烤箱不用提前预热,150度25分钟(每个烤箱的温度不完全一样,可以通过观察黄豆的状态和尝味道来判断是否烤好来调整烘烤时间),每隔1...
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- 准备过年的伴手礼我喜欢玛格丽特的香浓,所以在曲奇里面加入了2个熟蛋黄,成品很酥,香气浓郁【挤花很艰难,低筋可减到327,如做得少可按比例调整材料】用料黄油317克低筋面粉400克初生蛋(黄)3个细砂糖150克盐大约3克熟蛋黄2个熟蛋黄曲奇的做法黄油室温软化,1、加盐搅拌均匀2、加糖搅...
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- 最近想做驴打滚,本来想买点黄豆粉,后来发现我家有好多黄豆,干脆做点吧,黄豆粉做起来真的超级简单,有烤箱的放到烤箱里烤熟,没有烤箱放锅里小火炒熟,然后放破壁机里打成粉即可。简单到不能再简单了。用料黄豆适量熟黄豆粉的做法请看视频...
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- 家里不爱吃蛋黄,每天剩蛋黄,不浪费就做饼干全家都爱吃啦。用料熟蛋黄4-5个植物油/黄油(玉米油/核桃油)90克糖40克盐2克面粉(中/低筋)190克泡打粉3克芝麻(可不加)20克蛋黄饼干(小美消耗熟蛋黄)的做法熟蛋黄稍微碗里碾碎下。油➕糖➕盐加入主锅,45秒/速度4。加入蛋黄碎,30秒/速度3-6,结...
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- 水煮蛋大部分的同学都爱吃蛋白,为啥不喜欢吃蛋黄呢?因为蛋黄的口感一直是干干的,今天教大家如何做出惊艳的蛋黄,湿润又鲜香,跟我一起动手吧。佑佑麻麻独创哦用料鸡蛋3个小香菇3个基围虾3只葱一根盐少量薄荷叶2片熟蛋黄小船的做法1.三个鸡蛋凉水下锅,水开后中火煮五分钟,再闷五分...
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- 用料鸡蛋黄3个奶酪250克淡奶油250ml手指饼干白糖50克水20ml兰姆酒几滴咖啡可可粉提拉米苏(熟蛋黄无蛋白)的做法准备好材料(鸡蛋只用了蛋黄,蛋白直接煎熟吃掉了)三个蛋黄稍微搅拌一下白糖50克➕20ml水,锅中煮到116-120度的温度,据说这个温度最好,为什么我也不知道,可能太高要变焦糖...
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- 这款饼干的英文名字叫“Italianhard-boiledeggyolkcookies”,直译为“意大利熟蛋黄曲奇”,因为制作过程中使用了熟蛋黄。但目前网络上流通的翻译确是“住在意大利史特雷莎的玛格丽特小姐”,又长又拗口,该翻译也许是基于饼干背后的故事,但和饼干的英文名字放一起很奇怪。背景故...
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- 原文:因为怕以后做会忘了里面改动过的小细节,所以记录一下而已用料纯记录蛋黄酥纯记录自己看而已的做法提前熬猪油,冷藏至固体油皮部分:中粉190克,冷藏固体猪油65克,白糖35克,夏天用冷水80克(冬天换温水80克),厨师机1档混合转4档打至手套膜,装密封袋放冷藏30分钟油酥部分低粉150克,冷...
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- 试了很多方子还是觉得这个方子好吃,我用的熟鸭蛋黄不是生鸭蛋黄(熟鸭蛋)莲香楼的红豆沙500克。用料油皮部分中粉180克猪油70克(前后多点少点无所谓)冷水适量60克―90克盐2克糖20克油酥部分低粉162克猪油81克馅料部分熟鸭蛋黄20个莲香楼红豆沙500克辅料部分芝麻适量鸡蛋黄约2个...
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- 用料黄豆400克细砂糖50克熟黄豆粉的做法黄豆洗净,晾干,放锅里小火干炒炒至黄豆有黄点,且豆香浓郁,就是炒好了放凉的黄豆加入白砂糖,放入破壁机破壁机里打成粉打好的豆粉,再过筛一边,更细腻装罐,密封保存。可以拿来做糍粑,驴打滚,豆乳等,用途很多哦...
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