- 各种小鱼小虾用料糖克盐克水克酱油勺大蒜苗(最好细的,香)4-5根大蒜瓣半个老姜,黄酒适量去腥一网鲜(杂鱼鲜)的做法清理鱼鳞、内脏准备半个蒜瓣几根酸苗,切段油热后,倒入蒜瓣生姜。煸香蒜瓣,倒入杂鱼。小火稍煎后,倒入黄酒。加盐、糖、淡酱油适量,加水烧开。加入大蒜根部。留下叶部,等...
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- 刷DY的时候看到,感觉很有食欲的样子,就试做了一下,果然很美味。用料鱼鲫鱼1-2条姜丝适量葱适量冬瓜适量内脂豆腐一盒水发裙带菜适量虾皮一小撮鲜掉眉毛的——网红鱼汤的做法锅中加入适量油,把鱼放进去煎至软烂,我没买到鲫鱼就用的鲤鱼。煎鱼最好用猪油,这样汤色会更白。鱼煎软...
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- 难得有周末,调了闹钟,8点多就出门去逛菜市场了。买了羊杂,鲫鱼,猪油,一堆叶子菜回家,可惜没买到野葱。野葱配羊肉汤真的绝了。用料羊杂600-650克鲫鱼2条一共8两萝卜大概半斤多砂仁5-6颗老姜2块大葱2-3根胡椒适量盐适量料酒2瓶盖猪油适量鱼羊一锅鲜(砂仁萝卜羊杂汤)的做法羊杂降价...
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- 昨晚看抖音现学的用料金鲳鱼1条豆腐1块鲜菇100克蒜头2瓣小辣鸡4只酱油1勺料酒1勺豆鼓3克姜3片小芹菜2根小葱1根网红版豆腐鲜菇焖鱼的做法煎黄的豆腐煎好的鱼,鱼是两面煎黄即可放油蒜头辣鸡爆香锅放入鲜菇(什么鲜菇都是可以,提鲜的作用)放豆腐和鱼到入所以配料,葱花最后出锅前...
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- 恩,就是杂菜,海鲜混到一起。一个人吃,简单,健康。本次用到的海鲜是,青口和鳕鱼块。其实什么虾仁,三文鱼都可以随便搭配的用料洋葱一颗西红柿一颗青口若干个玉米粒随意大蒜半头西兰花半颗茴香头半颗鳕鱼一块一人,杂菜,海鲜,乱炖的做法材料如图。请随意挑选时令食蔬。切记,请务必准备...
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- 用料盐克罗氏虾只葱根蒜瓣沙白生蚝鲍鱼鱿鱼筒圣子王杂鱼小米椒豆瓣酱葱花杂鱼海鲜煲的做法把所有材料洗干净,配料切好。小火慢煎小杂鱼至两面金黄后捞起来备用(我买了剥皮鱼跟小沙丁鱼),起锅放油,放蒜蓉跟姜片,然后把圣子鱿鱼筒鲍鱼放下去翻炒,炒香后放入生蚝,虾,沙白,还有之前煎好...
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- 用料食材:牛奶2包(200ml/包),白砂糖50g,玉米淀粉60克,鸡蛋2个,低筋面粉适量,面包糠适量网红炸鲜奶的做法小火,牛奶倒入锅中,加入白砂糖搅拌均匀,再加玉米淀粉,搅拌成糊状~盛出,冰箱冷冻2小时!鸡蛋2个,碗中打散。冷冻好的牛奶糊拿出来,切小方块。依次:裹低筋面粉—鸡蛋液—面包糠~然后下油锅...
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- 最近比较流行“大锅鱼”,就是在“顺德焖鱼”的基础上,还可以添加自选新鲜食材例如:虾、贝、鸡、海鲜之类的一大锅出。受此启发,自行回家尝试更经济更实惠。我这里主要分这么几步:一、选用新鲜鱼头制作奶白汤底;二、采用“白烧”的方法将各种食材没煮;三、下配料的顺序要注意,豆腐...
