- 用料五花肉克香叶片姜片冰糖克八角个老抽勺料酒勺笋干克盐克鲜荔枝少许干辣椒个生抽勺葱根荔枝烧干笋五花肉的做法泡发好的干笋洗净五花肉水开放去皮鲜荔枝三五分分钟待焖肉用汤汁,过水五花肉炒糖色加生抽调味放荔枝汤汁大火煮开小火焖至收汁⬇️这道美食👍油而不腻笋子软糯...
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- (米饭光)超级下饭的五花肉烧干笋用料五花肉450g干笋300g土豆(可不放)3个胡椒粉少许花椒粉五香粉大料1瓣花椒20粒左右老抽生抽冰糖料酒葱姜盐小葱葱花(装饰,可不要)五花肉烧干笋(附五花肉不油腻的方法)的做法提前一天把干笋浸泡后用高压锅压40分钟,我压了两个四十分钟。这样处理后干...
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- 荔枝干并不是简单烘干就可以,老妈教了一个小妙招,荔枝处理一下,好吃不那么上火,久放还不易发霉,再也不愁水果消化不掉了。 老爸昨个跟团去摘果子玩,搬回来一筐的荔枝,我的妈也,怎么那么绿呀。据说今天雨水多,荔枝并不十分甜,这还是妃子笑品种呐,可惜个大汁多就是不够甜,透着点小酸。...
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- 江西的干笋太美味了,上周带给同事吃的是干笋烧肋排,没留底,她们觉得非常非常好吃要学着做,这回做的是干笋烧五花肉,烧排骨步骤同理。(不知道为啥刚建的菜谱前天发出后发现中间的内容全都没了,只好重建)用料笋干7只左右五花肉(或排骨)1斤左右大料2个,桂皮1个,肉蔻1个,干辣椒5只姜,葱,蒜...
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- 过季也能吃到“荔枝”!不过....却只有肉没有荔枝?!十月下旬了,咱们广西终于有了点秋天的感觉,早晚开始有点凉了!酷暑走了自然是好事,可是秋燥使不少小伙伴感觉身疲力乏、口干舌燥,连吃东西都没有胃口,这可怎么办?别急别急~今天邓大厨就教大家做一道经典开胃闽菜——肉荔枝,这可是福...
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- 用料荔枝颗自制荔枝干(荔枝果脯)的做法荔枝洗净,用开水焯一下,捞出,晾凉,剥开荔枝,去核,取出荔枝肉,放到盘子里,放到太阳下晒,晒几天就好了。...
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- 用料五花肉250克水煮春笋1袋料酒3勺老抽1勺红烧酱油2勺黄豆酱油2勺姜4-5片葱花适量糖2勺盐2克五花肉烧笋的做法肉切厚片,笋切滚刀块用清水泡20分钟后用热水焯过捞出沥干水分备用。热锅后放2勺油,2勺糖,中小火慢炒起泡后放入肉块煸炒至上色,然后放入葱,姜煸出香味,再放入料酒,酱...
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- 用料笋干300克(提前一个晚上泡发,300克是泡发好的重量)五花肉650克葱50克(切三截)糖15克八角2个味极鲜酱油65克啤酒250克香叶3片水300克蒜头20克油10克白胡椒粉1/4小笋干五花肉的做法五花肉切成条,3个五洗出血水给肉按摩一下.加入10克油,葱段和蒜头,3分钟120度爆香加入切片的五花...
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- 在炎热的夏季,给自己做一杯冰爽的荔枝花茶,将炎热瞬间驱散,是再惬意不过的事情。用料荔枝果肉80g干洛神花10g开水500ml冰块400g青柠2片开水200ml白砂糖250g黄柠檬1片荔枝花茶的做法自制糖浆的做法:在200ml烧开的水中加入250g白砂糖和1片黄柠檬。白砂糖全部融化后,关火,倒出,放至...
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- 用料猪五花肉笋干酒酱油香叶淘米水五花笋干肉的做法将五花猪肉洗净,切成块,入开水锅里稍煮一下,滤去血污炒糖色后放入煮过的五花肉略翻炒一下。然后加清开水和酒,酱油,香叶。水没过肉块大火煮开,中火慢慢炖笋干用淘米水浸洗后(如果是新鲜笋干则用开水泡软即可),太长的切成长段。一...
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- 现在是春笋大量上市的时候,查找菜谱感觉没有合适的。于是就自己把烧菜的过程分享给大家。特色是:不放油!零基础都能烧的好吃😊用料五花肉500克生抽1勺姜6片料酒6勺老抽6勺八角1个桂皮1块冰糖10克葱花适量春笋1只春笋烧五花肉的做法春笋去衣切厚片,锅里放水,加点盐,放入笋片煮开...
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- 趁着鲜荔枝的季节,做了荔枝干。可煮粥、泡茶、做面点,还能当解馋的小零食。自己做起来很简单且安全无添加。荔枝是很难存放的水果,古人称之为“离支”,因其”若离本枝,一日色变,三日味变”。荔枝酒、荔枝罐头、荔枝干(可查看往期视频)是三款简单的家庭DIY做法,学会了再也不怕荔枝...
