家常鸡块如何做才美味,怎么做家常鸡块简单又好吃
- 家常菜
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清理冰箱……
用料
鸡肉 | |
青红椒 | |
干香菇 | |
姜蒜 | |
料酒 | |
生抽 | |
酱油 | |
五香粉 | |
油、盐 |
家常鸡块的做法
鸡肉切块,过一下水,去血水
炒锅放油,七分热的时加入姜蒜,再加入去血水的鸡块,再加少许料酒,翻炒两下。
鸡块扒一边,加入滚刀切好的青红椒,翻炒并加入生抽、酱油。
再加入泡发并撕好的干香菇,加入适量盐和五香粉。
大火翻炒一两分钟,即可盛盘。中途如果有糊的迹象,可以沾点泡香菇的水。
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