- 用料蚕豆250克红椒2个生抽1勺蚝油1勺醋1勺蒜子3瓣盐适量凉拌蚕豆的做法1、锅中烧水,水中放少许盐和食用油,(防止蚕豆焯水发黄,我的蚕豆老了,嫩的好)水开放蚕豆烧至蚕豆断生,倒出控干水份备用。2、蒜子、红椒切碎备用。3、起锅烧油,油热关火,再放蒜子、红椒翻炒片刻,再放焯水的蚕豆,...
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- 两种清爽的食材,经过简单的烹饪和调味,清新,鲜嫩,一口一口春天的味道。用料蚕豆400克口蘑几朵盐糖香醋生抽鸡精麻油蚕豆拌口蘑的做法蚕豆洗净,口蘑洗净,切片(不用切得很薄,焯水后会缩水)。起一锅清水,烧开后加入蚕豆和口蘑片分别焯水,捞出沥干。取一小碗,将适量香醋、生抽、盐糖、鸡...
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- 嫩蚕豆要嫩才好吃,市场上卖的蚕豆不太新鲜,老妈寄的老品种,隔天到,顺便寄了藿香少了这货好像差了点啥😁,这个菜老公特别喜欢用料蚕豆350克盐适量花椒粉适量蒜瓣香油适量小葱适量藿香适量姜适量红油适量青椒适量白糖适量酱油适量凉拌嫩蚕豆的做法剥豆豆,越新鲜越好吃,老品种细腻...
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- 用料蒜泥适量香油适量生抽适量白糖克盐适量鸡精适量五香粉适量红油适量蚕豆300克葱花适量蒜泥拌蚕豆的做法将蚕豆洗净后放在盘子里并加入少量的水(50毫升左右)。将蚕豆放入高压锅蒸20分钟以上,烂熟为好。蒸蚕豆的空档,将所有调料放入小碗调成汁。将调好的汁倒入蒸好的蚕豆盘...
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- 用料蚕豆400g干辣椒按口味适量泡椒按口味适量蒜头5-6瓣葱花少许盐花生油酱油白糖香醋(陈醋)麻油香辣拌蚕豆的做法蚕豆先用水煮熟,煮大概8分钟。捞起沥干,撒上盐拌匀,放凉干辣椒、泡椒、蒜头、葱切碎锅放油,将干辣椒、泡椒、蒜头下锅炒香,加酱油和白糖,拌匀后用碗盛起上述材料放凉...
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- 春天到了,清炒马兰头、马兰头拌香干、葱油蚕豆都陆续上每家人家的饭桌了。今天来个马兰头和蚕豆瓣的超级碰撞,超级简单美味用料马兰头200克盐2克蚕豆瓣200克葵花籽油少许小葱两根马兰头拌蚕豆瓣—不是简单的凉拌菜的做法水烧开,放少许油盐,将蚕豆瓣焯水熟透即可再把马兰头焯...
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- 一口一口吃掉春天用料香椿50克蚕豆50克香油1勺盐适量头抽适量鱼露1勺海胆酱1勺香椿拌蚕豆的做法新鲜香椿和蚕豆先后开水灼熟,香椿沥干切碎加入所有调味料拌匀即可小贴士海胆酱虽然只是点缀,但为整道菜增色不少,也可以提鲜...
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- 四川人称蚕豆为胡豆,这个张骞从西域带回中原时的名字,被沿用了千年。可以说是春光里最基础百搭款的蔬菜,吃法繁多,巴巴却一直对凉拌的胡豆情有独钟。椿芽拌胡豆、折耳根拌胡豆,这些小菜是每年春天去农家乐时最大的念想,在家也是每周也要吃上好几次。如果没有其他配菜,就简简单单...
