- 个人觉得这款曲奇口感微微偏脆,柠檬曲奇真的很好闻,味道也超赞。花纹曲奇挤的时候也没有很难挤,烤出来的花纹也能维持得很好的。用料低粉116g黄油75g全蛋液15g糖粉50g(已减糖)坚果/干果30g柠檬曲奇坚果不加,用5g柠檬皮屑代替,再加入几滴柠檬汁可可曲奇低粉减少16g,用10g可可粉代...
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- 过程很累,味道超赞!用料黄油160克糖粉40克细砂糖60克低筋面粉200克鸡蛋1个超酥脆!奶香曲奇【曲奇枪做法】的做法黄油切块,放室温软化至手指可以轻松按下去。加入糖粉和细砂糖。先不开打蛋器手动搅拌一下,防止飞溅😬鸡蛋打散,分2-3次加入黄油里,每次都要搅拌均匀可以借助刮刀把边...
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- 个人不爱吃的,但是爱做吃的😂方便家人,希望能够少点工业添加剂,让自己周围的朋友慢慢接受。做过很多别人的方子,要么腻要么碎渣渣都不是很喜欢。踏着别人的经验🙏🙏总结此做法。酥脆不腻也掉渣还不是入口即化的那种😁😁用料黄油克80糖粉60克盐1.5克鸡蛋1个低筋面粉135克酥脆...
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- 这款是本人比较喜欢的一款基础款曲奇٩('ω')و超香超酥的曲奇饼干质地疏松酥脆,自己吃送人的佳品。用料黄油100克低筋面粉108克(12:13,接近1:1了,口味重,气味香哈哈)蛋黄1个香草1~2滴糖30克盐1克A.a酥酥脆脆黄油曲奇的做法软化黄油,黄油的软化程度〔(๑Ő௰Ő๑)〕。...
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- 用料细砂糖60克盐1.5克牛奶30黄油120低粉120奶粉30高粉30脆脆曲奇的做法黄油软化,打成乳白霜,分三次加入冰过奶煮融的糖水。过筛加入高低粉和奶粉混合在黄油霜中,搅拌均匀搅拌好的样子入袋,挤出想要的花纹入烤箱,上下175度,23分钟!成品,脆脆的,10分好味...
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- 本菜谱为饼干造型合集(均附原链接)封面图见水印饼干配方可以见按照自己熟悉的配方,在按照造型的启示,配以不同的颜色,就可以变化多多啦!用料黄油110克鸡蛋1个糖粉65克低筋面粉230克淡奶油10克炼乳5克高颜值曲奇|造型合集的做法爱心格子迷彩玛格丽特天空饼干玻璃饼干草莓雪融饼干...
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- 曲奇总是有很多配方,每一款配方都会带给你不同的味觉享受,每次当我一想要做曲奇的时候,我就会去网上找我没有尝试过的配方,因为总是会期待新的配方会带给我意外的惊喜,这次的配方选用的是八卦兔JadeCw的配方,曲奇挤花也很容易,有了这些达人的分享,烘焙才会变得如此充满乐趣。用料...
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- 香酥脆曲奇,和酥酥的曲奇相比,我更加喜欢这个酥,脆的曲奇。花纹也很清晰,不容易碎。。。。方子继续改进中。。。。希望有更加讚的味道这款曲奇偏脆,如果想更酥,可以把低粉等量换25克杏仁粉或者淀粉用料低筋面粉105克黄油50克炼乳(室温)35克淡奶油(室温)35克糖粉10-15克盐0.5克玫瑰...
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- 酥酥脆脆超好吃的巧克力碎曲奇!不信?那你现在就去做!吃一块想吃第二块第三块...根本停不下嘴制作视频链接:用料黄油50克盐1克砂糖35克全蛋25克赤砂糖50克泡打粉1克低筋面粉100克70%黑巧克力碎60克酥酥脆脆的巧克力碎曲奇的做法食材这样称好室温软化黄油20°左右,用手指能轻轻...
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- 我太爱黄油曲奇了!!!🍪🌟没想到自己也能有一天实现黄油曲奇自由😃香酥到一块接一块停不下来,而且黄油饼干不易坏,越放越酥,喜欢的宝子们赶快动手做起来~~~用料原味(可可)黄油曲奇:无盐黄油100克糖粉35克盐1克淡奶油50克低筋面粉125克玉米淀粉20克奶粉15克可可粉10克饼干开会~黄油曲...
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- 用过无数种做曲奇的分量研究出一个《超级好挤》的曲奇分量!!用料黄油130克糖粉65克低筋面粉200克细砂糖35克盐1g鸡蛋1个酥脆曲奇🍪的做法提前两个小时软化黄油一定要软化!!电动打蛋器打软化好的黄油打至发白大概2分钟加入幼砂糖和糖粉搅拌均匀!打散一个鸡蛋鸡蛋分3次加入黄油...
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- 来自范美焙亲。简单易做。50个左右用料低粉300g黄油200g白砂糖55g糖粉96g香草精2.5g抹茶粉(若竹)5g可可粉10g鸡蛋76g香草、抹茶、巧克力曲奇集合的做法200g黄油55g白砂糖95g糖粉一起倒入打蛋盆打发。倒入75g鸡蛋拌匀后,倒入低粉300g再次搅拌均匀,再倒入2.5ml香草精。拌匀。将...
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- 这款口感是有点脆脆的,爱抹茶的不要错过哦。方子量9根长8cm宽2cm的用料A低筋面粉90克抹茶1大匙细砂糖30克盐1小撮泡打粉1小撮B牛奶15克玉米油38克酥酥脆脆的抹茶曲奇的做法A过筛到大碗里,油纸折出8*16cm的折线,烤箱预热160度A中间挖个坑,倒入B,用蛋抽搅拌至呈浓稠状用刮板将粉...
