- 用料水克蔬菜包(蓬松面团)的做法中筋粉135克,干酵母2克,泡打粉2克,糖12克,冷水65克青菜400克,香菇50克,黑木耳50克,冬笋50克,盐10克,糖15克,味精8克,精制油50克到80克,麻油适量...
- 20918
- 用料面粉克葱油花卷(蓬松面团)的做法中筋粉135克,干酵母2克,糖8克,冷水70克,泡打粉2克细葱段,盐、精制油...
- 7891
- 用料鸡蛋个奶黄棉花杯(蓬松面团)的做法一、低筋粉91克,澄面24克,泡打粉2克二、绵白糖80克,猪油15克,鲜牛奶68克三、蛋清12克四、白醋3克,最后放以上不要混,一样一样放馅心奶黄馅15克馅料:鸡蛋250克,黄油125克,全脂奶粉225克,糖粉200克,(吉士粉100克不放也行),澄粉125克,水500克(分批加入)...
- 29343
- 蓬花菜和茼蒿很相似,但茎比较短,主要食叶。这盆蓬花菜可能有点变种,茎比茼蒿短但比蓬花菜的长。但不管是茼蒿还是蓬花菜,都很嫩,尤其是凉拌,用我婆婆的话说,比炒的好吃。蓬花菜是婆婆种的,松子是妈妈给的,这盆菜虽然是凉拌的,但吃到嘴里是满满的暖意。用料蓬花菜1把糖1小勺生抽1大...
- 20052
- 用料面粉克钳花包(蓬松面团)造型的做法中筋粉135克,干酵母2克,糖12克,冷水62克,泡打粉2克豆沙馅15克...
- 8096
- 自带菜谱说明书原有的配方,烤制之后比较硬比较结实。自带菜谱里加鸡蛋需要减少水的分量,我的方子没有减。在一次意外尝试后调整了部分分量,果然比原配方松软很多。面粉减少50g,太多不够发酵空间加了鸡蛋不减水黄油糖奶粉,原有配方上翻倍,适合喜欢浓郁一点口味的朋友盐减半,吃不...
- 15329
- 第一次上菜谱,多指教啊☆*・゜゚・*\(^O^)/*・゜゚・*☆君子的方子,懒得揉面,用松下面包机揉的面,还算比较简单用料高筋面粉140g水或者牛奶80g细砂糖20g黄油10g鸡蛋液10g盐1/4小勺干酵母1小勺奶粉1小勺馅料肉松适量沙拉酱适量圆火腿3片肉松火腿面包(松下面包机揉面团)的做法把材料除了黄...
- 8050
- 用料豆沙馅克豆沙包(蓬松面团)的做法中筋粉135克,干酵母2克,糖12克,冷水62克,泡打粉2克豆沙馅15克...
- 5632
- 我喜欢做简单的美食,全程面包机,而且成功又好吃。本来做包子要用中根面粉,我家只有高根面粉,做的一样好吃。用料高根面粉280克细砂糖45克水140克酵母3克简单易做的蓬松面包的做法全部材料放进面包机(除了酵母),酵母放进面包盒,按面团程序功能键11,我的是松下面包机,一个小时后完成...
- 6304
- 当我真正认识到电动打蛋器的作用,是在看《中国南北名主食》这本中餐书的时候。在做零食的过程中不能说我完全不知道什么叫打发,我只是更偏向于做不需要打发的甜点。《名主食》的理论被我进行了加工(瞎编),蓬松面团可以分为三类:机械【物理】蓬松面团、发酵【生物】蓬松面团、化...
- 24570
- 用料高筋面粉200克鸡蛋1个白糖40克盐2克酵母4克玉米油15克蒸面包,蓬松媲美烤箱的做法把除了玉米油的所有材料放在一起,搅拌成团,可以用打蛋器的搅面棒,就更快了准备成团的时候,加入玉米油,像搓衣服一样,搓20分钟,前面粘粘的,没关系的,不要加干粉,就一直搓,搓到有膜了,就放进盆里,保鲜膜...
- 28091
- 粉丝肉沫包子,其实是肉馅配方,我喜欢吃,包子皮配方和怎么蒸在那个松下包子皮菜谱用料低筋面粉40克高筋面粉300克糖10克温水35-37℃170克酵母5-6克松下面包机,蓬松柔软的粉丝肉末包子的做法所有材料丢进面包机,按披萨程序,结束后自己发酵四十分钟以上到两倍大,然后启动饺子皮程序...
- 17476
- 任何人没做这个蒜香餐包我都会伤心的特别是想做面包每次都被揉面劝退的请一定要试试这款餐包从头到尾都不用揉面甚至比机器揉出来的更蓬松柔软非常简单任何人都能做烤的时候都能香到邻居家一出炉就被抢光因为疫情不能出门买面包的姐妹在家也能轻松做出面包店的美味哦👉🏻...
