- 用料低筋面粉250克玉米油90克鸡蛋1个细砂糖40克小苏打2克泡打粉1克盐3克花椒粉6克零失败的葱油椒麻桃酥,四川口味!的做法将玉米油、鸡蛋、细砂糖、盐混合。冬天可以在温热水里搅拌。加入葱花搅拌。把低筋面粉、小苏打、泡打粉、花椒粉混合在一起。和成面团。将面团分成35个...
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- 用料腊香肠腊耳朵腊廋肉四川腊味的做法煮熟切好...
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- 香菜可以预防感冒,利尿通便。孕妇要少吃。用料香菜。按量选择。小红椒。按量选择。老姜按量选择。红蒜2个。细白糖。按量选择。醋按量选择。生抽。盐。凉拌香菜。四川口味。的做法将香菜用水洗干净,放一边,把姜蒜,辣椒,切碎,把香菜切成段,放进一个大盆里面,淋醋多点,撒白糖,多点,倒...
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- 用料姜几片花椒适量葱适量蒜7-8瓣小葱2-3根生抽适量料酒适量糖10克盐适量香油适量三黄鸡一只(有鸡腿3只更好)只口水鸡(四川麻辣味)的做法鸡肉洗净放过来煮10分钟用盖,盖好闷5分钟。(放入鸡肉加料酒,生姜去腥味)把调料弄好,鸡肉剁块,把调料倒进去就ok...
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- 回锅肉是一道经典川菜但作为江西人的我也同样爱,以前每次用豆瓣酱炒的虽然也好吃,但和有言有味的调料包比起来还是有些距离的,有了这个调料包就正宗川菜的味道,也拉近了自己与大师的距离。吹爆它[偷笑R][偷笑R][偷笑R]配料:五花肉一块(用宽点的肉炒出来才有窝),今天我买的肉太薄...
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- 喜欢吃麻辣香肠,又不太敢出去买,自己做来放心全家一起吃,又可以根据自己的口味调整配料!唯有美食与爱不可辜负❤️这个方子是大众口味的麻辣,喜欢麻辣的可以加点麻椒面和辣一些的辣椒面用料猪后腿肉(去皮)8斤猪肠衣若干食盐依据个人口味,建议咸一点,香肠灌好需要风干5-7天,以免坏掉辣...
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- 这款蛋糕乍一吃味道一言难尽,但细细品味,却是香辣麻皆备,口感层次丰富,独特好吃!用料蛋黄3个糖20克内酯豆腐120克玉米油40克花椒粉2克辣椒粉2克低筋面粉80克盐1克蛋白3个糖30克白醋2滴15厘米中空戚风模具1个四川口味麻辣蛋糕的做法蛋黄里加入糖,内酯豆腐,用蛋抽搅拌均匀,最好把豆...
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- 摘自「簡單豐盛美好」--莊祖宜用料鸡腿2只姜2片料酒1勺葱2根盐少許醬料醬油麻油白醋黑醋蒜頭香菜辣椒油花生川味口水雞的做法步驟如圖小贴士煮了🍗的湯可以留著用來煮飯或者當高湯使用哦...
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- 四川麻辣香肠是深受广大食客喜欢的一道风味菜,每年的腊月是四川每家每户制作香肠腊肉的好时机,做好了就挂在窗户外、阳台上晾晒。四川的麻辣香肠因为添加了辣椒面和花椒面,风味十分独特,可能有很多朋友问四川麻辣香肠的制作方法是怎样的呢?现在就给大家介绍这道美味的四川麻辣...
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- 婆婆和老公是四川人,为了讲究喂奶的我,婆婆改良了下四川家常酸菜鱼,依旧好吃到舔锅~今天学起来请朋友吃,竟然吃到她停不下筷子~💕鱼肉下面都是菜底,鱼肉是优质蛋白,这道菜减脂人士也可以大快朵颐噢,就是少放油就是啦用料酸菜一小棵巴沙鱼片2片圆白菜半颗番茄4个小号姜片蒜片葱花黑...
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- 用料牛蛙6只姜7片盐适量干辣椒7个大蒜7瓣藤椒小把凯里红酸汤一勺泡椒适量百味牛蛙(贵州,四川口味搭配)的做法牛蛙洗净切块。加葱姜,料酒,适量的盐腌制。起锅烧油,加入炸切好的姜片泡椒。炒出香味儿,然后加入牛蛙,继续翻炒至变色。加入清水(高汤,啤酒都可)没过牛蛙。大火煮10分钟/条...
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- 我很喜欢的一道菜,老妈教的方法,做起来很简单,其实这道四川口味的灵魂就是郫县豆瓣酱啦哈哈哈~用料韭黄猪肉线椒、泡椒郫县豆瓣酱淀粉生抽花椒粒四川口味的韭黄肉丝的做法1⃣️猪肉切丝,放入适量淀粉,生抽,郫县豆瓣酱抓匀备用。2人份差不多一勺豆瓣酱就可以了。2⃣️韭黄洗净切段,线...
