- 喜欢做小吃甜点,做自己喜欢的事情再累也是开心的。用料糯米粉500克面粉100克馅料芝麻花生馅花生适量黑芝麻适量红枣适量金桔适量红糖适量蜂蜜适量熟猪油适量自创超好吃的青团的做法首先得和馅儿,我买的是生花生,自已回家炒比较香,芝麻超市没有生的,所以就现成的呗。金桔用刀把...
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- 快到清明,这是一款应景的糕点!我用的是卖萌青汁,色泽口感棒棒哒!用料糯米粉100克绵白糖20克清水(用于糯米粉)50克澄粉30克开水(用于澄粉)40克青汁(或菠菜叶)50克植物油10克红豆沙120克自制青团子的做法1、按用量准备好所有材料2、用青汁的话,就直接加水冲泡,切记冲泡搅拌成泥状,泥状,泥...
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- 有了烤箱自己就想什么都烤烤试试感觉味道还不错用料青椒几个都行椒盐少许花生油少许蚝油少许自创烤青椒的做法青辣椒洗净去蒂,直接拔可以一起拔掉。里面根据个人口味撒椒盐,蚝油一点,再滴一点花生油。入烤箱,220度20分钟。想烤出糊一点的就用上火。我还烤了些好吃的嘿嘿味道...
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- 无青团不春天!春天来了,又到了一年吃青团的时节。正如梁实秋所说的:“大抵好吃的东西都有个季节,逢时按节地享受一番,会因自然调节而不逾矩。”可能是因为这一抹青翠欲滴的颜色吧,对于很多人来说,青团已经不仅仅是一个糯米团子了,而是春天的味道。因为没有江南新鲜的艾草,往年都是...
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- 其实网红青团的做法非常简单,花三个小时排队不如在家自制,安心又健康。今天为大家分享的配方使用宇治抹茶做外皮,更加清新解腻哦。用料外皮糯米粉400g粘米粉120g热水160ml抹茶15g油2勺内馅肉松100g咸蛋黄10个油1勺红豆沙2勺自制网红青团的做法(制作内陷)咸蛋黄放进烤箱170度烤...
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- 用料麦青汁60克糖粉28克水10克糯米粉60克咸蛋黄1个白酒几滴肉松10克沙拉酱12克豆沙20克自用青团的做法混合麦青汁糖粉水,糖粉融化混合糯米成糊状,盆里刷油,蒸锅10分钟准备馅,蛋黄肉松16克一个,豆沙10克一个。咸蛋黄喷上白酒,微波炉10秒,量大提前色拉油浸泡,喷白酒,上锅蒸15分钟。...
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- 用料糯米粉250克芝麻适量花生适量坚果适量红豆适量白糖适量艾草适量自制艾草青团的做法挑选干净的艾草,洗干净,过热水去涩味。然后捞出沥干,用榨汁机加点水打成艾草泥。芝麻馅料准备,芝麻和花生炒熟,芝麻注意不要过火了,会苦。将馅料放入搅拌机打碎,加上糖拌匀。(想吃的甜度自己...
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- 前几天鲜榨了斑斓汁,香味好浓郁,想着拿来做点什么消化下中秋节做月饼剩的材料,自己乱搭的,4岁多的女儿去上完兴趣班回来,我正在蒸青团,她进门就问妈妈你弄什么那么香啊!蒸完6个她吃了两个,吃不下饭了!洗完澡又闹吃了1个🙈——记录厨房小白又解锁新技能了!【方子240克皮,买的袋装豆沙...
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- 第一次吃杏花楼的网红青团还是同事带给我的。正走红时,每天从早到晚都是乌央乌央的人,最多时要排队四小时才能买上。那时同事老公在对面上班,看着人少时买了两盒(限购一人两盒)。味道惊艳,一口气吃了两个,同事也直后悔,应该让老公再排一次再买两盒。嘴还没擦干净,立刻网上代购了两...
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- 背后的故事就是作为一枚北方人从来没吃过用料糯米粉克澄粉克开水克熟豆沙抹茶粉保鲜膜自制超简单青团的做法糯米粉+抹茶粉适量拌匀加入澄粉(糯米粉的三分之一量)一点一点加温水和面然后铺平放在冷水锅里蒸蒸的过程中可以看一下是否熟了蒸熟的面冷却(但是不要完全冷掉,不然会...
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- 清明节快到了,青团排上制程吧。这个配方是我看【上海市现代食品职业技能培训中心】的直播整理的,方便自己翻阅。上课的老师是上海市烘焙大师宋伟泉。用料配方一:水磨糯米粉400克麻薯预拌粉100克麦青水50克干艾草10克清水180克玉米糖饴200克麦芽糖浆200克配方二麦芽糖500克玉...
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- 这几年的网红青团,应一个朋友的指导,我也学了一下,总结出超简单版本的,大家可以一起来做。其实没有艾草的时候,其他的中草药或药食两用的都能替代,因此保健效果也有不同。用料艾草芽400克糯米粉500克肉松适量熟咸蛋黄适量沙拉酱适量陈村碱水一勺超简青团的做法将艾草芽放入加了...
