- 炒不烂也叫炒窟垒,是山西一种由土豆和面粉做成的主食。“不烂”其实是一种制作方式,“不烂”其实是“拌”的意思。主要做法:把土豆擦成粗丝,裹上面粉,先放入蒸锅蒸制,然后与配菜炒制。成品既有土豆的香气,又有面食的质感,适合喜欢吃土豆和面食的同学。用料土豆1-2个面粉适量鸡蛋1...
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- 曾學下廚房里的阿布做過炒蒜須,因為地域區別,北方小䓤上市,我來做炒蔥須,用的是蔥爆羊肉的手法,拌米飯香極了。用料羊肉片1大把蔥須1把小蔥的根須青紅辣椒2支貧民窟炒䓤須之升級版的做法備料改刀羊肉片用料酒、生抽、澱粉一勺、蔥白腌制10分鐘。北方有暖氣,很快就化了,羊肉片若...
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- 夏季大量上市的空心菜,再配上蒜香椒香很刺激食欲哦~~~~稀饭什么的,来一碗吧亲~~用料空心菜一把小米椒若干干香菇十几二十朵蒜头一整头盐鸡精贫民窟空心菜梗#下稀饭#的做法空心菜去叶横切成丁,干香菇水发稍微挤掉一些水分切丁,蒜头小米椒切丁先下油爆香香菇起锅(香菇很吸油,放多...
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- 面皮夹着鸡蛋和葱,为什么叫石窟饼,也许是当时景区里的厨师词穷。这么便宜又简单的又美味的东西。实在没理由不拿出来分享一下。用料鸡蛋个油克春卷皮张葱料酒盐克石窟饼的做法十来块钱的材料,蛋液里加少许盐和料酒,打匀切葱葱和鸡蛋混合,舀一勺在春卷皮上,对折成饺子形,边缘用手...
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- 没有烤箱但也想做美丽的小点心ToT搜了一圈板栗做的蛋糕都是烤出来的……于是乎我个烘焙糕点面点白痴就开始研究总结各种烤的蒸的菜谱最终摸索了一条从我的贫民窟中飞升出一款栗子糕点的曲折艰辛的道路没想到哇咔咔咔咔还是有很多惊喜啊啊主产物:栗子糕(其实分不清蛋糕发糕...
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- 最近在一个泰国料理小店吃到的菠萝饭和冬阴功汤,味道很家常,配料也非常简单,都是家里常有的一些普通存货。就想自己也在家做起来,就省掉出去吃的钱啦~😛外边38元一份,泰式菠萝炒饭,现自己做只需要:十块钱以内就可以做超大份,2~3人吃都可以的量哦!平常泰式菠萝饭都是放海鲜肉类,处理起...
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- 在我还是土豪乡绅的时候下血本买了一大袋木鱼花分成三个小包仔细的存着就偶尔做个大阪烧用得到那个偶尔使用的小包居然坏了!!!于是瞬间各种危机感啊啊各种想着怎么办怎么办呐在小宇宙包子的启发下我决定包包子消耗一部分为了和柴鱼的味道搭配面皮放了海苔粉嘿确实还感觉不错...
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- 全国在家坐月子的日子,没有奶茶,没有美食,没有外卖,家里食材也有限,但是没办法,太馋了还是决定动手搞一下,丰衣足食用料素菜3斤左右花椒5g麻椒4g小茴香大概2g桂皮适量香叶4片八角2个辣椒适量姜4片葱1根酱油适量老抽适量蚝油适量料酒适量黄豆酱适量冰糖适量贫民窟版的某鸭卤素菜...
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- 一直吃不烂子比较多,结婚后常吃婆婆做的炒不烂子,记录下来吧。以后给孩子和他爸做。用料土豆1大个面粉两大勺调料随机适量,可加可不加炒不烂子(窟垒垒、疙抓抓)和搭配喝的的做法土豆去皮擦丝,随便什么粗细,依据个人爱好啦。水冲掉淀粉,也可以不冲。盐可以加,也可以不加。加盐省...
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- 家里的廉价中筋粉快过期了,烤箱也成了各类面包实验室。这次做法棍。没有石板,没有鹅卵石,仅一台普通小烤箱。可谓贫民窟女孩版法棍。用料中筋粉180克水150克盐2.5克酵母0.2克贫民窟女孩超简单法棍的做法我用的最普通的面粉。把盐和酵母加在水里,搅拌融化,倒入装着面粉的保鲜盒...
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- 其实……也没啥特别的,就是想把你们骗进来(⃔*`꒳´*)⃕↝2018-6-27自制香肠鸡蛋炒饭初尝试成功1/1用料鸡蛋2个香肠5片米饭1碗盐适量豆豉酱2勺胡椒粉少量酱油1勺平民窟女孩也吃得起的暗夜销魂炒饭(๑•̀ㅂ•́)و✧的做法米饭用微波炉加热备用在碗里打两个鸡蛋并搅拌打开...
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- ✘做泡芙剩下的奶油,浪费了可惜,正好有咖啡粉,想着弄个卡布奇诺(也没准是其他名用料咖啡粉一包(看情况)奶油适量(看口味)水适量冰块(不爱凉热的也好喝)几块巧克力切点装饰用✌贫民窟卡布奇诺?的做法打奶油,打到这样就差不多了,雀巢怎么打都太软,打太长时间或者放置时间长容易油水分离,放...
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- 喜欢提拉米苏的味道,奈何马斯卡彭价格不美丽而且脂肪含量太高。自己就结合好多小姐姐的方子自己复刻了一个贫民窟版本!用料鸡蛋1个钙奶饼干适量脱水酸奶200克纯咖啡粉利口酒没有可以不加棉花糖贫民窟版“提拉米苏”的做法一个蛋黄,加融化后的棉花糖,隔水加热至浓稠。蛋黄糊和...