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- 不断尝试后更新,部分方子根据自己的口感有所改动。曲奇常规步骤:1、软化黄油;2、加入糖粉,盐,拌匀;3、加入常温鸡蛋,打发黄油至黄油轻盈呈羽毛状;4、加入低筋面粉/杏仁粉/奶粉等各种粉类,拌匀;5、装裱花袋挤花或者塑形好冷冻30分钟切片。烘焙:我的烤箱海氏C41,烤箱中层,切片曲奇上管16...
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- 可可味(用10克可可粉替代配方中的面粉)抹茶味(用5克抹茶粉替代配方中的面粉)饼干糖果系列(一):简单快手无油低脂的草莓燕麦软曲奇/饼干(附自制草莓酱配方及操作)饼干糖果系列(二):简单快手燃气灶蛋卷机版香脆薄饼、折叠薄脆(幸运饼干/幸运签语饼)、香脆蛋卷、香酥蛋卷饼干糖果系列(三):减...
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- 美式曲奇🍪样子很朴素,不过我真的很喜欢吃。一直没做过cookie的合集,这次玩了一周的曲奇🍪,做了二十多个口味,每次送人大家都会很喜欢吃大曲奇,耐放又好吃~做cookie的配方有很多种,之前也分享过一些,选择配方还是根据自己喜欢的口感来选择,我自己做的大曲奇糖份上都很克制,巧克力也...
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- 哎呀呀这个绝了!!你们一定要做啊~~美式大曲奇其实小法分享过N多配方了,但因为这次添加了“神秘”材料,让整个曲奇酥脆感up!up!口感升级了几个level~听我的一定要码住这个配方啊~如果你想要快手、自己DIY送礼,或者想找最适合下午茶配咖啡茶点的美式饼干配方,用这个就对了。用料小...
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- 用料黄油120克低筋面粉150克杏仁粉30克牛奶30克白砂糖57克盐少许酥酥脆脆-曲奇小饼干的做法低筋面粉+杏仁粉混合后过筛备用室温软化黄油发酵箱温度50摄氏度,湿度80%,时间25分钟左右牛奶+细砂糖+盐混合均匀,放入小奶锅里加热至糖融合。(锅里冒大泡泡就可以关火了)放至一旁放凉...
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- 工具/原料more低筋面粉200克黄油120克细砂糖90克鸡蛋一个香草粉1/4小匙用料低筋面粉200g黄油120g白糖90g鸡蛋1个香草粉1/4小勺酥脆曲奇饼的做法把黄油从冷冻里取出,放在一个较深的盆里室温软化加入白糖面粉和黄油搅拌用打蛋器搅打至黄油顺滑,加入绵白...
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- 偶然入了一套扑克的饼干模,决定自己做一次曲奇~手上材料不是很多,就随意一些啦~这款曲奇比较难整形,但是味道很浓郁哦~希望大家能喜欢(´▽`)用料黄油50g砂糖25g糖粉25g低筋面粉140g椰蓉40g全蛋一个【我的鸡蛋比较小,大概带壳只有40~50g】泡打粉适量可可粉适量红曲粉适量香草精...
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- 继续菜谱预留,自用方便☺☺用料低筋面粉130克黄油120克细砂糖40克蛋黄1个盐克柠檬汁几滴酥脆曲奇的做法黄油室温软化至膏状如图,用刮刀能非常轻易的拨开就好,黄油软化不到位会影响面糊的软硬程度,软化好的黄油中加入盐,打发至颜色浅白细砂糖分两次加入混匀,电动打蛋器低档混匀...
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- 今天来分享给大家这个源自意大利的经典国民曲奇:Bacididama,英文:lady‘skisscookie,情人的吻,两瓣半圆杏仁饼夹着浓郁的巧克力,满口都是酥酥的杏仁香~[赞R]不同于传统外形,做成了小蜜蜂的形状,可可爱爱,一口一个,很适合做下午茶的小点心或者做给小朋友吃~一定会超级喜欢👩🏻🍳👏🏼...
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- 自家小孩喜欢吃饼干,就选择了做曲奇,因为用的配料和做的工序都很简单。做曲奇的方法有多种,唯独选择了自己做的这一种…主要是小孩就只喜欢吃这个味儿的,所以就分享给大家做参考…一定要看完文章在做哟,欢迎指点纠正😊谢谢大家用料黄油100克糖粉30克(喜欢甜可多加)细砂糖25克低...
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- 【Nebokgom】菜谱用料抹茶杏仁曲奇黄油120克糖粉80克盐1克鸡蛋液20克低筋面粉180克杏仁粉55克抹茶粉15克香草精2克白砂糖随意白雪曲奇低粉60克杏仁粉40克盐0.5克泡打粉0.5克糖粉30克香草精1克裹糖粉随意糖霜饼干低筋面粉320克杏仁粉40克糖粉140克鸡蛋液52克黄油160克盐2...
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- 酥脆的曲奇饼干,真正的入口即化,和平常的曲奇饼干大有不同,吃了你就会爱上它用料粘米粉80g动物无盐黄油100g低筋面粉20g奶粉10g蛋黄一个糖粉35g盐一点粘米粉曲奇,这个曲奇酥脆的不得了!!!的做法原料原料细腻的粉质使用的全部原料黄油室温软化后,加入糖粉,盐用电动打蛋器打到顺滑。...
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