焦糖苹果饼干做法烹饪大全 地道焦糖苹果饼干如何做

觊觎孟老师的焦糖萍果饼干已经很久了，那时候萍果还远未上市。可是，当萍果开始上市的时候，思绪早已被忙碌的中秋带出了很远。直到再次翻起那本书寻找玉米片的下落，才在不经意间又一次看见了它。忽然忆起了它曾经的诱惑，也忆起了桌上那两颗视若无睹，似乎谁也不会想要去碰一碰的萍果。那么，就找一个时间，让这曾经的诱惑延伸到现实中吧。

用料  

焦糖苹果饼干的做法  

1. 焦糖苹果用料

2. 苹果去皮切成约0.3厘米的小丁

3. 放入烤箱，上下火180度，烤10分钟，备用

4. 将水加入细砂糖中

5. 小火加热，煮至焦糖色

6. 熄火，慢慢加入牛奶，搅拌均匀

7. 加入苹果丁，继续熬煮

8. 煮沸后再煮1分钟

9. 沥干水分

10. 饼干料

11. 黄油软化，加入砂糖

12. 用打蛋器打发

13. 泡打粉和低筋面粉混合，筛入黄油糊中

14. 略加拌和，加入焦糖苹果

15. 拌成均匀面团

16. 用勺挖7克/个，摆入烤盘

17. 放入烤箱，中层，上火180度，下火160度，烤15-20分钟，熄火后继续焖10分钟

18. 表面金黄，出炉

小贴士

焦糖苹果需收汁并沥干水分，才能倒入面糊中。以免水分太多，面糊太过稀软。
烘烤时间应根据饼干大小和烤箱实际情况酌情调整。