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- 经常图省事煮面条吃但是光吃素面多无趣又不能时刻有肉准备着怎么办呢?这时候有一款面条伴侣就方便多了1号是一个爱吃醋傲娇别扭滴伴侣主要是泡椒风味的相比其他几号大哥保存时间较短夏令时节常温大约24小时左右而且还要用汤水哄着才肯散发香味但是他这弯酸的小脾气别有一...
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- 佛跳墙,又名“满坛香”、“福寿全”,是福州的首席名菜,属闽菜系。有100多年历史,为聚春园菜馆老板郑春发研创。一百多年过去了,经过几代名厨的改进,如今的佛跳墙主料精选“鱼翅、鲍鱼、刺参、大干贝、鳖裙、鱼肚、鱼唇、鹿筋、鸽蛋、花菇、猪肚头、鸭珍等~这道菜一听就是贵~由于...
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- 用料牛油果一个益力多两瓶贫民窟版牛油果奶昔🥑的做法首先就是准备材料啦,一颗牛油果加两瓶益力多就刚刚好,三瓶的话就太稀了,不过也可以照自己喜欢去加啦~首先牛油果对半切开,环着切一刀然后一扭就打开了!由于我家没有榨汁机(买不起)所以买了这个打蒜机,将就将就啦,你们有榨汁机就...
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- 根据在老店里吃过的老鼠窟元宵回忆整理出来的菜谱用料馅玫瑰酱桂花酱(或干桂花)白砂糖红糖粉或红糖稀熟花生碎熟白芝麻红绿丝(或蜜饯丁)少放陈皮丁少放猪油(有机会试试无盐黄油或玉米油)花生油熟糯米粉或熟面粉可选熟核桃仁碎蜂蜜熟黑芝麻粉桃仁瓜子仁蔓越莓碎🍡山西太原老鼠...
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- 没有海盐粗盐也没有专用的锅,突然又想吃盐焗鹌鹑蛋了怎么办呢?铛铛铛🔔~平时的不粘锅炒锅也可以做!用料鹌鹑蛋二十来个盐一块钱一包的那种胡椒花椒粉随便撒点焦香好吃的盐焗鹌鹑蛋(贫民窟炒锅版)的做法先煮蛋,把鹌鹑蛋煮熟,吸水晾干☝🏻➡️炒锅加热放一包盐,开始干炒,炒得很热的那种...
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- 再一次解决冰箱里的剩余食材用料意大利面1人份洋葱半个肉末50克番茄酱适量盐适量意大利面的贫民窟做法的做法洋葱两片,切丁N天的肉馅了,加点料酒,生抽,淀粉,搅拌均匀备用水开下意大利面,煮10分钟,捞出过一次凉水起锅倒油,下入洋葱翻炒后,加肉小火翻炒至熟加入适量番茄酱,根据个人口...
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- 今天跟大家分享一个酸甜爽口的萝卜条,脆甜鲜美的开胃下饭菜也可以叫做泡菜,萝卜也能当零食吃哦。用料糖50克(根据个人口味)醋半碗(根据个人口味)盐3勺(根据个人口味)辣椒3个(根据个人口味)贫民窟chi的糖醋萝卜的做法准备一个萝卜将其洗干净,然后将其切成长条。切好的萝卜中加入盐腌...
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- 家乡的美食。人在国外最想念的就是家乡的味道,自己摸索着做了出来,知道为什么吗?因为老公曾在我家附近的酒店吃到过,然后就一直嚷嚷要我做,我被逼的,哈哈!用料鸡蛋3个韭菜300克盐适量白胡椒粉适量糖适量鸡精适量春卷皮若干张龙游石窟饼的做法韭菜洗干净,加入鸡蛋,加入盐,糖,白胡椒粉...
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- 好像我家餐桌上没有什么原材料是不能当上主角的……还算常见的萝卜皮、橘子皮、柚子皮就不说了就蒜须、姜皮、蓝菜皮这些货……估计都是当年穷疯了才想到的吃法……没想到后来还成了餐桌上的宠儿……好了今天先来介绍下第一位逆袭的屌丝大蒜须(不知道算不算江西特色菜,反正...
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- 方子来自微博上的零食少女,自己稍微修改了一下,适合宿舍、懒癌、手残党的完美拌饭,要为老干妈疯狂爆灯!!用料热米饭1碗玄米茶or大麦茶适量老干妈1勺泡菜适量萝卜干适量肉松适量白芝麻适量花生适量鹌鹑蛋5颗贫民窟茶泡饭的做法一碗热米饭上放一点肉松、泡菜、萝卜干、白芝麻、...
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- 因为很喜欢吃包菜,就喜欢这种快速炒的包菜啦!用料包菜1个干辣椒1个糖适量盐适量平民窟女孩的日常之速成炒包菜(˙-˙)的做法将包菜顺着纹理手撕成片,最好去根。把包菜用水洗净备用把锅烧热,倒入冷油和干辣椒,炒出辣椒的香气。把包菜倒入锅内翻炒当包菜开始变软的时候加入佐料...
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- 既是咖啡又是甜品的阿芙佳朵,贫民窟版不到五块搞定!好几年以前在咖啡店打工,一份28,超小一杯…大冬天原味冰淇淋也不好买,外卖平台看了一圈没找到原味或者香草冰淇淋,反正出门发快递,顺便就在门口的雪王那里买了一个甜筒(雪王,要是这个菜谱火了,广告费麻烦付一下哈)甜筒的冰淇淋有个...
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