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- 又到了吃青团的季节,可是艾草难寻,看到露台上铺天盖地疯长着的薄荷不由得灵机一动自创个薄荷青团——有糯米软糯,豆沙的香甜,薄荷的清凉特别适合这个四月天。薄荷清咽利喉还能帮助睡眠促进消化,喜欢薄荷清香的可以尝试一下。用料糯米粉100g玉米淀粉30g温水(加入糯米粉)50g开水(...
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- 用料糯米粉300克油15克艾草汁255克糖30克水饴15克澄粉90克水145克肉松250克蛋黄20个沙拉150克自制豆沙450克艾草100克小苏打2克水320克青团自用的做法混合,分割45,包馅20-25,3层2000-12...
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- 用料面团:糯米粉200克粘米粉20克玉米淀粉20克糖40克植物油40克水+青汁粉190+10克馅料:沙拉酱180克肉松180克咸蛋黄16个自存方青团的做法面团用料和成团,分成20个。馅料混合均匀分成20份。面皮包裹馅料。放入烧开水的锅中。10分钟出锅。吃不完的每个用保鲜膜包好冷冻,吃时拿...
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- 方子来自于"冰冰好料理"的台湾麻薯。其实是麻薯,不过吃过的都认为是青团。用料糯米粉两杯淀粉1勺白砂糖半杯奶粉1勺水2杯植物油2勺抹茶粉少量豆沙适量青团?青团的做法取一个稍大一些的,可以用于微波的碗。将糯米粉、淀粉、糖、奶粉和抹茶粉按比例混合均匀。将水煮沸,加入少量植...
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- 学校的香草园种了香艾,春季正是生机旺盛时,春雨滋润后,更是长势喜人~清明将至,决定把美味的青团(清明果)做起来~第一次做,还算成功,忍不住记录分享一下,哈哈😄请原谅我对用料多少的描述,真的是凭感觉啦,哈哈哈😂用料艾草适量密蒙花一点糯米粉适量食用油一点小苏打一点白糖(粉)一点生粉(小...
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- 清明节又快到了,做寒食,寄托一份哀思给离去的亲人……同时也品尝春的味道,青团自然是最应景的美食。看多了传统的青团难免审美疲劳,今年来点新的创意,樱花粉配艾草绿是不是很美,春日里的一抹亮色。南方的小伙伴可以用新鲜的艾草制作,北方的小伙伴可以用这个方法,在仍显寒冷的初春...
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- 江南春天的一道美食~我是从小接受熏陶,清晰的记得每年清明节左右,春笋出来的时候,家家户户都开始做青团。长大以后才知道原来春天吃青团,好处多多,春笋、青蒿都是应季的食物,疏肝解郁,升发阳气!爱吃的小伙伴们做起来吧✌用料糯米粉400克青蒿泥适量玉米淀粉(澄粉)600克开水700克盐10...
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- 用料澄粉20克木薯淀粉20克开水60克糯米粉120克糖粉15克麦青汁102克水饴8克玉米油8克自用青团皮的做法35g左右一个皮...
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- 莫负好春光,将“春泥”(艾草泥)揉进团子里~包裹上清甜红豆沙,或是咸味雪菜香干冬笋炒肉丁/马兰头香干,或是“新式口味”咸蛋黄肉松,食鲜绿意春之味~用料糯米粉360克粘米粉40克自制艾草泥200克水80克油40克白砂糖40克红豆沙/咸馅500克解锁青团自由的做法春泥教程详见上一期教学视...
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- 必看:巧克力青团最后有介绍1⃣️糯米类团子老人和小孩要少吃、慢吃2⃣️比较快手版的,纯糯米版本,团皮没有加猪油,做好保存时可以表面刷熟油盖保鲜膜保存3⃣️50g团皮一个可以做9个,45g团皮一个可以做10个,内陷15-20g一个根据爱好来,不要贪多,馅料太多影响口感并且容易破皮。4⃣️和面水...
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- 又到了吃青团的季节,赶紧记下奶奶的做法,除了青团,白团也好吃的^_^青汁可以用麦青汁、艾草汁、青草汁,什么时候开发一下南瓜🎃黄团和紫薯🍠紫团hhh用料糯米粉适量开水适量青汁适量家传自制青团的做法面粉加开水加青汁混合,用筷子搅拌➕手揉揉~揉~揉,搓长条,分成好多小面团没拍到绿...
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- 用料糯米粉500克玉米粉100克砂糖25克小苏打5克黄油15克水适量青团青团的做法锅里放水烧开,放艾草叶,一点小苏打。搅拌至艾草叶变色,感觉熟软了,捞起放冷水洗两遍,用冷水泡一会。捞起拧干水分,切细碎,放料理机加适量水打成艾草泥,备用。糯米粉倒进大盘里,留约50克备用。艾草泥微波...
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- 清明将至,这个时节的江南,艾草鲜嫩,正好可以做青团,我准备了黑白两种颜色的馅料,白色的鲜奶馅,黑色的芝麻馅,鲜奶青团、芝麻青团来啦用料鲜奶馅:牛奶160g淡奶油70g玉米淀粉30g白砂糖25g芝麻馅:黑芝麻100g红豆100g白砂糖50g青团皮:艾草150g糯米粉300g玉米淀粉80g水适量小苏打3g自制...
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