- 记录下来一次偶然所得,避免忘了。咬起脆的,咬开略有分层。用料普通面粉酵母红薯淀粉白芝麻无苏打的苏打饼干的做法面粉加水团成一坨(不用揉,不用光滑),醒面。加一丢丢干酵母粉,(使面团有酵感但又不会马上发起来,发起来也不会很大),揉筋道。长时间醒面。面团会有点黏手,加点红薯粉...
- 15930
- 第四次做苏打饼干了,但是!前三次都被苏打粉迷之灼伤舌头!我也不知道是不是灼伤,反正每吃一块,舌头两侧都会刺痛,吃了两三块直接扔了……(ง°皿°)ง⁼³₌₃然鹅,本仙女最爱实验了!这一次!我故意去掉了苏打粉!果然,就是你!!٩(๑`^´๑)۶用料中筋面粉50克低筋面粉50克菜籽油少量水少...
- 24740
- 用料低筋面粉150克鸡蛋1个海苔碎10克牛奶20毫升色拉油20克盐3克小苏打1克干酵母2克海苔苏打饼干的做法将低筋面粉和小苏打筛入容器中。加入海苔碎,搅拌均匀。加入盐和干酵母。再加入色拉油和鸡蛋。根据面团的干湿状态酌情加入少量牛奶。让面团能成团且不松散不湿黏。用保...
- 10158
- 一直想做市面卖的手指饼,但是做不到那个口感。然后了就用君之大大的方子稍稍改了配方,做法不变,有苏打饼干的感觉。放在办公室磨牙、消遣还是不错的。这个方子味道偏淡咸。用料鸡蛋1个小麦粉(中筋粉)150g橄榄油/液态黄油25g全脂奶粉20g麦芽糖浆/糖粉25g盐5g小苏打1/4小勺(1.25m...
- 19532
- 吃点心也不能老是千篇一律都是甜味啊!要不然就会味觉疲劳的!所以这次改了一下咸香味的香葱苏打饼干哦(´-ω-`),葱香浓郁,低脂肪不用担心发胖的问题都解决啦✌咸香味都是其次的,主要是家里还多了一大包酵母,我面包🍞做的又少,快过期了,才想起来了这个可以用来做饼干!就赶紧消耗起...
- 33870
- 这道低卡低脂苏打饼干,口感超级脆,葱香味很足,巨好吃~当小零食非常不错✌用料低筋面粉150克酵母1克食用盐1克牛奶60克苏打粉1克绵白糖15克食用油30克葱花碎30克葱香苏打饼干的做法备好食材葱叶要提前洗净,晾干水分把牛奶放微波炉里叮个20秒然后酵母倒入温牛奶里,边搅拌边倒入...
- 31556
- 用料自制花生酱适量低筋面粉100克黄油20克牛奶45克干酵母2克小苏打1克盐2克奶粉10克黑芝麻3克油酥低筋面粉30克黄油12克苏打饼干(花生酱夹心苏打饼干)的做法所有材料称重黄油微波炉1分钟融化把除油酥材料以外,其它所有材料混合放在硅胶垫上,这里的牛奶可以一点点加,每个面粉...
- 5898
- 这款饼干吃了就停不下来,连一向嘴挑只爱吃甜味的两岁多宝宝也不住夸赞好7还要~而且无糖非常适合糖尿病患者,偶尔吃点零食没负担~用料低筋面粉200克椰子油40克盐3-4克小苏打1克牛奶95克酵母3克小葱叶一把巴掌长的葱叶,没具体称量无糖椰油香葱苏打饼干梳打饼的做法牛奶微波炉...
- 17967
- 用料鸡蛋一个40克低筋面粉60克糖22克盐1.3克玉米油30克无苏打无泡打粉鸡蛋小饼干的做法先打发除面粉所有材料,再倒入面粉拌匀,170到175度18分钟到20分钟左右油糖盐鸡蛋打发筛入低粉拌匀挤入烤盘预热烤箱,175度15分钟左右...
- 16820
- 记录方子,偏淡用料低粉100克牛奶35克酵母1克盐一小撮小苏打1克葱1把食用油15克苏打饼的做法烤箱得低温烘烤,100-150,15min吧,盯着防焦。复烤了好多遍,还是外脆里不脆...
- 14216
- 口味:咸味,透着奶香。口感:薄脆。烘焙重点:面团要尽量擀薄、厚度均一,这样烘烤才会上色均匀,才能达到薄脆口感。用料固体材料(先放)低筋面180克酵母2克小苏打0.8克盐2克芝士30克液体材料(后放)奶油30克牛奶70克植物油30克奶盐苏打饼干的做法先放固体材料,再放液体材料,厨师机2档搅拌...
- 6829
- 用料普通面粉100克鸡蛋1个酵母1克盐1克食用油15克香葱6克香葱苏打饼干的做法准备食材鸡蛋,酵母,盐混合搅拌均匀加入面粉,葱花和成光滑面团。发酵至两倍大面团用擀面杖擀薄切成长方形面片,用叉子扎孔烤箱预热160℃烤20分钟出炉密封保存小贴士每个烤箱温度不同,随时观察上色就可...
