- 用料豆沙125克小麦粉350克纯牛奶250ml酵母4克糖10克豆沙刀切馒头的做法将除豆沙外的所有材料放入面包机,选择自动和面功能,途中观察下根据软硬程度适当调整下小麦粉和牛奶的量,使出锅时基本不太粘手(忘记配图了)取出揉好的面团放到揉面垫上铺上薄薄一层小麦粉,用手稍微揉几下,(把...
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- 馒头总是做不好?其实馒头松软有诀窍,今天叫你一招,学会这一招,馒头面白纯香还松软。这样做面白味道好,凉了都不硬。和面的时候在面团里加一些奶粉,这样蒸出来的花卷有淡淡的奶香。不仅如此,加入奶粉的花卷在发酵过程中更容易发酵,而且蒸出来的颜色更加白嫩。这样你就能蒸出来白胖...
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- 用料面粉500克酵母2克糖25克牛奶260ml刀切馒头的做法面粉放面板上开窝,放入糖,酵母牛奶温温热,跟酵母糖混合,微微搅拌,使糖融化,牛奶250g不够,我加了点温水,正常的话加260g左右的牛奶应该可以了揉成光滑的面团,盖上保鲜膜松弛15分钟左右搓成长条,刀切,放烤箱发酵30分钟,忘记拍图了上...
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- 用料中筋面粉250克牛奶120-130克糖25克酵母3克油6克刀切馒头2的做法先液体,把牛奶,酵母,糖充分混匀接着加入中粉把粉和液体搅拌棉絮装揉至面团混合均匀。一定要把面团揉到光滑,掌根用力。最后做收光滚圆的动作,静止五分钟揉透以后,用擀面杖擀平,从头卷到尾,卷紧。三个手指分段切...
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- 发了朋友圈好多小伙伴问我怎么把面皮擀的方正,如何切好馒头不变形所以我赶紧就来写好教程,哈哈哈哈哈成品晚一点补用料南瓜泥155克中筋面粉300克酵母2克糖20克南瓜刀切馒头(内容重点是刀切馒头整形)的做法南瓜去皮切片蒸熟,我这个皮去的太薄了揉面的时候有硬皮在面团里要把里...
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- 源于家里种植的南瓜🎃实在多的吃不完,变着花样来做美食用料面粉1000克南瓜500克酵母12克白砂糖50克南瓜刀切馒头的做法南瓜蒸熟可以适当加点糖,看南瓜甜度揉面,醒20分钟,分成等份擀成薄片卷起,尽量卷紧,中间不要加扑面按自己需要切块切好后醒发20分钟,第二次发酵冷水上锅蒸,上气...
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- 记录小白路上的刀切馒头进阶片刻,一次发酵法省时省力,治愈系色彩,压面参考火龙果包子_title_a馒头详细步骤用料面粉250克水110克猪油10克糖18克酵母3克炼乳10克刀切馒头#馒头成长记#的做法揉面5分钟,压面10分钟,卷起切个,边角料滚圆放中间发酵至两倍大,35度40-50分钟水开放上,中...
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- 用料面粉200g酵母3g水适量糖15g刀切白馒头的做法水面粉糖混合揉至成型,揉圆室温醒发10分钟第一次醒发后再揉,到差不多光滑的状态下进行第二次醒发醒发完毕,面团表面光滑,底部有点沾。可以开始制作发酵面团混合大面团和发酵面团揉了200下,到达光滑状态。个人体验是160下以上面...
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- 时间:约40-60分钟难度:有点挑战🖖份量:10个用料低筋面粉150g全麦粉100g泡打粉5g绵白糖25g水130g奶粉10g干酵母2g全麦刀切馒头的做法将低筋粉、全麦粉、白糖、奶粉、泡打粉和干酵母放进搅拌盆,搅拌均匀。把清水缓缓倒入面粉中,搅拌到没有液体,用手揉到没有干粉。把面团转移到面...
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- 家里的大枣吃不上,用这种方法来消灭。蒸好馒头的组织松软,适合小宝宝们吃。用料面粉1000克牛奶一盒大枣100克喜欢多吃可以多放酵母5-8克温水适量刀切大枣馒头的做法牛奶一盒稍微热一下别烫手,用来化开酵母,放盆里备用。准备好面粉(普通的家用面粉),大枣加适量温水打成糊糊状。...
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- 馒头的关键就是把面团揉光滑,内部不留气孔,蒸出来就会光滑亮泽,俗称水光肌。能让面团快速光滑的方法,我常用两个:1.擀面杖大法:擀平折叠再擀平折叠,大概重复6-8次就是零毛孔了。2.静置法:初步把面粉揉匀,静置30分钟,再揉几下,就光滑了。用料中筋粉200克水100克酵母粉1克盐1克果蔬粉...
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- 家有小山东用料中筋面粉300克水或牛奶(37度)190克酵母4克泡打粉4克白砂糖20克小刀切馒头的做法将全部材料揉成光滑的面团,搓成长条,在用刀切成小段,俗称的小刀切就是这么简单放在锅里自然醒发1个小时(冬季可延长些时间),看馒头有点涨大即可。水开以后,大火蒸十分钟即可。...
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- 做豆沙包剩下的一些豆沙,不多但仍了也可惜,试着做到刀切馒头里面,想不到还挺成功的。用料普通面粉400克牛奶或水230克白糖15克酵母3-5克豆沙100克豆沙普通面粉双色刀切馒头的做法称取230克牛奶,如果是冰箱里取出来的,就微波炉半分钟左右。直接在牛奶碗里面称入15g白糖继续在同...