- 15392
- 去了一趟新疆,让我念念不忘的,除了烤包子,就是菠菜拌面筋了。众所周知,面筋是面粉里洗出来的,可是面粉洗面筋,产出量太少了,而且也麻烦,后来得知有一种东西叫面筋粉,也叫谷元(元也写作月元)粉,果断买来试验。谷元粉是个好东西,水一和就成了面筋,但是蒸面筋的过程却有点曲折:第一次:蒸了2...
- 10431
- 用料中筋面粉500克酵母5克水250克糖10克盐3克色拉油/猪油10克豆沙适量克发酵蓬松面团的做法发酵tips苹果包钳花包、蜜桃包猪蹄包、兰花指包小贴士1.豆沙建议用京日牌水性豆沙/莲香楼、顺南低糖豆沙;2.发馒头用湿毛巾盖天气冷:揉一下就可以盖湿毛巾醒面,之后再揉就很光滑,这样...
- 13170
- 家用小碗蒸的面包蓬松暄软,虽然是蒸的一点也不比烤的差。松软香甜层次多,既营养又健康。用料鸡蛋3个面粉250克酵母4克糖30克玉米油15克葡萄干(红枣碎)适量蓬松暄软的小碗蒸面包的做法碗中打了三个鸡蛋加30克白糖(喜欢甜可以多加几克白糖),充分搅拌均匀,再加4克酵母倒入250克面粉(...
- 31022
- 让面包机做出更好吃的蛋糕用料糖25克低筋面粉35克鸡蛋2个玉米油20克牛奶25克松下面包机PT1001做蓬松蛋糕的做法鸡蛋先蛋清和蛋黄分离好油和牛奶先充分混合,再加入两个蛋黄搅拌混合均匀,再筛入低筋粉,搅拌均匀打发鸡蛋清,分三次加入提起有小尖角就可以蛋白分3次加入蛋黄糊里,翻...
- 19231
- 家有小宝从可以添加辅食开始就尝试给他做肉松从中慢慢总结出来的方法喜欢那种茸茸的又蓬松感的肉松的厨友可以试下我的方法用料纯瘦肉料酒盐生抽糖生姜油蓬松版自制肉松—面包机版的做法把肉洗干净顺着纹理切小块放入高压锅加入料酒生姜适量的水上气后转小火煮半小时煮好...
- 14468
- 用料牛奶克寿桃包(蓬松面团)造型的做法中筋粉135克,干酵母2克,糖12克,冷水62克,泡打粉2分豆沙馅15克...
- 6581
- 朋友刚生了小宝宝,在坐月子。这不能吃那不能吃,看着心疼呢,每天喝汤汤水水的想想都可怕...所以做了肉松给她,让她的月子有点滋味吧...用料里脊1000克以下煮肉用料A姜片3片葱段2个八角2个草果1个花椒几粒小茴香几粒料酒1勺以下肉松用料B生抽25克老抽5克鱼露20克盐8克蚝油20克...
- 19864
- 今天和朋友们分享的,是新鲜出炉的肉松手撕面包,层层包裹多多肉松,香甜沙拉酱做出浓郁诱人口感,更有不可少的香葱撒入,用的方子是我春节时候找到的,这一隔就是快半年了,想着和朋友们分享前一定要亲自做一次,看看配比是否适合夏季使用,是否精准。这次用的方子,不需要面团揉出手套膜,难...
- 28676
- 孩子一岁多点,还不能吃太多调料,偶尔挑食,得换着花样做饭。同时,在宝宝牙不多咀嚼有限情况下,还要吃多种多样的肉和菜。因而,我想方设法让他吃下去清淡美味可口的饼。用料鸡蛋4个鸡肉片约200克小白菜200克牛奶50克面粉50克宝宝辅食:蓬松鸡肉蔬菜饼的做法鸡肉片放水里煮开,熟后,凉...
- 20604
- 用料糖克鲜肉中包(蓬松面团)的做法中筋粉135克,干酵母2克,泡打粉2克,糖12克,冷水12克肉末350克,盐10克,味精7克,糖10克,老抽2克,胡椒粉姜汁适量...
- 14829
- 看了N多方子,从来没有做出柔软蓬松的面包。我家领导说我做的是烤出来的馒头😂。决定在Lockdown期间努力练习,可是买不到高筋面粉。决定用普通面粉试试,没想到比用高筋面粉做出来的效果还好。头一回受到领导表扬。所以,这个方子换成高筋,效果应该会更加靠谱。我这个是参考"宅与...
- 6874
- 鲜香的煎包如果换上色彩更诱人的饼皮,自然可以更加吸引辅食宝宝的注意力。今天分享的这道亲子美食,咱们把菠菜做成天然的‘调色剂’,拌入饼皮中,在馅料里再加入沙拉酱、肉松等孩子们都爱吃的食材,做一款可口营养的小煎包,一准会让孩子们开心不已!用料中筋面粉(普通面粉)100g沙拉酱...
- 21092