- 少油健康,味道鲜美用料鳜鱼1条姜20g六月鲜原汁江油50克大葱半根小米辣5个青花椒30粒香菜2根原汁鲜椒鳜鱼的做法鳜鱼均匀划上花刀,放入姜片和葱蒸锅8分钟,焖两分钟倒入六月鲜原汁酱油姜、葱白、小米辣、青花椒切碎混合,均匀铺在鱼🐟上油烧热滚烫淋入鱼整个身体,最后撒上香菜碎!...
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- 用料桂鱼500克蛋清1个盐4克(1斤左右)苏打粉3勺大约10克番茄汁20克白糖20克醋3克料酒5克生粉200克茄汁鳜鱼的做法先把鱼洗净。切去鱼头留腮下硬骨,取鱼肉,改十字花刀。用苏打粉清洗,滤水用盐,料酒,蛋清,生姜片腌制15分钟。然后开始烧油,将腌制好的鱼肉鱼骨裹上生粉,涂抹均匀,待油温烧...
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- 吃海鲜讲究一个字“鲜”,所以沿海人烹饪海鲜时候,就爱白灼,或者清蒸。做法虽简单又快速,但是烹饪出来的海鲜很鲜美,保留了原汁原味,吃起来还不腥。用料姜3片料酒3勺葱3根鱿鱼1斤白灼鱿鱼,原汁原味,真鲜美的做法挑选新鲜的鱿鱼,这样烹饪出来的鱿鱼才鲜美,吃起来更健康将鱿鱼内部筋膜...
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- 立夏了,熬一锅酸梅汤,做一道养生的鳜鱼菜。用料酸梅汤原料(配料:乌梅、甘草、玫瑰茄、山楂圈,橘子皮)1包冰糖适量鳜鱼1条盐适量葱姜适量番茄酱适量乌梅汁鳜鱼的做法酸梅汤原料,洗净,浸泡30分钟。加水煮开,加冰糖(根据个人口味),换小火煮30分钟左右。原料捞出,留汤。留乌梅等少许原料,待...
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- 这倒菜是我法国🇫🇷婆婆教我的,几年前夏天她来我们家度假,给我们做了这道简单的家常菜,从此这变成了我的懒人菜,每次不想做饭的时候就去买条鳕鱼,老少皆宜,皆大欢喜用料新鲜鳕鱼一条葱一束蒜2瓣百里香一枝香叶几片超简单原汁原味的新鲜鳕鱼的做法新鲜的鳕鱼一条,一般大小,我这条...
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- 用料桂鱼2条料酒4勺生抽适量老抽适量醋适量姜4片花椒10粒干红辣椒3只盐1克青蒜/大蒜2根/5瓣大葱半根香菜2棵青椒炖鳜鱼的做法鳜鱼2条,鱼鳞、腮、内脏处理干净,脊背上的硬刺剪掉。注意鳜鱼的刺很硬很尖,不要扎到手。处理干净的鱼用厨房用纸吸干。铁锅烧热,放油,油要比平时炒菜...
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- 用料剁椒3勺(铺满鱼)姜丝3片切丝料酒2勺花椒12粒左右葱2寸切丝油三勺(个人喜好)剁椒鳜鱼的做法把鳜鱼洗净切花刀放入料酒、葱、姜腌十分钟。鱼装盘放入蒸锅冷水大火蒸,锅上气蒸五分钟,把盘子里的水倒了,再把葱姜捡出。姜丝、葱丝铺在鱼上,老干妈剁椒用勺子挖出平铺在鱼上(我放了三...
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- 年夜饭吃鱼,喻意年年有余。年鱼必须有头有尾,饭桌上,不懂事的小屁孩伸筷子去夹鱼头鱼尾,一定会被老妈一巴掌把伸出去的手给打回来。因为鱼头鱼尾只能看,不能吃,要留到大年初一后才能吃,否则就不灵了。过年吃鱼有讲究,这样吃,一年运道才顺畅,所谓年年有余,谨记啊!年夜饭,我们来一条肉质...
