妈妈的秘制江米凉糕食谱大全及做法，烹饪好吃的妈妈的秘制江米凉糕方法

这是每年回家过年时候我妈必做的一道“甜品”因为她觉得我大内蒙过年的肉类太多，吃凉糕是酸酸甜甜最解腻的，清爽可口，也是我儿子最喜欢的，所以每次回家之前我妈都会算着时间把米浆好，到家的前一天晚上熬好了，第二天外孙一进门就可以来一碗。食谱配方来自我妈的爱，所以原创辛苦，请尊重别人的劳动成果。

用料  

妈妈的秘制江米凉糕的做法  

1. 泡米，酸奶和米混合放入大盆中，浆3-4天，别进油，容易坏，浆好的米用清水冲刷干净，多冲几遍。

2. 把米和水，冰糖放入主锅，设定25分钟100度反转速度2，最后5分钟放入红枣，熬好后再放入葡萄干，葡萄干不需要煮，最后放进去焖一会儿就行。倒入大玻璃碗，晾凉放入冰箱，吃的时候注意，吃多少盛多少，最好在5天之内吃完。