- 我家宝爸喜欢吃老家妈妈做的豆腐,总念叨,婆婆来🏠住,赶紧讨来配方和做法,手把手教我,终于学成,我家开始每周做一大锅嫩豆腐,当顿吃不完的就压成豆腐,想吃的时候煎,或麻婆豆腐,豆腐汤;外面街市上的豆腐再也无法入眼!十一月,毛豆满市场都是,很便宜,带壳五元三斤,我技术在手,准备换新鲜毛豆试...
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- 青柠毛豆儿用料青柠一只毛豆儿半斤生抽红辣椒两只青柠毛豆儿的做法毛豆洗净煮熟,加盐,生姜,蒜生抽和柠檬切开挤汁放入盘子毛豆儿挤出放入盘子,搅拌...
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- 到大排档撸串除了啤酒,毛豆花生几乎是必点的,现在分享一下我的做法,仅供参考。用料毛豆1斤花生1斤姜片6-8个八角4-6个香叶6-8个盐适量(依个人口味)烧烤大排档必点的毛豆花生的做法毛豆清洗干净放入锅中,加水没过毛豆即可,加入3-4片姜,2-3个八角,3-4个香叶,大火煮开后7-8分钟后捞出...
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- 湖南名菜,华夏一绝,万众瞩目的经典之作!用料毛豆适量青椒适量盐适量蒜1-2瓣青椒毛豆的做法准备食材1.手剥毛豆洗净待用2.准备青椒4-5个,切片3.准备大蒜1-2瓣,切碎放入适量油,加热后放入蒜爆炒一下炒出蒜香味后,将毛豆导入锅中,翻炒大火翻炒一会,加入适量盐,继续翻炒翻炒2-3分钟后,放...
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- 用料毛豆米300g青椒2个红椒1个青椒毛豆米的做法青椒、红椒洗净去蒂后切丝毛豆米洗净,去掉那个薄皮锅内放油加热放入毛豆米大火翻炒2分钟放入青椒丝和红椒丝翻炒2分钟加盐翻炒后出锅...
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- 原汁原味,简单就是幸福!用料毛豆100克青椒1个盐少许小米椒1个青椒炒毛豆的做法加油先炒毛豆,加盐加水盛出。再炸葱花,青椒,再将毛豆加入。大火炒,适当加点水。...
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- 用料青花椒一小捏姜3片生抽1勺盐适量黑芝麻1小勺辣椒面1小勺北豆腐1块圆白菜小半个食用油1勺不是麻椒豆腐,只用一点点纯正青花椒的做法北豆腐一块圆白菜我大概用了5、6片电饼铛加热刷薄薄的油豆腐切小块煎一煎两面金黄就可以了圆白菜洗净用手撕成块味好美青花椒味道非常纯...
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- 用毛豆制作的豆腐不用浸泡用料毛豆300克水900克白醋15克温水150克醋点毛豆豆腐的做法称量材料料理机打成浆使用纱布或滤网过滤直至豆浆中没有豆渣准备醋水另外准备一碗冷水豆浆倒入干净的锅中大火煮开边煮边搅拌当豆浆煮开全部是泡泡的时候倒入一点冷水把泡泡压下去重复3...
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- 随意搭配的家常菜用料韭菜花200克盐3克油15克糖5克毛豆100克五花肉100克青椒1~2个生抽5克料酒10克毛豆韭菜花青椒炒肉片的做法找到小炒肉程序,主锅放入油15克,切好薄片的五花肉调整时间6分钟左右,结束后放入毛豆,盐3克,料酒10克,生抽5~10克,细砂糖5克,6分钟/varoma/反转小勺,最后3...
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- 用料青蟹3只毛豆100克生抽1小勺水50克食用油5克水淀粉:水+淀粉20克+10克毛豆青蟹的做法洗净双手剥毛豆(毛豆剥完不能洗,直接下锅,不然会影响口感。)热锅冷油,下毛豆翻炒至变色(变得更绿)。青蟹去盖去鳃洗净,一剪为二。下青蟹,加生抽和水翻炒至蟹发红。水淀粉:淀粉加入水中调匀。沿锅...
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- 用料毛豆克青椒个油克盐克毛豆炒青椒的做法step1毛豆最好高压锅或者电饭煲中蒸熟step2锅里放油(稍微要多一点)step3把青椒和蒸好的毛豆下锅,翻炒step4最后根据自己的口味加盐...
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- 在四川大家都喜欢把带荚的新鲜大豆叫毛豆儿,是因其周身长满了绒毛儿的缘故吧。我自小喜欢毛豆,总觉得毛豆很“逗”,很可爱。毛豆老了,豆儿就会“蹦”出来,会变成黄豆。据说在古代,毛豆叶也是可以当菜吃的,吃法可能是做羹。不过现在没有听说过有人吃凉拌豆叶、炒豆叶或是豆叶汤…...
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- 用料毛豆500克花椒毛豆的做法毛豆二头剪去,便于入味。锅里放水,加盐,花椒,烧开,倒入毛豆,烧焖三分钟,最好放汤里焖一会再装盆,便于入味。...