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- 看到网上的成品,觉得好吃就做了用料荔浦芋头半个牛奶适量芋圆适量炼奶适量雀巢奶粉适量麦片,谷物喜欢就加芒果或其他水果随意网红芋泥鲜奶的做法1,蒸熟的芋头压成泥,随便你怎么压。然后加入奶粉和炼奶(没有可以加白糖)2加入煮好的芋圆或者珍珠,椰果3加牛奶4加水果,谷物,麦片啥的。...
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- 用料鲳鱼,虾鱼虾一家鲜的做法菜籽油烧至冒烟,下鲳鱼两边煎,煎至表面微黄时放姜粉,盐,糖,料酒,酱油,倒温水,烧开后过几分钟放虾,虾变色熟后放葱。起锅装盘上桌。鱼虾一家亲,鲜掉眉毛……...
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- 像鱼汤小火锅,营养丰富,适合冬天!用料鱼鱼汤一锅鲜的做法鱼四面煎出焦化层,加入热水,加盖沸煮10分钟,加盐,加入鱼丸,豆腐,最后加入花菜,西芹。加盐和胡椒粉。...
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- 做好的杂粮面鱼,蒸熟放凉后,装入保鲜袋中,放冰箱冷藏或者冷冻保存,随吃随取。可以添加自己喜欢的蔬菜炒来吃,也可以煮来吃。用料1(黑豆面鱼)黑豆面粉100克沸水70克普通面粉约20克用料2(荞麦面鱼)荞麦面粉100克荞麦面粉约40克沸水100克用料3(小米面鱼)小米面粉100克沸水70克普...
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- 疫情期间大家厨艺渐长吧!网红海鲜捞你尝试过吗?用料蚝油1勺青红椒2个料酒1勺酱油4勺姜丝蒜泥洋葱芫荽小米椒自己喜爱的海鲜网红海鲜捞的做法自己喜欢的海鲜洗净,煮或蒸后备用食材如图步骤如视频步骤视频2冷藏半小时味道更好...
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- 用料大虾4只鱿鱼10只香菇5个金针菇1把平菇若干蟹味菇若干洋葱少许罗卜干2根蒜末若干小米椒1个芹菜2根葱花少许杂菇海鲜煲(鱿鱼+虾)的做法准备食材:鱿鱼+大虾+杂菇(香菇+蟹味菇+平菇+金针菇)。准备配料:洋葱(末)+罗卜干末+蒜末+红椒圈+芹菜末+葱花。把杂菇浸泡洗干净,香菇切...
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- 众所周知,松茸是一种非常名贵的食材。但很少有人知道,夏季的松茸味道不同于其他季节。时值盛夏,厌倦了浓烈或是油腻的味蕾,正需要一份醇净的本味。切成片的松茸被炙出菌香,边角处微焦即可出锅,适量撒上几颗盐。这是只属夏日的赞礼,独属大自然的馈赠。用料松茸3颗西蓝花100g盐3g...
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- 和家人一起去已经拆迁了的农村家门小河里,撒网捕鱼😊😊用料鱼若干辣椒1个姜若干大蒜若干色拉油少许盐少许海天老抽少许糖少许料酒少许水少许河鲜杂鱼的做法鱼,处理干净,清洗时要把鱼肚里黑色的膜处理干净,要不然会很腥锅内倒入少许色拉油,把姜片,大蒜,辣椒放油锅里爆香,放切好的...
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- 用料羊肉,鲜鱼(鲫鱼,黄骨鱼,鱼头)姜,盐,味精,鸡精,白胡椒粉,三花淡奶,小葱鱼羊一锅鲜的做法味型:咸鲜技法:炖制作:1先将羊肉剁成块,漂净血水,再放锅内焯水,冲净。2锅制净,放入少许油,下姜片炒香,倒入羊肉略炒,高压锅加入水,压制成羊肉汤,备用(或用高压锅压制8分钟左右,压制软嫩)3锅制净,放入少许油...