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- 老家吃菜都喜欢比较简单的做法,凉拌豇豆有它自己独特的味道,本来想找个菜谱,上传自己的菜,可是找不到…只能自己创建了,可惜没有步骤图啊,回头有了再补上用料豇豆一小把蒜瓣随意,看个人喜好盐一小勺花椒粉一小小勺大料粉一小小勺西红柿半颗自制虾皮味精一小勺凉拌豆角(凉拌豇豆)...
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- 蚕豆和山药均有健脾的功效,多吃有利于身体健康。蚕豆拌山药,口味清淡爽口,春天里的馈赠。用料蚕豆250g山药200g胡萝卜50g蒜瓣4瓣植物油3勺酱油1勺盐适量鸡粉适量蚕豆拌山药的做法.蒜瓣切末;蚕豆去皮;淮山去皮切斜刀片;胡萝卜去皮切斜刀片。微波适用盘中加入植物油和蒜末,不加盖,...
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- 蚕豆又叫胡豆,春天的季节性菜。营养丰富,但不可多吃~用料主料:去壳蚕豆250克辅料:葵花籽油15克、盐1克、线椒10克、小米椒5克、蒜末10克、葱花5克、白砂糖2克、生抽8克、麻油3克乐活教主的美食之——凉拌蚕豆(胡豆)的做法蚕豆剥壳,小芽去掉。老、嫩分开。老的去皮凉拌,嫩的炒着吃...
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- 生活,是平凡日子的叠加一点小幸运一点小挫折都是岁月真实的味道用料蚕豆300克蘑菇150克酱油2勺麻油1勺盐少许达人家常菜|小身材大美味之凉拌蚕豆的做法蚕豆300克蘑菇150克酱油2勺麻油1勺盐少许蘑菇擦洗干净后切薄片,放入煮锅中焯熟后捞出蚕豆去壳去皮剥出蚕豆瓣,冲洗干净放...
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- 春天买太多扁豆,冻在冰箱吃不完,正好夏天做蚕豆糕用料扁豆一把黄油一块奶粉四大勺白砂糖两勺夏日冰冰冰凉蚕豆糕的做法蚕豆泡涨或煮熟后,去皮打成蚕豆泥后加入黄油和奶粉,白砂糖,继续打成泥放入锅中小火炒五分钟,有香味不粘锅即可放入模具,冷藏十五分钟到半个小时就好。...
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- 折耳根真是越吃越上瘾呀。远嫁的我,刚到四川是吃不惯折耳根的,没想到生活了几年,居然爱上了折耳根,凉拌,炖汤涮火锅,不过最爱的还是跟着婆婆学习的这道凉拌折耳根,酸辣爽口,太下饭了。用料蚕豆80克折耳根50克冠利酸青瓜一根冠利酸甜青瓜蓉汉堡酱30克蒜4瓣辣椒粉2勺芝麻少量生抽3...
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- 上贵州时吃到的一道非常喜欢的菜,请教了一下贵州亲7,山寨了一回,虽然比不上正宗的,但是味道还不错,自己做下记录。用料盐1g生抽20g蚝油7g花椒粉(花椒打磨)0.4g陈醋7g花椒油5g细砂糖(可选)0.6g辣椒粉(干辣椒打磨)适量小葱碎适量猪油(香不香就靠它)适量大蒜(捣碎)3瓣凉拌折耳根蚕豆的做法...
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- 用料黑胡椒碎粒1/2小匙煮好的蚕豆150克山药50克胡萝卜50克盐1/2小匙橄榄油1匙蚕豆山药拌的做法山药、胡萝卜去皮洗净后,切成小片小锅内烧水,水开后放入山药、胡萝卜锅内加少许盐、橄榄油,焯一下捞出与煮好的蚕豆混合,调味即可装盘...
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- 用料克豆腐块酱油勺生抽勺盐克葱花克香油勺凉拌蚕豆豆腐的做法锅里烧开水,关火,把蚕豆豆腐放进去,四面烫一下,拿出来切成长条,放入盘内备用。两片生姜切碎,葱多一点切成葱花,锅里放油烧热后关火,等两分钟后等油冷一点,放入切好的生姜和葱花。然后等油完全冷下来,放入切好的蚕豆豆腐...
