- 做中国面食不太容易,配方里不像西式面点写的辣么准确。经常是少许、适量、酌量😜。本来面试就不太会做,这回饭店基本关门,只好自己试试吧!用料普通面粉100克盐少许温水小葱花椒玉米面初试葱油饼的做法面粉加少许盐用比较热的水和面。醒面20分钟。油酥用玉米面。倒入加热的花...
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- 北方人真的很喜欢吃各色面食,葱油饼本是餐馆的常见主食,但疫情期间却不易吃到,那就只有自己创造啦!由于第一次做还不是很完美,希望得到些建议~用料面粉500克鸡蛋1个植物油4勺香葱5根椒盐2小勺食盐2小勺五香粉2小勺葱油饼试练的做法取合适量小麦面粉于碗中,打入一个鸡蛋拌匀,加入...
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- 难度系数:*复杂系数:*适合人数:1人适用场合:早餐,随意小吃用料面粉100克葱花50克黄油20克开水适量盐适量初尝葱油饼的做法开水揉面,不粘手后切小块擀平。黄油化开加盐调匀。将黄油均匀刷到面皮上,均匀撒上葱花。均匀卷成卷。卷成面卷,再擀成饼,大约1-1.5CM厚热锅热油煎饼,双面各煎...
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- 买了两个梅森瓶试试水~用料酸奶胡萝卜草莓樱桃黄瓜生菜腰果蔓越莓干初试梅森~的做法成品~小贴士还不知道味道如何~第一瓶做出来都看不出什么水果了,第二瓶却又不是很好看~期待以后更完美~🤗...
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- 香香甜甜哒,愿你我的生活永远甜甜哒用料棉花糖150克黄油55克花生米70克奶粉100克初试牛轧糖的做法第一步:花生去皮,放在烤箱里面125度烤10分钟第二步:我用的是电磁炉,大概放在五档就可以了,千万温度不能太高,待黄油化开后倒入棉花糖,不断的进行翻炒第三步:棉花糖软化后,基本上看...
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- 剩余面条怎么办?剩余大葱,大蒜怎么办?赶紧做点葱油面啊!用料油20克面条2人份酱油2勺生抽1勺小葱1大把蒜6瓣糖2克🌺初次尝试🍜葱油面的做法葱,蒜侯着煸炒葱和蒜,小火慢慢炒。加酱油,老抽,糖。成品,配一朵花,是不是好看一点。加颗鸡蛋,有点咸,老抽加多了。喝点桑葚酱酸奶,太咸了!下次必须...
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- 用料杏仁粉35克糖粉65克蛋白35克白糖15克初试马卡龙的做法准备材料杏仁粉和糖粉过筛过筛好的样子蛋白打至硬性发泡倒入杏仁糖粉搅拌好放入裱花袋中挤出圆形一定要稍干后,用手指按下去不沾才可以放烤箱去烤。烤箱180度预热,中层,上下火6分钟后,转140度25分钟小贴士只有放了好...
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- 嘻嘻酱油鸡吃得多~自己弄还是第一次~特意向姑姑取经~记录一下,以后再战~❤️这里记录墨鱼爸爸的做法和姑姑的做法~以及网络看到的炖煮、蒸煮、葱油酱油鸡的做法~用料鸡肉姜葱生抽老抽糖盐初尝试~酱油鸡的做法~(记录炖煮、蒸煮、葱油酱油鸡的做法~)的做法❤️姑姑的做法~我姑做菜超好吃的!!!(我...
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- 用料糯米粉210克牛奶200克玉米淀粉50克奶油200ml细砂糖50克油(黄油或者无味道的植物油)20克初试雪媚娘的做法制作熟粉:炒熟50克糯米粉,微微变黄即可(可以看到中间那一抹黄吗,炒这个时候我才知道,炒熟的糯米粉冲泡一下就可以成米糊了,加点芝麻坚果还挺香的)炒熟后搁置冷却另外一个...
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- 2020.5.16这次尝试的柠檬酒,柠檬:酒:冰糖是1:1:0.6的比例三个月后看成果吧用料柠檬375克黄冰糖225克九江双蒸29.5度375克初试柠檬酒的做法清洗柠檬用的氧泡泡泡了半小时后表面非常干净,晾干;瓶子提前消毒,用开水煮,晾干,无水无油状态备用削皮,很薄的皮,去掉白瓤部分,切片,去籽一层柠檬...
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- 买个6L小烤箱,开箱第一做——烤蜂蜜栗子用料栗子250g食用油少许蜂蜜少许清水少许烤箱初试的做法将栗子洗净,控干水后,用刀尖在栗子上划开一道口。将栗子平铺在烤盘上,并用刷子均匀刷上食用油。将蜂蜜用清水稀释,备用。将烤盘放入烤箱中,220℃烤25分钟,并每隔10分钟观察一下栗子...
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- 老公一直在我耳边说,想吃泡菜,外面买的泡菜添加剂太多,好想吃我亲手做的。整个过程耗费时间还是挺长,太把自己当回事,到头来累的是自己,呵呵。用料胡萝卜半根白萝卜半根梨1个白糖2勺盐少量,可不放大白菜一个,超过500g辣椒粉60g蒜头3个姜20g糯米粉适量初试泡菜的做法买回来的白菜,...