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- 用料花生500克香叶5片八角3个毛豆300克花椒10粒盐2克干辣椒3个毛豆花生的做法花生洗净,用锅加入适量的水,放入适量的盐和花椒,香叶,八角干辣椒,煮开后加入花生。把毛豆洗净,花生煮开后再用中小火煮15分钟后加入毛豆一起煮,大概煮15到20分钟,或者煮熟就行了...
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- 又到了喝啤酒吃花毛的季节啦!~PS:封面是去年拍的,今年拍的不适合做封面,因为买少了,但是步骤里的图片都是新鲜出炉的用料花生适量毛豆适量八角2个盐15克(我的盐勺是5克一勺的那种)三勺干辣椒3-4个花椒一小撮(根据个人)桂皮一小块香叶1片小茴香一小撮(根据个人)生姜2-3片水煮花毛(花生...
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- 用料毛豆腐3条青椒5只干辣椒5只老抽一勺姜葱青椒毛豆腐的做法1、把配料青椒切丝,干红椒切段,姜,葱切条切段备用。2、毛豆腐稍微切厚一点,一切准备工作就绪。3、锅里倒入油,顺着锅转一圈,以免粘锅,然后把毛豆腐平摊在锅里,煎至金黄,翻面,两面都煎至金黄。4、这个时候豆腐就起了壳,就...
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- 每逢过年必须准备的青鱼干,家常小毛豆,简单美味用料青鱼干毛豆香葱生姜辣椒生抽老抽白糖鸡精盐老干妈油毛豆青鱼干的做法青鱼干泡水,切成小块,葱姜切丁锅热放油,下青鱼干炒出青鱼干身上的油脂,放料酒,生抽,老抽,老干妈,葱姜末,加水没过鱼干,大火烧开放入青豆继续烧,汤开之后放根据鱼的...
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- 用料毛豆半斤花生半斤花椒,八角,干辣椒,桂皮,香味适量盐5勺夜市必点:毛豆花生的做法花生毛豆洗净。花生每个都捏个口,方便入味。毛豆用剪刀剪去两头,以便入味。准备花椒八角干辣椒桂皮香味。锅里放水,加入调料,花生和5勺盐(盐量根据食材多少决定,可以先尝下汤的咸淡,适量加减。)开...
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- 熏毛豆又叫糖毛豆,是江南水乡传统的茶余饭后的小吃,每年9月毛豆成熟的季节,美味的糖毛豆又开始炒制了。留住美味的同时也留住美好的记忆……用料毛豆(现剥出来的)500克老冰糖60克盐6克鸡精选放糖毛豆(甜豆、熏毛豆)方法二老一点的毛豆先煮再炒的做法现剥好的毛豆500克放水中清掉...
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- 这道菜很简单也很常见,我主要是介绍如何更快炒熟还不容易炒黄使其保持清秀。用料毛豆一小碗辣椒两个猪肉三分之一小碗淀粉一勺油适量盐一小勺鸡精一勺味精一勺毛豆炒肉丁(青豆)的做法肉切成丁,加油、盐、味精、淀粉搅拌腌制。切好辣椒备用。水开了之后加入毛豆(青豆),盖锅盖煮两...
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- 爱上它的清香用料黄豆克水克青毛豆豆浆的做法青毛豆下锅煮熟趁热放进搅拌机打碎就这么简单,完成啦!我喜欢原味,喜欢喝甜的放点糖,喜欢咸的放生抽!enjoy!...
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- 花毛一体来咯用料花生克毛豆克干辣椒5个八角2个香叶2片花椒20粒桂皮0.5块小茴香一小撮老抽蚝油生抽十三香胡椒鸡粉盐花生毛豆的做法锅里加水,要多加点最少要没过准备好的花生毛豆,而且煮的过程会蒸发的。然后把干辣椒,花椒,八角,桂皮等准备好的大料还有各种调料都放锅里煮,水开...
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- 用料毛豆适量盐2勺蒜3瓣青辣椒2个味极鲜1勺青水毛豆的做法青豆剥皮并洗净,蒜切成瓣状,青椒切成辣椒末备用热锅倒入适量油,放入蒜爆香一会,将毛豆放入,翻炒几下,放入2勺盐,继续翻炒到青豆开始脱皮;再倒入1勺味极鲜,再翻炒几下倒入2小碗水,没过毛豆一点点,先大火到水沸放入青椒末并转...
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- 天凉了,给米饭配个菜吧用料莴笋1根毛豆瘦肉葱姜盐,糖胡椒粉芽菜生抽,耗油毛豆烧青笋的做法切丁洗净控水切小粒玉米淀粉,白胡椒粉,料酒,上浆腌肉芽菜洗净葱姜切碎先下肉,葱姜,抄到变色放毛豆,青笋,加盐糖,耗油,生抽,放一点水烧一两分钟起锅装盘...
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- 用料花菜毛豆盐毛豆花菜的做法将花菜洗净,掰成小朵,沥干水分热锅凉油,放入花菜、再放入毛豆翻炒加适量水,盖上锅盖焖一会,最后放盐就成...
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