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- 一只蚕蛹两个鸡蛋,营养价值高用料葱适量姜适量料酒2勺盐适量根据自己情况香菜适量根青红椒少许凉拌蚕蛹的做法水开后放入蚕蛹焯水(提前清洗干净蚕蛹)大约煮个四五分钟捞出放入食盐,搅拌均匀放入葱姜香菜,青红椒各少许,加适量料酒搅拌均匀小贴士喜欢花椒的也可以自行添加,不是专...
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- 去菜市场买菜的时候发现有胡豆啊,也不贵,想起我妈喜欢吃,就买了大半斤回家。平时用芝麻油就可以,我用鸡枞油是因为家里还有一点,不浪费。我们这边叫胡豆,有些地方叫蚕豆。用料胡豆大半斤红尖椒少量豆豉少量大蒜少量生抽适量鸡精鸡精葱适量鸡枞油少量剁椒拌胡豆(蚕豆)的做法菜市场...
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- 又到了吃蚕豆的季节蚕豆含有丰富的磷脂,蛋白质,钙元素以及膳食纤维,可以健脑益智,抗癌,补钙等,并且蚕豆的热量也很低,不用担心吃多了会长肉😋用料黄瓜1根蚕豆300克蒜4瓣花椒油1勺醋2勺糖半勺生抽2勺盐适量葱1根辣椒油3勺鸡精适量凉拌黄瓜蚕豆的做法新鲜的嫩蚕豆300克洗净沥干水,...
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- 我的拿手好菜,每次宴请朋友必备的,每次都有客人,不好拍,又在网上找了个相似的图用料皮蛋个香油勺酱油勺蚝油勺生抽勺香菜根醋勺葱青椒,红椒辣椒粉一学就会的凉拌皮蛋,凉拌豆皮,凉拌皮蛋豆腐的做法锅里放水皮蛋煮几分钟,捞起放凉剥壳,用线切更好看。切成一瓣瓣此图是凉拌豆皮的,仅作...
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- 作为一道春天的凉菜,又逢节又简单,绿绿的一盘,茴香的香气和蚕豆味道融合在一起。用料蚕豆200克茴香10克/2颗盐3克香油2茶勺蒜3瓣凉拌茴香蚕豆的做法凉菜嘛,份量不需要太多,200克左右,茴香洗干净、蒜末;热水下蚕豆煮2-3分钟,蚕豆很嫩不需要太久,不过也要保证煮熟哦;捞起来放冰水里,这...
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- 春天来了,好多春日限定的菜都上架了呢。以前这个季节在家里,爸妈最喜欢用藿香+韭菜拌蚕豆(我们叫胡豆),每次都叫我去楼下院子里摘几片藿香回来。现在我自己也在窗台上种了一盆藿香,满足在城市中的尝鲜欲,种的藿香刚好开春长了还长一截,今天想着就来拌个蚕豆下粥吃吧😊超市的韭菜...
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- 春天的鲜蚕豆,真是要鲜掉眉毛啊……天天吃,也吃不到20天。再吃又要等一年。用料蚕豆300克大蒜4瓣橄榄油适量盐适量凉拌鲜蚕豆的做法豆荚里刚刚剥出的鲜豆米,嫩绿嫩绿的喜煞人……加凉水,烧开,之后再煮大概60秒,千万不要煮时间长了。迅速捞出来,放进凉水里,这样才能保持蚕豆的绿色...
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- 四川街头小吃,儿时的味道...用料主料:去皮土豆500克辅料:植物油200克、姜末15克、蒜末15克、小米椒10克、线椒20克、折耳根20克、香菜15克、葱花5克、盐3克、花椒粉1克、孜然粉1克、生抽15克、醋8克、麻油5克、辣椒油25克四川射洪天蚕土豆(凉拌狼牙土豆,四川街头小吃)的做法土...
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