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- 2015年5月,几个好友相约,随同米粒儿去黄山绩溪山里呆了几日,一则感叹于山里的宁静;二则无法忘怀的就是红烧笋干!米粒儿知我好笋,今年从家乡邮寄一包上好笋干,迟迟未吃,周末闲情,泡发而后烧之!搭配优质五花肉,笋干肥而不腻,韧而不柴,色泽鲜艳,让人看之而垂涎欲滴!用料笋干100克五花肉400...
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- 荔枝季到了,趁着便宜好吃烤点干,做面包吃。用料新鲜荔枝(我买的果多美红花荔枝)3斤荔枝干的做法剥壳,去核,清洗沥水,放到干果机烘烤10个小时,干果机是之前在网易严选买的。就得到这么点,差不多3斤出3两吧,清甜好吃,但别吃多了哦!...
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- 冬天冷了,各种想吃甜食和肉肉,突然发现以前妈妈经常做的荔枝干蒸鸡居然是道蛮简单的菜,分享给大家。用料荔枝干8-10颗土鸡半只盐适量姜片适量生抽适量荔枝干蒸鸡的做法土鸡切块,用厨房纸巾把水分吸干,放入用来蒸鸡的碗中,放入姜片或者姜块,适量盐巴,少量生抽,用手抓2-3分钟。气温...
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- 朋友送来的荔枝甜美多汁,分量多吃不完,晚上本来想的是扁豆烧肉,忽然就觉得加点荔枝应该也不错,果然风味独特,带点果香的味道好极了用料五花肉250克姜5片盐4克生抽1勺荔枝6颗扁豆200克胡萝卜1根蒜2瓣荔枝扁豆烧五花肉的做法五花肉去水之后切大丁四季豆切段胡萝卜切丁荔枝剥壳去...
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- 今年水果大丰收,可以试下自己晒荔枝干,选个好天气来制作是很重要的。用料新鲜荔枝越多越好😋阳光越强烈越好🌞晒荔枝干的做法烧一锅水至底部有许多气泡(即虾眼水状态,水不须沸开),放入洗干净的荔枝,煮约1分钟,中途翻动使其受热均匀。捞出滤出多余的水份,放入烤网(或烤盘)中,烤箱...
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- 福建省永安市的特产之一用料笋干300克五花肉个人蚝油1勺盐一小勺生抽1勺蒜两瓣青红辣椒各一个五花肉炒笋干的做法准备材料五花肉先下锅炒出油加入葱蒜炒香加入笋干翻炒加入所有调料翻炒加入青红辣椒装盘食用!...
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- 作为根儿上是江浙地区的人,喜欢吃笋干是最能代表身份的事儿。回老家过春节的时候,笋几乎是除了肉以外餐桌上的主菜。午饭到后山挖两个笋尖,和腌制好的腊肉一起爆炒,鲜味十足,清爽利口;晚饭把提前泡发的笋干和排骨、五花肉或者猪蹄炖煮起来,浓油赤酱的汤底,飘着厚厚油花,也遮不住那...
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- 孩子喜欢吃笋干,笋干配肉更香,她又不爱吃五花肉,这样想到这个办法。用料五花肉100克笋干200克生抽少许老抽少许绍兴花雕部分八角两个冰糖少许桂皮一块香叶两片葱一小段姜六片笋干烧五花肉的做法未留图,先泡制笋干。用清水洗干净笋干,用淘米水(或者清水)泡一晚上,第二天早上换两次...
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- 用料五花肉1000克笋1000克笋烧五花肉的做法笋加盐焯水控干水分切块五花肉焯水控干水分下锅炒出多余的油脂装出肉留底油放冰糖炒糖色加肉加料酒生抽适量老抽葱姜蒜干辣椒桂皮八角盐加开水炖40分钟加笋...
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- 用料鸡1只盐适量荔枝柴烧鸡的做法这个放假可以农家乐的首先鸡买了洗干净把肚子里的全部掏干净内外擦盐这个盐比我们平时煮鸡要多一点细盐的话手是湿的直接沾满盐巴两次擦鸡肚子里的外皮也要均匀的擦一次用这种烧鹅专用的不绣钢钩钩到鸡翅膀下挂起来最少一个小时缸用砖头...
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- 七月末,留住最后一丝的甘甜用料荔枝烧酒冰糖荔枝烧酒的做法荔枝季以上食材把去核荔枝,冰糖,和白酒倒入容器中常温下3个月就能吃到荔枝味的酒啦...
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- 用料五花肉一条梅干菜适量生抽勺冰糖克笋干根老抽勺料酒勺笋干梅干菜红烧五花肉的做法笋干梅干菜开水侵泡。五花肉清洗切块后,先入锅加水煮开,浮沫最多的时候,捞出,冷水冲洗,晾干后入锅翻炒翻炒过程中,压一压,挤出猪油炒至略微发黄加入料酒加生抽,盐加入老抽调色翻动均匀加2碗冷...
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- 用料梅头肉甜椒菠萝荔枝鸡蛋番茄酱白醋淀粉勺番茄酱勺酱油勺盐克糖克蒜荔枝肉的做法选择400g梅头肉,先改刀成2.5cm厚片,再切成2.5cm的小立方体。加入1大勺生抽,1个鸡蛋,用手抓匀。再加入1小撮盐,60-70g玉米淀粉,搅拌均匀。*玉米淀粉可分次加入。差不多这个质感,腌渍半个小时左右...
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