- 16844
- 用料低筋面粉150克牛奶60克玉米油30克小苏打粉2克酵母4克盐2克芝麻20克芝麻苏打饼干(无糖)的做法所有材料称量好,酵母溶解在牛奶中,其他所有材料全部倒入搅拌盆中将牛奶倒入搅拌盆,揉成面团,室温醒发10分钟将面团转移到案板上,擀至成厚度2mm的薄片,用切模切出饼干将饼干转移到烤...
- 12569
- 解馋小零嘴用料全麦粉70克低粉130克水90克盐2克酵母2克小苏打2克全麦苏打饼干无糖无油的做法称好放入盆中揉成面团揉好的面团盖保鲜膜醒30分钟擀成薄片尽量擀薄切成小块用叉子扎孔放入预热好的烤箱165℃烤15分钟放保鲜盒保存...
- 14088
- 用料色拉油100克低筋面粉260克鸡蛋2个糖粉30克盐2克细砂糖35克小苏打2克小苏打饼干的做法鸡蛋和糖放在一起搅拌,直到糖化,分三次加入油继续搅拌,油和蛋液完全融为一体加入低筋面粉和盐小苏打,用刮刀轻轻和匀,看不见干粉就好用擀面棍擀成薄皮,饼干模具压出喜欢的图案烤箱预热上...
- 34486
- 成品240g用料面粉200克牛奶100克盐2克小苏打2克植物油30克酵母2克苏打饼干的做法成品面团和好后醒发至少半小时,擀开面片,越薄越好,切块,叉子扎洞摆盘,烤箱170度20分钟出炉一不留神辰辰闻着味来了...
- 18088
- 好吧,其实原本是要做拿破仑的,失败了,但是意外的发现了新做法哈哈哈哈哈哈哈!超级简单哦(´-ω-`)重要的是,吃起来很像苏打饼~很好次!用料面粉(普通的就OK)160克黄油110克盐3克水70克酥酥苏打小饼干(不用苏打,炒鸡简单!)的做法取35克黄油软化成液体状态,可以借用烤箱软化。将软化好的黄...
- 16501
- 自留方子,自家烤箱火候备忘用料酵母1克小苏打1克泡打粉1克全麦粉100克亚麻籽一把水55克紫菜一把玉米油5克(选用)无糖无油全麦苏打饼干的做法活面团,略硬一些,醒面30分钟擀薄,切块,扎眼不用预热,15分钟中火,15分钟低火...
- 21871
- 用料低筋面粉300克牛奶140克酵母8克小苏打4克盐2克色拉油60克香葱(葱叶)稍许无糖香葱小苏打饼干的做法将酵母粉溶化在牛奶中。将所有食材放在一起。用厨师机1档或2档搅拌成团盖保鲜膜静置30分钟。用厨师机(压面片功能)调到7档压成片,再用自己喜欢的模具压成小片,用叉子叉出均匀...
- 28530
- 几乎无糖的全麦芝麻饼干,很健康。用料全麦粉60克高筋面粉60克低筋面粉60克酵母2克小苏打2克盐2克黄油30克水85-90克芝麻或香葱末20克或5克无糖:全麦苏打饼干的做法看出来了吧,中间的是全麦其它材料所有食材混合揉成光滑面团,盖盖子醒发二十分钟。另外我还做了一款香葱末的,如...
- 17707
- 普通全麦面粉200g水95g盐3g小苏打2g酵母2g黄油30g用料水95g全麦苏打饼干的做法和面:普通全麦面粉,水,盐,小苏打,酵母,松弛半个小时加入黄油揉光滑,松弛擀成薄片2mm分块搓点点进烤箱健康又简单...
- 21175
- 家人都爱吃太平苏打,自己做,更健康。适量盐,免了糖。回甘,香酥美味,老人孩子都爱。配方量调整了几次,图中的量不完全匹配。用料油皮全麦面粉200克牛奶95克黄油40克酵母2克小苏打1克盐1克油酥全麦粉或低筋粉55克黄油30克盐2克芝麻4克全麦无糖苏打饼干(梳打饼干)210413的做法1.40克...
- 19479
- 用料低筋面粉70g玉米淀粉80g黄油30g牛奶90g酵母4克盐半匙苏打粉1/8小匙泡打粉一丢丢杏仁粉10克无糖苏打饼的做法牛奶加热至温,溶入酵母,稍稍搅拌一下,静置8分钟在加入酵母的牛奶中加入低粉、玉米淀粉、杏仁粉、苏打粉、泡打粉、盐(喜欢香葱或是芝麻口味的可在这个步骤一同加...
- 29588
- 纯粹是为了方便记录自己的配方,不是为了分享菜谱,我适合不一定你适合。用料葱花15克牛奶45克酵母2克玉米油25克低筋面粉115克小苏打1克盐1-2克香葱苏打饼干(无糖版)的做法我的葱是家里冷冻备用的,融化后会有很多水,所以我是提前烤了一下,170度烤了3-4分钟。45克牛奶中加入2克酵...
- 29348
- 用料牛奶55ml酵母4g低粉150g玉米油35g小苏打1g盐2g葱9g香葱苏打饼干(无糖)的做法1.牛奶加温冒小泡关火待用不要太大火防止结奶皮2.剩余材料和在一起3.牛奶待凉缓慢倒入2中4.合成团后加入香葱5.醒20分钟6.切割小薄片170度烤箱预热烤16分钟...
- 19422