- 用料鸡蛋4个面粉适量克酵母适量克盐适量克鸡精少量勺水适量克蚝油1勺糖少量克杂粮素馅包子的做法白面和全麦面是7:3的比例,加酵母粉和白糖,我加了一点蓝胖子奶粉,感觉口感更好。温水和面,用筷子搅拌成絮状,再用手揉面,手光面光盆光,盖上盖子等待醒发。三小时左右(夏天温度高),有手指...
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- 粉丝,白菜,香菇,鸡蛋真是完美组合!要是有韭菜就更好了……^_^用料面粉250克鸡蛋5个粉丝1把香菇6朵盐三小勺娃娃菜三颗猪油一勺生抽2勺麻辣鲜两勺葱一把素馅包子的做法粉丝泡发切碎,娃娃菜,香菇焯水切碎,鸡蛋摊成蛋皮切碎,香葱切碎,把以上调料全部拌进去。温水和面,发面一个小时。发...
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- 闲来无事,阅读路遥的小说《平凡的世界》里面描述的主人公孙少平读书时家里没钱,每次买馒头只能买最差的黑高粱面馒头。年代不同了,如今,都想吃杂粮。所以就动手做了这个杂粮包子。我用的是荞麦面粉。用料酵母15克牛奶250ml面粉700克馅料红豆馅适量克水适量克糖200克红薯粉200...
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- 加入小米粉藜麦粉的杂粮面包,炸着蘸炼奶吃,不错哦,用料中筋面粉200克小米、藜麦粉50克水125克玉米油5克酵母3克盐2克杂粮素方的做法酵母、水放进主锅,设定1分种/速度1融化酵母,然后放进所有材料,设定10秒速度3混合后再进行揉面模式2分钟。取出面团,擀压开后折叠再擀压,这样6次折...
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- 外婆家一起动手包~用料1.面团全麦粉荞麦粉酵母克温水红糖2.馅料笋香菇黑木耳3.馅料调味料茶油生姜盐酱油红糖胡椒粉杂粮包子~的做法1.全麦面粉发酵较白面久,2-3小时,且需要用发酵度高的酵母;冬天气温低,可用温水揉面,发酵更快2.发酵粉用少许温水冲泡,并加些红糖,易于发酵3.将所...
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- 闺女点的吃了一个包子一个麦穗用料面粉适量酵母适量韭菜一把鸡蛋三个个粉丝一把盐适量水适量鸡精适量素馅包子的做法面粉加水加酵母合成光滑面团醒发两倍大加入一点小苏打用水稀释一下再次合成光滑面团二次醒发后下小剂子擀成小饼中间厚点蒸时候如果粘了不会坏韭菜切沫加...
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- 月饼季,娘亲喜欢五仁,奈何市售的几乎成为黑暗料理界不争的王者。改良五仁馅,为五仁正名。好吃的不得了,不喜欢太甜。做法比较洒脱,没有具体称重,随喜欢。用料玫瑰酱依口味南瓜一个瓜子仁适量花生仁适量黑芝麻适量白芝麻适量面粉少量南瓜杂粮馅的做法南瓜蒸熟,趁热用勺子压碎(放在...
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- 用料玉米面一份荞麦面一份白面两份酵母适量藕3节干香菇约10朵葱,姜适量蚝油,生抽,五香粉,鸡精,植物油适量杂粮素馅藕包的做法玉米面,荞麦面,白面1:1:2的比例,酵母用温水调匀活入面中发酵至两倍大小。面发酵过程中处理馅料。藕去皮,擦丝,用清水洗净加入盐腌出水分攥干备用。干香菇提前...
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- 西葫芦,也称为角瓜。素馅儿包子,吃的是蔬菜的清爽,但是最怕味道不够香,不够鲜。所以加入鸡蛋负责增香,加入虾皮负责提鲜。杂粮包面粉配比——小面粉3:任意杂粮粉2,可以说是玉米粉,荞麦粉等。用料西葫芦2个鸡蛋3个虾皮/淡干海米两把糖5克盐少量,可不放杂粮面团配方:小麦粉250克荞麦...
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- 用料面粉300克玉米面100克酵母5克盐鸡蛋6个胡萝卜3根木耳1把粉丝1把虾皮鸡精蚝油白胡椒粉蚝油杂粮素馅饼的做法小麦面粉与玉米面粉混合,放入酵母与少许盐,温热水一点一点的加入,每加入一点水就用筷子搅拌均匀,直到盆内没有干面粉为止(如上图)。这个时候的面团轻轻揉几下就光滑...
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- 抗疫的日子,用着家里仅有的这些食材,捣腾着不一样的吃食,还好娃喜欢吃,重点是晚餐吃这个有利于减肉😄记录一下,下次就不用找了😁用料面粉250克酵母粉3克水125克盐1克糖(面团)5克粉丝半捆(小捆的那种)腊肠一根香菇6-8朵木耳10-15朵白菜3-5片鸡蛋3个酱油两勺蚝油一勺玉米油5勺白糖(馅...
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- 本菜谱分享纯素粽子的内心,提供一点思路,包粽子手法由于本人也是菜鸟就不献丑了6月6日更新了一下,加了一个大黄米燕麦豆豆粽,这个值得一试,燕麦粒QQ的口感,嚼的时候很带感用料紫米糙米红豆粽紫米200克糙米400克红豆适量红枣(内馅)适量大黄米藜麦小扁豆粽大黄米400克藜麦100克小扁...