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- 🍀🍀菠菜,很有营养的绿色食物,平时我自己也会用菠菜做面条什么的,今天就做点菠菜馒头,颜色翠绿翠绿的,孩子看了有食欲🍀🍀🍀🍀我呢,就很喜欢甜甜的馒头,所以我用的糖比较多,不喜欢太甜的,请自行减糖哟🍀🍀🍀🍀酵母的用量,比如100克面粉,就2克酵母,200克面粉就3克酵母,以此类推,这是夏天...
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- 闺女太爱吃馒头了,所以换着法儿地做馒头。用料中筋面粉200克酵母3克纯牛奶120克黑芝麻粉30克白砂糖少许黑金刀切馒头(黑芝麻刀切馒头)宝宝辅食的做法准备食材。如图。按照食谱量统统倒入面包机的桶里,嗯,不太好看我知道(捂脸),然后丢入面包机选择发面选项(一般都要一个多小时)。没...
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- 一次发酵小馒头方便快手。想要馒头漂亮,可以加猪油。孩子着急吃的时候,很快就做好。用料高筋面粉500克酵母5克白糖30克水220克豆沙适量刀切豆沙小馒头的做法所有材料混合,用筷子🥢搅拌成絮状。揉成一个比较光滑的面团,盖上盖子松弛10分钟。天气冷松弛10分钟,天热就直接揉,不需...
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- 刀切馒头,是指切片馒头,刀切馒头,可油炸,也可清蒸,沾炼乳食用,馒头口感洁白光滑,面香味浓,温热松软,有调理消化不良的功效用料盐1克猪油2克酵母2克炼乳3勺白糖30克温水100克中筋面粉220克刀切小馒头的做法准备食材水→盐→白糖→炼乳→中筋面粉→酵母食材按这个顺序放进面包机,和面...
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- 乘着菠菜便宜,赶紧买上一把回来做馒头。小小的个头,一口一个,家里小朋友的最爱(﹡ˆoˆ﹡)此菜谱不作教程用,不准转载!有基础喜欢此花式者,仅作为参考!非专业,自娱!不回复,不喜勿喷!做花式面团要稍硬,此为一发馒头!用料中筋面粉100克耐高糖酵母1克细砂糖(可不放)5克菠菜汁+碱50克无味油(可不...
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- 喜欢约普通的刀切馒头注入一些小清新元素,虽说有点小麻烦,但是确实很好看哦!用料中筋面粉250克牛奶或水130克酵母2克红曲粉少量可可粉少量糖(根据自己喜欢添加)0-30克豹纹刀切馒头(一次发酵花样刀切馒头之4⃣️)的做法将面粉、水、酵母混合,糖的话可以不加,半斤面粉中加10克糖只有很...
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- 用料冷冻刀切馒头2包车达芝士片1包芝士刀切馒头的做法1.刀切馒头自然解冻后,将芝士片切成馒头大小,覆盖在馒头上2.微波炉中火加热3-5分钟,即可食用...
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- 吃南瓜的好处太多了,小朋友不喜欢吃怎么办,就做成可爱的南瓜小馒头吧,比买的面包不知道要健康多少呢!用料南瓜泥190克面粉370克左右酵母2克细砂糖10克红豆沙适量牛奶适量一次发酵❗️刀切南瓜红豆沙小馒头的做法南瓜去皮切片上锅蒸熟。捣成南瓜泥。加入酵母、细砂糖、面粉,面粉...
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- 蓬松的馒头😆原方:国宝级大师的中式面点圣经p228有改动部分步骤来源于书中时长:70分钟投喂:2个双色馒头看这里👀📒馒头,别称“馍”“馍馍”“蒸馍”,中国传统面食之一,是一种用发酵的面蒸成的食品。用料干料中筋面粉80克低筋面粉20克速溶酵母粉2克细砂糖7克素白油1克湿料冷水5...
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- 给宝宝做为主食馒头少不了,普通的刀切馒头加点小花朵的点缀,可爱了不少,也能吸引宝宝的注意力~用料黄色面团中筋面粉100克南瓜泥65克细砂糖10克酵母1克白色面团中筋面粉100克牛奶60克细砂糖10克酵母1克刀切双色馒头的做法准备食材:黄色面条:中筋面粉100g,南瓜泥65g、细砂糖10g、...
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- 用料牛奶250克中筋面粉500克酵母7克糖80克鲜奶刀切(刀切馒头)的做法80克糖和250克鲜奶加热搅拌,至糖融化即可,离火回温到60度以下。一部分牛奶倒入7克酵母中搅拌,这一步主要是为了融化酵母。然后牛奶和有酵母的牛奶依次倒入500克中筋面粉中,用筷子搅拌成絮状,用手或者厨师机和面...
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- 用料面粉300克牛奶100克糖60克(宝宝吃可以不加)酵母3克温水50克奶香刀切馒头的做法1:把面粉和牛奶倒入盆中,搅拌下。酵母加少量温水搅拌(水不能太热)倒入盆中。白糖加温水搅拌,分三次倒入盆中,搅拌。2:接着揉面。三光即可(面光,手光,盆光)3:盆上盖一层保鲜膜。发酵到两倍大。一般1-2小...
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