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- 不加一滴油的川卤用料鸡爪400g鸡腿500g卤料包1包料酒50ml小葱1卷姜4片冰糖200g老抽40ml生抽40ml蚝油20g盐20g纯净水约3000ml四川卤味的做法一包卤料用纱布包起来,我的卤料是在网上买的泸州卤料,红星农贸市场的阿姨配的;扎好口备用;给鸡腿划两个小口子,便于入味;锅中放入水、料...
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- 由于我常年在深圳,吃不到正宗的四川口水鸡。一怒之下,决定自己在家做!用料三黄鸡半只芹菜3,4根小葱3,4根大蒜几粒老姜一个八角花椒粉料酒白砂糖生抽醋四川红油正宗四川口口口水鸡的做法鸡洗干净冷水整只下锅,加入姜片,料酒。大火不盖,煮开后。关火。拿出鸡洗一下冷水重新下锅,放入...
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- 用料鸡腿6只花椒八角姜蒜小米椒熟芝麻花生米辣椒油香菜生抽醋糖盐川味口水鸡的做法鸡腿解冻洗净,冷水下锅加料酒、姜片焯水。焯水的时候把配料洗净准备好,香菜切段、小米椒切圈、蒜捣成蒜泥,花椒多一点,分两个步骤使用。焯水后的鸡腿捞出,用流水冲洗干净。另起锅冷水入锅,放姜...
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- 用料【主材料】鸡1只海盐(擦鸡用)2汤匙食用冰水适量【浸鸡料】姜6片葱(切段)1棵八角3粒花椒1汤匙绍兴酒2汤匙海盐2汤匙水(能盖过鸡)适量【口水汁材料】陈醋6汤匙生抽2汤匙老抽1/2汤匙花椒粉1汤匙指天椒(切圈)2只蒜蓉4瓣麻油少许辣油3汤匙【配料】炒香花生压碎适量炒香白芝麻适量...
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- 鱼香肉丝是一道传统的川菜,特别考验厨师的功底,主要是在调制鱼香味难度比较大,传统的川菜鱼香肉丝是用四川泡椒、泡姜与郫县豆瓣调制而出的,其次糖醋的比例也是本道菜中要注意的地方用料瘦肉250克蒜10瓣生抽2勺醋4勺水淀粉克水发木耳克黄葱200白糖3勺泡姜、姜50豆瓣一勺白酒...
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- 用料整鸡一只太太乐鲜贝露姜蒜汁芝麻酱花椒油白糖醋味精、红油、花生末、芝麻、葱花太太乐鲜味宝太太乐辣鲜露川味口水鸡的做法1、将鸡肉先用少许盐腌15分钟左右,让鸡肉更入味。2、锅内上冷水,放入整鸡。注入冷水没过鸡肉表面,加适量的盐、一勺料酒,葱姜煮熟。3、加盖用大火...
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- 过年吃香肠用料猪肉3750克白酒10毫升蜀香香肠调料麻辣1袋辣椒面15克花椒面10克冰糖粉5克猪肠衣2根漏斗1个棉线5根十三香5克盐不加四川麻辣香肠四川腊肠川味过年的做法猪肉3750克,前腿肉7斤半带皮重量去皮以后净肉7斤多点点很合适不要按照包装比例不然就咸了去皮肥肉切小细...
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- 黄哈儿青花椒酱可以制作哪些菜品呢?用料青花椒酱(半固态复合调味料)食用植物油青辣椒青花椒藤椒生姜大蒜香辛料四川黄哈儿川味酱料的做法适用菜品:青花椒鱼,藤椒酸菜鱼(可配酸菜酱用),藤椒味钵钵鸡,椒麻鸡(凉拌)等...
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- 用料黄瓜根绿豆芽克四川凉面(*重口味辣椒油)的做法1、辣椒油炸葱姜花椒、八角、香菜油过滤分三次加入三碗辣椒面调料汁煮面条,芝麻油晾凉...
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- 在成都生活过且爱吃面的人会在很多面馆点海味面。Butwait!别欺负我没文化,四川可是内陆省,不产海鲜,难道四川的海味面还能冲上天,和沿海城市的面肩并肩吗!吃了,你便知道了~用料干淡菜一把口蘑三把干虾米一把五花肉三把其实食材的比取决你对食材味道的喜爱蒜4瓣姜块拇指花椒几粒...
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- 飘香油(半固态复合调味料)用料食用植物油不同产地辣椒品类葱生姜香辛料四川调味料黄哈儿川料的做法适用菜品:配超级麻辣酱,干锅酱,烤鱼料,水煮料,老火锅底料用,起增香提色的作用...
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- 黄哈儿新火锅底料制作工艺:(半固态复合调味料)用料牛油郫县豆瓣大葱姜干辣椒红花椒香辛料四川黄哈儿川味调味品的做法黄哈儿新火锅底料可以制作哪些?适用菜品:重口味火锅系列,配新火锅油用...
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- 超级喜欢吃小龙虾喜欢麻辣味的但是街上餐馆卖的一直没有找到我最钟意的味道就想着自己尝试做一下多次尝试出了这个配方绝对的四川麻辣味美味干净的麻辣小龙虾用料小龙虾2斤大葱1根姜1个干辣椒适量大蒜3个啤酒1瓶花椒适量青椒3根小米辣5根洋葱适量香菜适量火锅料半包素菜(...
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