- 用料鸡蛋5个195克低筋面粉150克牛奶45克细砂糖150克自己可以调整无盐黄油45克这个一个八寸的量松软海绵蛋糕的做法所以材料将鸡蛋倒入一个无油无水干净的铁盆,稍微混匀加入全部白砂糖再稍微混匀将蛋盆放到一个装有38到40度以内的温水盆上面打发蛋糊,打至蛋糊上面画8字会迅...
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- 海绵蛋糕和戚风蛋糕比起来口感更香甜,更绵软,也是很受欢迎的一种蛋糕哦。用料鸡蛋150克低筋面粉100克细砂糖80克黄油28克牛奶40克水怡6克松软香甜的半圆海绵小蛋糕的做法蛋糕湿润,香甜美味半圆的小蛋糕很可爱蓬松有弹性。组织也挺不错。先把牛奶和黄油小火加热。融化后搅拌...
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- 今天给大家分享一款蛋糕,甜品是我的最爱,之前有做过很多不同的蛋糕,不过今天这款是个人比较喜欢的一款,它不会太干也不会太腻,松松绵绵,口感柔滑得有点像吃芝士蛋糕的感觉,“水浴法”湿湿的,儿子说除了芝士蛋糕外,这款蛋糕是最好吃的了!制作也比较简单,希望大家喜欢!用料低筋面粉65克...
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- 一直以为戚风做完美了烘焙生涯算开启了,谁知海绵蛋糕也是一座需要功夫才攻打下来的城池。提起海绵蛋糕,小嶋老师总是让人膜拜的先锋。学过手把手的小嶋手势,先前还是云里雾里的,后来仔细观看了视频,自己满满的也就掌握了。有介绍小嶋老师的海绵蛋糕一般是6cm,在2次尝试后达到了...
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- (转自小红书Charlene)用料鸡蛋6个(300克)糖80克低筋面粉80克牛奶70克玉米油50克超松软海绵蛋糕(小美)的做法烤箱预热上火140下火150度请使用这种会粘模具,这样更稳,爬得高,如果没有,请铺白纸先拿一个碗,称好油跟牛奶混合均匀,放置一旁低筋面粉80g过筛放置一旁小美主锅10秒/速度10空甩...
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- 点击菜谱下方传作品按钮🔘上传作业于2021-02-01号,抽4位小可爱送出奖品🎁一等奖🥇:摩飞早餐轻食机1⃣️台二等奖🥈:摩飞MR9800电动榨汁杯3⃣️台上传视频作业或照片作业都🉑️,照片最好集齐9⃣️张哦,🉑️包括成品图,过程图,食材图等……文字走心,图片美观,且图片中露出柏翠k55烤箱,🉑️提高中...
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- 原本想用戚风方子,结果蛋白中掉了蛋黄进去,只好改成海绵蛋糕方子,记录一下配料,以免以后找不到…用料鸡蛋4个细砂糖50克玉米油60克低筋面粉60克肉松40克牛奶60克海苔肉松蛋糕(海绵蛋糕)的做法全蛋打发,然后把材料混合均匀。烤箱150-160度烤15分钟-20分钟即可加了肉松的蛋糕很好...
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- 我最喜欢这个蛋糕开裂的样子!如果你不喜欢开裂,可以蛋白打发比我这个软一点,跟着我这个方法做,绝对一次成功!用料蛋白部分蛋白5个细砂糖60克柠檬汁几滴(可不用)蛋黄部分玉米油60克牛奶60克细砂糖30克低筋面粉90克蛋黄5个零失败松软海绵蛋糕的做法蛋黄部分,顺序,油,奶,糖,充分混合至乳...
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- 看看这手感看看这密集气孔松软入口即化全程无添加健康美味你值得一试!用料鸡蛋5个低筋面粉80克细砂糖110克牛奶130克可可粉25克盐1克食用油65克超松软巧克力海绵蛋糕的做法先用油纸制作好底托建议规格16.5×16.5方形烤盘。5个鸡蛋,蛋黄与蛋白分离,用不同容器装起待用。食用...
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- 早餐来一个软绵绵的杯子蛋糕,宝宝和我都爱!用料鸡蛋3个低粉60g细砂糖45g玉米油20g酸奶10g软绵绵海绵杯子蛋糕的做法准备好所有材料,蛋白蛋黄分离。蛋白分三次加入35g细砂糖,打发至提起打蛋器可以拉出直角。蛋黄、10g细砂糖、玉米油一起打发至颜色发白体积膨大。筛入低粉,炒菜...
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- 用料低筋面粉45克酸奶200克鸡蛋4个细砂糖80克玉米油45克玉米淀粉25克柠檬汁2滴超松软的海绵蛋糕的做法蛋黄蛋清分离,蛋黄加糖,玉米油用打蛋器搅拌至砂糖融化,倒入浓稠的酸奶,搅拌均匀后筛入低筋面粉,玉米淀粉。蛋清加入柠檬汁用电动打蛋器打发至硬性发泡即可。打发好的蛋白糊...
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- 松松软软的蛋糕,像海绵一样,妈妈说这次做的比上次好,甜度也正好(妈妈喜欢吃甜食),所以就记录下来了,当早餐吃也不错啊。用料鸡蛋5个低粉150G植物油40G砂糖156G奶粉、香精粉少许松松软软海绵蛋糕的做法鸡蛋全部打入一个大缸里,加入砂糖,均匀搅拌至提起打蛋器时面糊落下清晰可见且不...
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- 刚开始教蛋糕卷时学员:老师,能不分蛋吗?太麻烦了!老师:😓🤔改成全蛋蛋糕卷后学员:老师,能不搅拌吗?太容易消泡了!老师:😓😤🤔国庆7天假期,绞尽脑汁,琢磨了许多回,终于调配了这个快捷简便的方子,减少了低粉与面糊的混合步骤,也就减少了一次消泡的机会。虽然操作简便了,但出来的结果却...