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- 用料百香果40-50g新鲜芒果250g玉米糖浆25g细砂糖50g鲜牛奶适量网红鲜牛乳的做法准备好材料,我用的是百香果原浆,没有加任何东西,大家可以超市直接买新鲜的百香果,两个就够了。玉米糖浆是韩国的这款。芒果品种随意。芒果果肉切成图中小块,大小没要求,不要太大就好。先熬制果酱,除...
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- 曹医生最爱吃各种海鱼,所以尝试一餐能吃到多种新鲜的海鱼的做法用料鱼条4-5姜片5葱根2盐克10酱油辣椒花生油海鲜杂鱼煲的做法选几种你喜欢的鱼(比如沙尖鱼、红衫鱼等等,个头差不多的,熟的时间比较一致),洗净,然后锅中放入适量的姜葱蒜,铺上鱼撒上盐和酱油,加入一点水,鱼身80%浸到就...
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- 用料基围虾6个杏鲍菇20g胡萝卜20g菜心40g盐适量白胡椒适量油2g生姜适量一碗端(杂蔬鲜虾仁)的做法1.洗净鲜虾,锅内加水和切好的生姜一起煮沸,煮沸后取出鲜虾剥壳备用2.将杏鲍菇、胡萝卜洗净后切块,菜心切段3.锅内加油依次煸炒胡萝卜、杏鲍菇、菜心,随后加入剥去外壳的鲜虾再翻炒...
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- 黄海开捕,海鲜上市,百吃不腻用料鲳鱼和小黄鱼和白鳞鱼(俗称黄橘子)一碗洋葱片和姜片和大蒜块若干黄豆酱一勺毛豆米(老豆腐更佳)香肠若干加一根五花肉八九片海鲜杂鱼锅的做法如图准备好原料,洗干净切好(图片中的青椒和整根葱不要了)油烧热炒五花肉加蒜洋葱生姜炒香把鱼铺上去依次倒...
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- 去市场看到有这种小鱼儿,具体叫啥鱼我也不晓得。看着挺肥的,买了一点回来烧,好鲜的。现在猪肉贵的要死,多吃鱼虾吧😂用料小鱼适量葱姜蒜适量盐,生抽,糖,五香粉,料酒适量鲜美小杂鱼的做法老板只把它肚子划开,没把鱼鳞,鱼鳃弄好,我需要自己弄😂全部鱼鳞,鱼鳃,肚子里的都清除干净,控水备用...
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- 杂鱼煲是粤西湛江地区、北海海鲜食谱之一,是海鲜大排档必点食谱。杂鱼煲名字听上去有点“草根”的感觉,其实却是一道精致的菜,做法并不复杂,只要原料够新鲜,在家也可以做这样的名厨菜。用料白厚100g红带120g红立100g蚬鱼100g五花肉120g香芹80g大葱1根蒜子5粒料酒适量一锅鲜(杂...
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- 用料鱼4条老抽半勺盐少许糖一小勺生抽2勺料酒适量醋少许葱1根蒜3瓣舟山海鲜——红烧杂鱼的做法1.鱼去鳞,去内脏洗净(鲳鱼可以两面都划一刀,为了能更好的入味)。2.葱切成葱花,蒜切末。3.锅里倒入少许油,放入蒜末煸香。4.放入鱼,依次倒入半勺老抽上色,2勺生抽调味,半勺糖,小半勺盐,...
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- 简单美味,家里可做媲美酒店用料鲍鱼粉丝鸡汤葱姜蒜蚝油味极鲜料酒一品鲜鲍鱼的做法鲍鱼用刀从壳里撬出来洗净粉丝用开水泡软,垫到壳里,鲍鱼放到粉丝上将鸡汤用小勺浇在鲍鱼上,撒姜丝上锅大火蒸6分钟.蚝油味极鲜料酒按1:1:0.5的比例调配.葱蒜切末.将调配好的料汁用小勺洒在鲍鱼...
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