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- 用料淡奶油50g炼奶20g纯牛奶50g鸡蛋黄2个蛋挞皮6个初试蛋挞的做法备齐原材料:炼奶淡奶油纯牛奶蛋挞皮蛋清蛋黄分开把蛋黄打碎将炼乳淡奶油纯牛奶倒入搅拌至均匀蛋挞液搅拌均匀倒入现有的蛋挞皮七八分高度就行在准备材料时就可以将烤箱预热预热十分钟左右即可将蛋挞放入烤...
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- 第一次做东坡肉,参考了几个方子,做自己喜欢的版本。用料猪五花肋条肉1,2公斤分葱1公斤姜0,3公斤料酒老抽生抽白糖东坡肉初试的做法选肉的部分,跟红烧肉一样,都是五花肉,尤其是带肋条的部分,最好。整块肉,先放在冷水里面,烧开,飞水。目的有两个。1,去腥。2,煮过的肉,好切。水开了,继续...
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- 没放冰箱里发酵呢,先拿出些尝试下,剩下的放冰箱了,过后看看口感会不会不一样。用料刚才发酵的面团一个葡萄柚大初尝试的做法拿出一个葡萄柚那么大的面团,因为太粘手也不喜欢洗菜板,就用电饭锅的勺子“炒面”放热水预热20分钟230度开始烤,230度20分钟。一个不用盖子一个用盖子,结...
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- 五月的节气,网上铺天盖地的都是粽子呀糖蒜呀~让人蠢蠢欲动~心动就不如行动啦😂用料蒜三斤陈醋/甜醋/香醋三瓶500ml红糖/冰糖500克盐40克白酒少量糖蒜~初试的做法新鲜的紫蒜头~看着好安逸剥去外衣,留下内里一层薄薄的。洗洗干净,然后加盐用水浸泡一晚。祛味,祛杂质,据说也是为了让...
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- 最爱有嚼劲的面包,这款适合我。波兰酵头占50%,虽然味道得到改善,但不好揉面到扩展,而且后期发酵太快,漂浮测试直接就不沉下去了,导致面团在水里发酵太快而涨裂,一旦面浸湿了就没法烤熟了。第一次做了3个,两个没有在醒发后入冰箱冷藏发酵,上色比较困难:p另外就是烘培纸上一定要喷油...
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- 作为一个芒果爱好者,尚未入夏,已经吃掉二三十斤各色芒果啦😊当然,都是捂熟了吃的。也听说过广西有各种酸,但从未尝试过。这次偶然得了两斤生芒果,很生很硬那种,于是跟人要了方子,开始弄。非常快手,半个小时前处理,去涩一个小时,再处理十五分钟,完成。成品出乎意料的好吃啊!酸酸甜甜很...
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- 四月天,地三鲜用料茄子1个土豆1个青椒2个淀粉3勺生抽2勺糖一勺鸡精勺盐一勺葱鸡精初试地三鲜的做法食材准备:冲洗好地三鲜(🍆茄子,土豆,青椒),配料小葱,大蒜(可根据口味选择)。土豆去皮,茄子不去皮。茄子和土豆切成块状,不大不小即可。食材加工:将切成块状的茄子用淀粉搅拌均匀;调料准...
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- 用料五花肉500克鱿鱼须三只圆白菜随手掰几片食用油两勺生抽两勺勺耗油两勺蒜蓉辣酱两勺蜂蜜两勺孜然粉两勺烧烤酱一勺蒜蓉两勺烤肉-初试的做法所有调料放一个碗里,搅拌均匀即可!这次只准备了这两种肉🥩平底锅用锡纸铺两层,一定要两层,防止戳漏后锅很难洗的。小火🔥开烤出锅可...
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- 看了别人做的姜饼屋,羡慕啊!无奈自己不会,只能尝试简单的姜饼,不过还挺成功!😊用料生姜少许低粉150克黄油60克红糖40克蜂蜜30克鸡蛋1个姜汁30克小苏打1克盐1克初试姜饼(姜汁版)的做法生姜切片摇汁过滤姜汁准备好所有材料把所有材料放进一个盆子搅拌揉成光滑面团用模具做造型烤箱...
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- 深夜烤面包~想念在dudo我最爱的那家面包店买过的那些面包。用料黄油克酵母克细砂糖克鸡蛋1个面粉若干克面包初试的做法擀平加入坚果划上几刀放入预热的烤箱,180度,上下烤,第三层,20分钟。...
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- 第一次做这道菜,味道很满意,其实炒菜都是大同小异,一通百通,所用的调料无非是那几种,很享受做饭的过程,外卖偶尔吃一次就行了,不可能吃一辈子。用料鱿鱼圈1包洋葱1个小米椒6个初步尝试洋葱炒鱿鱼圈的做法姜蒜切好😁无辣不欢😄洋葱切好洗净鱿鱼圈(超市买的现成的)洗好起锅烧油,下姜...
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- 三个多月前开始尝试做电饭煲蛋糕。自从第一次出色的完成了威风蛋糕,没有塌陷,没有缩腰,大人小孩都评价非常好吃,自信心爆满,于是不自觉的承包了家里所以人的生日蛋糕。在此记录一下做过的几个蛋糕,以兹鼓励。用料牛奶克鸡蛋个爱蛋糕初尝试的做法第四个蛋糕第三个蛋糕第二个蛋糕...
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- 好的开始是成功的一半用料鸡蛋1个牛肉50克没吃完的白菜苔若干面之初试验的做法下面其他...
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