- 没有由来的喜爱😍😍😍用料空心菜1把蒜3瓣干红椒3个舍不下那口脆~清炒空心菜的做法空心菜切段蒜切末干红椒切段锅中烧底油爆香蒜蓉干红椒放入空心菜煸炒放入蚝油生抽食盐少许断生即可出锅~...
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- 巨简单又有大惊喜的一道家常菜!用料口蘑13个(随意)黑胡椒适量(可要可不要)盐适量黄油十克迷迭香一根清煎口蘑,为了那口精华清汤的做法口蘑洗净后晾干去掉蒂,平底锅不用放油,烧热了,口蘑一个个的口朝上放好,中小火慢慢煎。当看到有汤汁渗出在口蘑中间的窝了,放一小块黄油和迷迭香,没有...
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- 用料香莴笋黑芝麻六月鲜酱油麻油香葱末口口脆的做法香莴笋切成丝.(我刀工不好,这个是使用了工具)然后将笋丝浸入冰水中(浸在冰水中的作用是使青笋够挺,造型漂亮)装盘撒上炒熟的黑芝麻就可以了调味汁我用了六月鲜酱油和麻油再弄点香葱末...
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- 一直想试一下,从开始酝酿,然后到实施,中间那个过程啊!简直可以说是惊心动魄!先不说腌制过程中那个半小时,就是切成的大小形状不1⃣️,还有漏网之鱼,直接成了鸡排(那个粗心啊)这里还有非常重要的提示,一定要用白面包糠,白色的,白色的,白色滴面包糠、黄色不是不可以有,就是口感有点硬!好了!终...
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- 从北方回到南方还是很想吃面,于是复刻了宿舍区外面小摊上的凉面。用料面条两人份140g胡萝卜半根黄瓜半根花生适量蒜两瓣生抽4勺蚝油2勺香油1勺陈醋2勺花生油适量盐适量老干妈适量(我不吃辣就没加)学校外面的那口凉面的做法黄瓜、胡萝卜切丝,花生、蒜瓣切碎。把生抽、蚝油、香...
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- 减肥的意志力再强,总会有些抵挡不住的美食!用料常常欲罢不能吃完又会后悔爱不释口的那些美食的做法自己做的外面买的街头大排档路边小吃铺...
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- 芦笋西兰一种蔬菜同时结合了芦笋和西兰花怎么长的美味用料芦笋西兰若干根生抽0.3勺蚝油0.2勺虾仁8只葱若干彩椒0.2个芦笋西兰~那一口清爽的做法先焯一下芦笋西兰准备好虾仁葱丝彩椒块热锅冷油葱爆香放入全部菜和虾仁迅速翻炒倒入适量生抽翻炒倒一点蚝油翻炒出锅即可...
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- “香脆十足”用料鸡胗500克螺丝椒3个葱半根姜4片蒜4瓣腌料A盐5克料酒20克炒料B盐5克糖8克味精3克老抽1克生抽12克料酒12克醋12克淀粉3克水10克口口脆鸡胗的做法鸡胗泡尽血水后切花刀,加入所有腌料A腌制过夜葱姜蒜切碎,螺丝椒切碎。所有炒料B调成碗汁腌好的鸡胗焯水30秒还带...
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- 皖北风味的家常凉菜,地方口味加上后期制作,在会所私房菜中受到追捧~用料春卷皮10张小馓子10个秘制牛肉酱10g京葱丝10g嗑椒10g黄瓜丝10g口口香脆的做法薄皮椒和蒜头倒碎,加盐腌制京葱切丝黄瓜切丝黄豆酱,辣椒酱,小米辣,蒜米,豆豉,牛肉米小贴士吃的时候春卷皮加热包裹...
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- 用料藕凉拌脆藕|有小时候放学门口那味了-又香又脆的做法藕切片,冷水下锅至煮开,煮开后煮一分钟捞出,过下凉水一勺辣椒面一勺孜然、五香粉一勺芝麻两勺酱油一勺醋一勺香油一勺盐四勺代糖一勺油辣子(老干妈也行)小贴士真的太好吃了,一定要试试,有小时候放学门口哪些小摊摊的味道了,...
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- 我们这边的风俗,好事,摆酒席必备的一款菜!春卷少不了!(送给爱吃春卷的你)用料春卷皮30张盐适量胡椒适量胡萝卜1根马蹄20个木耳50朵粉丝1把葱适量猪肉半斤克盐适量胡椒粉适量鸡精适量蚝油适量热乎乎咬下去。那脆脆春卷皮掉一地的做法木耳泡洗干净绞肉机搅碎。不要太碎根据图片...
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- 用料鱿鱼只生抽两勺蚝油一勺勺蒜苔小米椒大葱蒜苗大蒜姜脆口须的做法鱿鱼超水,水中放入一点料酒生姜去腥鱿鱼沥干,切块。备好蒜苔,小米椒,大蒜,蒜苗,大葱,生姜。热油爆香葱姜蒜,小米椒,放入鱿鱼爆炒20秒,放入蒜苔。添加生抽蚝油,炒匀,可以加少许水,出锅。...
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- 这次做的是完全香脆口的蛋卷,不是香酥不是酥脆就是脆脆的~~~密封保存放几天也脆的那种(•̀ω•́)✧bgm:おいしい料理我想说最好不要想着什么材料替代什么材料,如果目前没有配方需要的材料请先准备一下等材料齐全了咱们再做,好吗?用料低粉100g鸡蛋1个牛奶90g淡奶油32g细砂糖...