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- 用料全麦粉150克中筋面粉250克鸡蛋1个猪油3勺盐1小勺红糖1大勺水适量包子馅料熟面粉50克熟引子适量红糖粉2—3勺猪油3勺杂粮包子红糖引子馅的做法降馅料以上的所有食材混合这张是为了展示红糖和猪油。厨师机打面出膜省力发酵至两倍大将馅料的食材拌和,面粉和引子可以炒或...
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- 用料胡萝卜半根根白萝卜一小段粉条一小把香菜一根大葱一段海米适量香油一小勺拌馅粉,白胡椒粉,耗油,盐适量面粉和馅的比例是一比一,发酵粉适量。萝卜素馅粗粮大包子的做法把萝卜汆烫断生萝卜剁碎攥去水分海米提前发好粉条也要提前发好馅料配料将各种食材剁碎所有的馅料搅拌在...
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- 这款包子主要是给孩子吃。所以在营养素、面皮的松软度和大小上做了精心设计。面皮是由小麦粉和多种杂粮混合制成的,能提供多种营养,促进孩子的成长发育;这样的混合降低了面粉筋度,口感有些像低筋面粉做的成品,很软糯,适合孩子吃;大小是15克皮,15克左右馅料,做出来直径约5-6厘米的3...
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- 自存纯记录拳头大小的包子大概能包15-25个食材可以替换粉条香菇莲藕白萝卜等随意。用料白菜4/1颗胡萝卜(中等大小)1根炸豆腐1大块木耳一大把(火腿肠)1-2根鸡蛋3-4个香葱几根生抽3大勺盐适量蚝油两大勺麻辣鲜适量十三香适量香油3勺(可多加)鸡精少许勺猪油(可有可无)适量白糖少许素...
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- 今天开始健康饮食了。粗粮杂粮做起来中午做了红薯粉杂粮馒头,意外的好吃。没吃够晚上继续用料藜麦适量黏高粱米适量细玉米粉适量小米适量黑米适量大黄米适量藜麦高粱杂粮素馅包子的做法藜麦打粉粘高粱米打粉小米和黑米是上次已经打好粉的,这次直接加入了大黄米粉和玉米粉是...
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- 疫情让宅在家里的很多人学会了发面做包子,肉馅包子油滋滋的固然好吃,但是热量还是有点高的,给大家推荐一些我做过的素菜馅。用料鸡蛋2个黄花菜茶树菇各小把木耳一抓胡萝卜一根盐蚝油糖料酒各少许素馅~包子的做法木耳和黄花菜泡发茶树菇是新鲜的胡萝卜去皮蛋液加盐加料酒用筷...
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- 用料香菇朵杂粮面素包子的做法好是想要...
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- 最近把这个图传到了关注的美食博主的活动那里受到了鼓励,所以第一次决定来写个方子!因为粉量有50%的黑麦面粉(100%黑麦粉还没试过),为了改善粗粮粗糙的口感,让粗粮也可以很美味,面皮做了一些特别的小处理,希望大家喜欢。馅料这是素食版,无肉不欢的换成肉馅就好了,牛肉、猪肉我都试过...
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- 用料蚝油1勺鸡精1勺胡萝卜1根盐1克鸡蛋3个粉丝圆白菜1片木耳10朵酱油素馅包子馅的做法鸡蛋炒熟盛出粉丝泡开木耳,白菜,胡萝卜切丝将所有材料炒熟放入调料...
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- 用料杂粮面粉500克酵母5克白糖5克温水270克鸡蛋1个豆腐半块木耳少许胡萝卜1根甘蓝少半个粉条碎少许葱花适量甜面酱1大勺鸡精1小勺味精适量料油50克十三香5克盐8克左右杂粮面素馅包子的做法五谷杂粮粉一百克放入盆中。再加入普通面粉400克,二十克黑米面,五克酵母,五克白糖。...
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- 婆婆喜欢吃豆杂面,把各种你想要吃的豆子和小米红薯干等等混在一起,去打面的店里打成粉,做馒头或者包子的时候,白面和豆面按照4:1或者3:1或者5:1的比例混合,比例可以随时调整,按照自己喜欢的程度。区别就在硬度和颜色,豆面越多面越硬,婆婆喜欢4:1比例。觉得全麦面包贵的,可以试试这...
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- 端午马上到了,好想吃粽子,然后动手就做。用料粽叶若干片小米若干克高粱米若干克燕麦米若干克黑荞麦米若干克黑糯米若干克白糯米若干克核桃若干克腰果若干克去皮绿豆若干克杂粮素粽的做法准备好材料杂粮包好的成品,有点丑出品成品比单纯的白糯米更好吃哦...
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- 减肥早餐,加一杯豆浆,整天饱腹~用料全麦粉加上五谷共500克盐一点点白薯1个脱脂奶粉加水,共200ml五谷(其实12种谷物)适量红豆,黄豆,黑米,黑豆,燕麦,荞麦,等蒸熟馅料(胡萝卜,竹笋葱花香菇)鸡蛋1个发酵粉5克~杂粮全麦素菜包子_馒头的做法面粉,白薯蒸熟捣烂,加入牛奶,盐,五谷,发酵粉,和面15分...
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