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- 这道煎鱼虽简单,看上去没什么技术含量,但正是这简单的佐料和烹饪方保留了鱼本身最原汁原味的味道。用料黄翅鱼/黄鱼1条海盐适量黑胡椒适量姜片4片柠檬半个原汁原味鲜香煎鱼的做法处理好的鱼用厨房纸吸干表面水分,在鱼身上撒一层薄薄的海盐。锅内放一点油,下姜片爆香后转中火,...
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- 用料鳜鱼500g黑木耳片50g冬笋片30g萝卜花适量葱段适量姜片适量盐适量糖适量太太乐三鲜鸡精适量色拉油适量香油适量湿淀粉适量三鲜溜鳜鱼的做法将鱼肉切成长方形厚片,加盐、糖、湿淀粉上浆;木耳片、冬笋片放入沸水中汆出待用。锅中加油烧热,将鱼片放入油锅,滑至变白后捞出沥油...
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- 年夜菜孩子们的最爱。这次用了自制菠萝酱,比番茄酱更开胃,不油腻。用料桂鱼条红薯淀粉适量玉米油适量生姜、葱、料酒、清水泡鱼用海南凤梨半只、苹果半只、冰糖适量白糖、盐适量调味用食品方便袋1个裹粉用胡萝卜稍粗一截定型鱼嘴青豌豆、胡萝卜丁适量装饰用松鼠鳜鱼(自制酱...
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- 山东风味,酸鲜可口,制作简单用料鳜鱼1条葱2根姜2片料酒1勺盐2克陈醋2勺豆腐2块生抽1勺白胡椒粉1勺香菜5根醋椒鳜鱼的做法1斤上下鳜鱼一条,两侧打花刀,擦干水后抹少许料酒和盐起油锅,小火煎到鱼两侧略黄豆腐切大片,油锅煎黄姜蒜剁碎,下油锅爆香煎过的鱼下锅,小火继续煎一分钟,姜蒜...
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- 不喜欢吃鱼的我(怕腥),自从吃了男朋友蒸的罗非,被种草,从此爱上了鱼。自己也学会了,超级简单,原汁原味,很鲜甜。用料罗非鱼1条香菜段1根小米椒(家人不吃辣,我没放)2个花生油适量酱油适量料酒适量姜片20片超鲜甜的原汁原味蒸罗非鱼🐟的做法1.洗净鱼(开肚),在鱼两边划上几刀,在划开的口...
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- 好看又美味的鱼片,没有鱼刺,小朋友都特别喜欢,推荐给喜欢吃鱼🐟的朋友。用料鳜鱼1条盐适量糖适量番茄酱2大勺淀粉1小勺葱姜少许料酒2小勺红椒半个干桂花1小勺鸡蛋1个矜宸•桂花茄汁鳜鱼片的做法鳜鱼洗干净擦干,沿着脊骨取下鱼排,片去鱼肚上的一排刺,随后打成蝴蝶片备用。准备葱...
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- 臭鳜鱼一条,鮰鱼籽50g!闻着臭吃着香!风味独特用料臭鳜鱼500g鱼籽50g鲜鱼籽臭鳜鱼的做法葱、姜,红辣椒扁香下鱼籽,加高汤,沸腾后下臭鳜鱼,大火三分钟,转中火五分钟,加老抽5g如少许红糖,后小火至到收汤待汤汁浓厚时点少许生抽,关火加入蒜沫,装盘...
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- 有次新年,团队“跨年”在一家专做徽菜的土菜馆,有个东北老乡,尝了一口臭鳜鱼,然后大声的说“这鱼别吃了,都臭了!“一个安徽的汉子按住他说,吃的就是这口臭味,这叫臭!鳜!鱼!...老爸是腌臭鳜鱼的个中高手,可能是怕我这个东北媳妇吃不惯,所以每次鳜鱼都腌制得将臭不臭,烧出来香得不行........