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- 用料土辣椒(肉厚一点的)、生抽、薄盐酱油、姜、蒜、花椒、盐、冰糖等爽口脆的做法1、准备一个干净无生水的可以密封的容器待用2、辣椒洗净,戴手套切片,去籽去筋(一定要戴手套,否则会辣的睡不着)3、用风干机吹干水分,时间不宜太长,以辣椒片外表无水,外沿收缩为宜(没有风干机可以平铺...
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- 下雪了❄️下雪了❄️下雪了❄️雪天窝在家里就想吃点热乎的,将就家里的食材顺势做个小饼饼吃吧用料面团中筋面粉克400盐克3酵母克3水克230油酥中筋面粉90g油65g盐5ga茄子两根(大)甜面酱2茶匙生抽1茶匙蚝油0.5茶匙火腿肠半根b海带丝1块钱的鱼豆腐10块盐少许干辣椒2个葱蒜少许那么...
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- 贝类的美妙就是鲜,不用调味料就能做菜,烹饪起来简单方便。青口又称贻贝,我们这里菜场卖的又叫淡菜。这次老公买了包进口新鲜青口说想吃酒香青口,那我当然要满足一下他咯。以前是菜场买的新鲜淡菜,肉色偏淡个头不大,比较脏,处理清洗很麻烦。也买过进口冷冻青口,个头很大,很干净,但是...
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- 泡芙其实只要用心做,成功率非常高哦!这个配方是我自己反复做了之后觉得比较容易成功的,份量和配比是我个人比较满意的。用料黄油(酥皮)55g糖粉(酥皮)35g低筋面粉(酥皮)65g杏仁粉(酥皮)10g黄油(泡芙体)55g细纱糖(泡芙体)半茶匙盐(泡芙体)一点点水(泡芙体)60g牛奶(泡芙体)60g低筋面粉(泡芙体)75g鸡...
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- 做了几种方法的花生米,结果还是它最香脆,关键不用累胳膊。用料花生米适量盐适量油适量油炸花生米(很脆的那种)的做法先将花生米泡一个小时,洗干净,沥干水份。将花生米倒入6成热油中,中火炸。偶尔翻动下,炸了8分钟左右,花生个头变得饱满。关火,出锅。趁热撒些盐,搅拌匀。不要着急吃,晾...
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- 今年黄桃做了第2轮了,第1次做的太甜,煮的太软了,今天调整下再试试看。看看冷却后是不是我想要的那个味道。用料黄桃700克冰糖100克水100克黄桃罐头懒人机器版(脆脆的那种口感,待完善)的做法700克黄桃,100克冰糖,100克水。95℃(沸水容易把黄桃弄烂)10分钟,头前三分钟,开启最低转速。之...
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- 记得小时候吃得那个核桃酥,里面是没有核桃仁的,现在外面很少有,传统的中式点心,酥脆可口超好吃的,很怀念小时候的那个味道。今天复刻了这款中式核桃酥,还是小时候的味道,咬一口酥香可口,绝了‼️用料低筋面粉165克泡打粉2克黑芝麻适量鸡蛋液20克猪油100克小苏打4克糖粉90克小时候的...
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- 猪肉松有很多种。有面包上面那种软软的。还有放在粥里的脆脆的。我这个一个方法做两种。要脆脆的就多烤和搅拌一下就ok用料猪肉500g酱油20g根据味道不同糖5g料酒适量葱姜蒜花椒大料猪肉时候放一点猪肉松(父母儿童版)脆脆那种的做法肉切成条后放入葱姜蒜、花椒大料下锅煮。...
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- 用料猪排1块口蘑8个混合西餐调味料适量油适量香煎口蘑猪排(中间的那口汤汁绝了)的做法猪排解冻撒点混合西餐调味料,常见的盐,黑胡椒,百里香,迷迭香都有。这个厚度两面各煎三分钟。剩下的油煎口蘑,去蒂,小火煎两分钟。翻面,小火两分钟。再翻面,小小火五分钟,这一步汤汁会出来。口蘑出...
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- 烤的蛋糕吃不完或吃腻了怎么办?懒惰又嘴馋的kuso君就发明了这道快速消耗蛋糕的小食,连不爱吃蛋糕的男票也跟kuso君抢着吃~用料蛋糕任意块随口脆的做法把蛋糕撕成小块,平铺在烤盘上,放在烤箱中层150度上下火烤10分钟~鉴于各家烤箱温度不同,建议守在一旁观察,避免烤焦了~~烤好后...
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- 烤鸭喜欢嘛~特别是那种皮脆脆的~我从小就很喜欢吃烤鸭,只要爸妈忙得没时间回来,我就会去烤鸭摊斩1/4的烤鸭!通常会问要前面的还是后面?(就是以鸭子的中间为划分,靠鸭膀的属于前面的,鸭腿属于后面的~)吃着吃着就有了讲究,我偏爱前面的肉少,皮多,后面的肉多有个大鸭腿~之前总觉得能把鸭子...
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- 在蓝带上Cuisine的时候,有好些学Pastry烘焙的同学很乐意分享他们每天的劳动成果。在更衣间前面的一排冰箱上面时常会摆着很多个长得一模一样的蛋糕或者饼干。开始的时候,我们还会逐一品尝,假装专家评点一番,这个太甜那个太干的。后来我们累得跟狗一样下了课的时候,时常期待学...
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