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- 用料鸡蛋4低筋面粉50g纯牛奶41g色拉油38g柠檬汁几滴白砂糖45g泡打粉一小勺松软Q弹海绵蛋糕的做法蛋清蛋白分离,无油无水先打发蛋白,加入几滴柠檬汁,分三次加入白砂糖,第一次有大泡泡时候加入,我用的是5档高速打发第二次在泡泡变细腻的时候加入第三次在起纹理的时候加入再打发...
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- 用料鸡蛋4个低筋面粉80克细砂糖蛋黄20克+蛋白45克玉米油50克柠檬汁几滴零失败好吃又松软的海绵蛋糕的做法将蛋黄与蛋白分开蛋黄加20克糖打至体积变大变白蛋白加柠檬汁分三次加糖打发至中性发泡将蛋白霜分三次加入蛋黄液,混合搅拌均匀!(这时,可以先预热烤箱,上下火175度预热十...
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- 用料鸡蛋300克细砂糖60克面粉70克牛奶50克黄油10克超松软的海绵蛋糕(小美版)的做法插上蝴蝶棒,倒入鸡蛋和糖,设置10分钟/45度/速度4。继续设置5分钟/速度3.5,不要温度,打至绵密,这个期间可以把牛奶和黄油用微波炉融化。筛入低粉,5秒/速度4,烤箱预热175度。倒入融化的牛奶和黄油,4秒...
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- 常见的西式糕点好像就是海绵蛋糕,这个东西又香又甜好像比馒头好吃不少,下面我们就分享一下海绵蛋糕的做法。用料鸡蛋4个约240g糖粉120克低筋面粉130克牛奶30克色拉油30克简单、易操作-松软海绵蛋糕(全蛋)的做法把需要的食材,准备好。把鸡蛋磕到盆中,加入糖粉。有电动打蛋器打发...
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- 感谢丁丁姐的无私分享,这个配方超级松软,不回缩,润!媲美戚风的全蛋海绵蛋糕,做法也是超级简单!用料鸡蛋6-8个(约320克)砂糖70克牛奶40克油40克低筋面粉100克柠檬汁几滴(可省略)超松软的全蛋海绵蛋糕的做法主锅清洗干净,保证无油无水,洗好可10秒速度10甩干含在刀头里的水,用厨房纸擦干...
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- 用小美来做全蛋打发的海绵蛋糕,真的是太省事省力啦!松软可口,你赶紧来试试吧!用料鸡蛋3个(最好用洋鸡蛋)低筋面粉50克酸奶50克白砂糖50克柠檬精油2-3滴(可以不放)松软可口的海绵蛋糕的做法准备好所有食材开始操作,此食谱是6寸模具的量。先将低粉过筛备用。先将冷藏的酸奶泡在温水...
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- 最近很喜欢做的一款全蛋海绵蛋糕。减少了面粉的量,适当增加了液体量,口感松软,清甜,一点儿也不粗糙。少油少糖,吃着无负担。很受家里小宝宝欢迎。用料鸡蛋4个低筋面粉100克牛奶45克细砂糖60克玉米油25克柠檬汁或白醋3滴白芝麻适量简单好做松软海绵小蛋糕的做法准备好所需要的...
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- 全蛋打发海绵蛋糕是依靠一整颗蛋的蛋黄和蛋白一起打发起泡,蛋黄油脂含量高是很难起泡的,所以在打发前必须隔水温热来降低表面张力,使它更利于打发。相比分蛋海绵蛋糕,全蛋海绵的口感更为绵密,是一款值得尝试的经典蛋糕。【制作过程】:一:全蛋液隔水温热后高速打发至纹路可保持3...
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- 此配方也可以做杯子蛋糕杯子蛋糕烘烤时间175度,25分钟用料鸡蛋4个低筋面粉60g牛奶50g细砂糖40g玉米油30g海绵蛋糕松软版的做法主锅无油无水,插入蝴蝶棒,加入鸡蛋白糖,15分钟/40度/速度4打发打发好后用一根牙签检验打发是否成功,打发好的蛋糊可使牙签不倒不沉牛奶和玉米油用蛋...
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- 平时红枣不喜欢吃,做成各种蛋糕啊甜品啊还是很美味的~~这款蛋糕卷做出来真的是松软,配一杯红茶或者咖啡,美翻~以下方子用的烤盘是28x28的方烤盘一个用料鸡蛋(大一点的)4个牛奶50克玉米油50克低筋面粉80克细砂糖(入蛋黄)20克细砂糖(入蛋清)30克红枣(我用的小的)9颗松软海绵红枣蛋糕卷...
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- 做完之后我尝试过一下,海绵蛋糕真的是太好吃惹,味道非常浓郁,口感是比戚风类的还要软绵,入口即化的感觉真棒,也不会觉得噎,做法根据我以下所说的进行就可以了,喜欢的赶紧get起来吧!用料牛奶40克黄油40克低筋面粉100克细砂糖100克水饴6克全蛋液150克惠而浦321T蒸烤箱1台6寸圆模1个...
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- 2个4寸配方用料黄油30g低筋面粉50g炼乳50g全蛋1个蛋清3个蛋黄3个细砂糖50g柠檬🍋几滴超松软海绵蛋糕(新手必会)的做法黄油30g我选的是总统黄油,奶香味足!低筋面粉50g面粉过筛全蛋一个,30-36g都行炼乳50g.炼乳就是炼奶鸡蛋3个分离蛋清和蛋白白砂糖50g全部配料齐啦!黄油小火加...
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