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- 清蒸鱼是广东人最常见的一种吃法了,,既简单,又保证鱼肉鲜甜,嫩滑。用料鱼1条葱1根盐5克姜10片酱油2勺油15克广式清蒸鱼原汁原味鲜甜嫩滑的做法😉鱼切几刀,抹上盐。铺满姜片水开再把鱼放入蒸锅,根据自己鱼的大小,蒸5到10分钟,把握好时间是肉质嫩滑的关键。蒸好了,把姜片拿掉。用牙...
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- 本来是要做火锅,但到晩上家人就不爱吃太多,所以换海鲜粥,一个人足足吃两碗,也不少,就是粥比较好消化和吸收,做起来比较简单,就是在吃时候没有火锅有气氛,自家人就讲究吃舒服得比较要紧,刚好有了太太乐鲜鸡汁就是更方便,不要放任何调料,一直放太太乐鲜鸡汁就〇k味道特别鲜美,太太乐知...
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- 清蒸鱼都是这样操作的,最大限度保留了鱼的鲜味!除了鲈鱼也可以蒸其他鱼,多宝鱼、金昌鱼等等用料鲈鱼1条葱2根姜5片盐1勺酱油1.5勺料酒1勺清蒸鲈鱼/多宝鱼…海鲜原汁原味的做法肚子里面用刀划开,可以看到鱼脊骨。菜市场杀鱼有的只去鱼肚子的脏东西,切开内脏的地方洗干净,那里最...
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- 用料橙子2个鲜橙原汁的做法削皮切片放入倒出小贴士第一次榨的最简单的橙子,用的粗滤网。两个橙子榨一杯。...
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- 家乡的卤鲜鱼,在其他地方吃不到。想妈妈的味道了,自己试验了多次,终于复刻出来了。用料青鱼500克左右克葱姜蒜适量盐两勺青红椒适量老抽1勺猪油一勺菜籽油三勺啤酒一瓶家乡的卤鲜鱼,味道媲美臭鳜鱼,做法比臭鳜鱼简单的做法青鱼洗净,切块加盐,姜丝,做一个按摩,放冰箱腌渍,时间不拘,几...
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- 春天万物复苏,鱼儿也特别肥美!周末去挑条大鱼,给孩子们蒸条原汁原味的鱼儿吧!用料桂鱼一条约750克蒸鱼豉油10-20克白砂糖1克盐2-3克葱3-5根姜3+3片料酒一勺食用油少许清蒸桂鱼💯原汁原味更鲜美‼️的做法桂鱼请工作人员宰杀去鳞,回家洗净用厨房纸巾拭干水分,鱼身划几刀便于入味!在...
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- 用料鳜鱼一条茭白少许青豆少许火腿少许葱姜少许盐适量料酒少许胡椒粉少许鸡精少许水淀粉少许猪油少许白汁鳜鱼的做法将鱼宰杀剖腹去腮、内脏后洗净,,入冰箱冷藏3-4小时茭白去壳切丁入情水煮开焯去草酸,青豆也入开水焯一下火腿切丁,姜切丝,葱切段把鱼放在8-9成热的清水里稍烫一...
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- 用料鳜鱼一条豆豉两勺姜一块葱5根蒜3瓣生抽麻油食用油盐豉汁鳜鱼的做法鳜鱼洗净去内脏,在两侧各划几刀便于入味。撒上一小勺盐抹匀,腌制10分钟左右姜切丝,蒜切片,葱切成2公分长的段锅中放油,烧热后仿佛姜、蒜、葱白和豆豉翻炒出香味,然后放入葱叶和少量生抽炒匀。关火,将超好的...
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- 用料鱼1只辣椒2根姜4片蒜子3瓣葱大蒜2根盐味精酱油少许淀粉或红薯粉少许原汁焖鱼--鲜嫩不腥的做法鱼肉加入盐和淀粉或红薯粉抓均中火下锅煎至三分熟(微熟)放一旁备用剩下的油大火加入姜丝、辣椒、蒜子爆香将鱼块摆好爆香的香料撒上面加入盐酱油水盖上锅盖闷两分钟中途记得...
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