- 用料牛腱子500克老抽2勺水500ml白酒2勺香叶4片姜4片花椒少许桂皮2块盐少许糖少许克草果3个八角3个简易高压锅卤牛肉的做法用料酒加水,煮出泡沫,冲洗干净香料备好姜片,葱备好把所有香料和盐等都放进高压锅里加水,煮1个小时左右卤好,放冰箱冷藏至少一个小时,拿出来切片即可...
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- 最近几年每次卤肉都留下卤水重复使用,确实越卤越香。这次卤的牛肉味道也不错👍,可以做牛肉面,也可以直接吃用料牛肉1000克老卤水200克八角1个桂皮1块辣椒花椒适量孜然粒1小勺干橙皮1块老抽1勺生抽1勺料酒1勺大酱1勺卤牛肉(老卤水高压锅版)的做法老卤水解冻,牛肉切大块放入老卤...
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- 自己想吃鸭头,就自己开卤,又干净实惠用料冰冻鸭头8个黄酒1包生姜适量大蒜半个卤料一小包小葱2根干辣椒适量盐适量味精适量淀粉1小勺酱油适量高压锅卤鸭头,家庭简易版的做法冰冻鸭头水冲洗下,先用冷水泡一下,加半包黄酒,几片生姜,去除腥味,浸泡半小时浸泡完了后再洗几遍,冲干净,放入...
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- 随便凑个图,无图用料牛肉克老抽半勺姜4片香叶1片盐适量八角2-3个大葱半根桂皮1小块冰糖少许豆瓣酱两勺料酒勺花椒适量生抽1勺料酒1勺家庭简易酱牛肉(高压锅)的做法将牛肉洗好,切成适当大小,不用切太小块,放入清水中泡出血水将牛肉放入高压锅中,放入水,再加入所有调料,调料最好用纱...
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- 红烧牛肉是特别家常一道菜,在有高压锅的情况下可以迅速完成,吃不完还可以留着下面条拌米饭等等~日常快手菜中相当方便和重要啦!用料牛肉500g冰糖4-5小块盐适量葱,姜,大料,花椒,干辣椒,桂皮,香叶若干六月鲜酱油一勺老抽一勺料酒(白酒)红烧牛肉(高压锅简易)的做法牛肉切成小方块,白酒(料酒)...
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- 超省事简单又好吃的卤牛肉。记忆力不好,记下来备用。未完待续…用料牛腱生姜不太薄的十来片,多些也可以冰糖白砂糖也可,不要吃出明显糖味,为了提鲜盐少量生抽勺老抽少量,上色用八角两个花椒十来粒干辣椒两个(喜欢辣可多放,根据个人口味)五香粉少量(香料不够五香粉来凑)白酒喜欢用二...
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- 老公是兰州人,特别爱吃牛肉面,专门请教了兰州的大师傅,学了这种秘制酱牛肉,简单易学的步骤,厨房小白都能轻松学会。用料牛肉500克八角5个桂皮3块香叶5片料酒1勺生抽1勺姜3片冰糖20克大葱1根盐适量火锅料凭口味添加高压锅酱牛肉(简单易学)的做法牛肉用清水浸泡两个小时,去除血水后...
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- 朋友教的方子,对于没有高压锅的我特别友好。记录下来供自己收藏参考。用料牛肉500克姜几片料酒适量盐4茶勺花椒几粒黑胡椒适量大蒜2瓣小米椒1个桂皮一小块香叶2片八角2个葱2根大葱2小段生抽4汤勺老抽2汤勺冰糖适量水适量不用高压锅的卤牛肉的做法牛腱略微用自然水冲一下,然...
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- 爷爷做的卤牛肉好吃到让人拍案叫绝,用爷爷的方法自己做一次,记录一下步骤以备不时之需😋用料牛腱子1kg盐2勺姜1块八角2个桂皮半块黄冰糖几粒山楂干5个生抽3勺卤牛肉(电高压锅版)的做法牛腱子切大块用2小勺盐腌一刻钟冷水下锅焯水,撇去浮沫,水开后再煮5分钟捞出自然冷却,焯牛肉的...
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- 经常吃牛肉有助于增强免疫力用料牛腱肉适量八角2个老抽2勺黄冰糖1块盐适量桂皮1块生抽3勺香叶2片味好美生姜粉半包鸡蛋6个蚝油少量简单的高压锅卤牛肉的做法鸡蛋先煮饭,放凉水里泡一会,好去壳,剥了一个才想起拍照1,牛腱子洗净对半切,方便入味。2,加入桂皮、八角、香叶、老抽、...
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- 每次卤牛腱都卤出不一样的味道,今天卤的味道适中,赶紧把这个味道记录下来,好记性不如烂笔头,走起~用料牛腱子1kg生姜3片冰糖40克炖肉香料1包大葱少许生抽15ml老抽15ml盐1茶匙简易卤牛腱子(高压锅版)的做法把牛腱先在水里浸泡1小时左右去血水,然后冷水下锅焯水,一般水开后,我会让...
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- 一道卤牛肉,可以做出多道美食,这不仅仅是卤牛肉喔!用料牛肉1000克葱1/6根姜5、6片盐2勺糖1勺料酒5勺生抽3勺老抽少许香叶4片桂皮、八角、肉蔻、草果各1块啤酒1听335ml花椒适量超嫩卤牛肉(高压锅版)的做法我也是听说牛肉泡水2小时,血水就可以泡出来,经实践效果比较一般。所以又快...
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- 这是我随便放了调料结果意外特别好吃的一道菜,非常简单。用料牛肉250克八角4到5个葱小半根姜片4到5片料酒3小勺孜然粉1小勺五香粉1小勺盐少许生抽2小勺香叶一片蚝油1小勺高压锅简易焖牛肉的做法牛肉事先焯水去血水,捞出来备用热锅热油放切好的葱姜片,放入八角爆香,爆香后放入...
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- 用料牛腱子肉1000克料酒适量卤料包1包冰糖适量盐适量卤牛肉,简单易操作,不需要高压锅也很香~的做法牛肉放冷水里静置泡出血水卤料包放锅中,加适量水,可加一小块冰糖,煮开后再煮15~20min牛肉切块,另起一锅放清水,牛肉,姜片3—4块,中火煮开后再煮开锅后再煮5min牛肉捞出用热水冲洗干净...
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- 老早在微博看到的方子,说是某五星级大厨的秘籍,馋的很,终于来试试啦~第一次尝试算很成功了,沾着醋吃超级香!跟饭店吃到的一个味!但是直接吃的话,会觉得盐头少了(原方子里就没有用盐),打算下次加点盐试试~用料牛腱1kg葱3根姜数片料酒50ml生抽120ml老抽120ml老冰糖60g台湾信牌卤味包1包...
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- 简单快手的卤牛肉,是妈妈的秘方~✧٩(ˊωˋ*)و✧用料牛腱子(最好用老鼠腱)两只香料香叶3片花椒30粒丁香15粒干辣椒20个桂皮1小块八角4个草果2个调味料盐一点点(可以不加)糖一点点(提鲜)料酒1大勺老抽2-3滴(调色)生抽500毫升生姜4块(50克)大葱1根麻辣鲜3-5克(一小勺)超简单卤牛肉(高压...
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- 用料牛肉850克西红柿2个料酒1勺油少许冰糖10克老抽半大勺酱油1大勺生抽适量八角3个香叶3片桂皮1块姜片6片大葱半颗清水适量红烧牛肉(高压锅简易版)的做法牛肉冷水下锅放入料酒和2片姜片焯好后,淋干水分西红柿切十字花,放开水里煮一下,包去皮西红柿切块准备调料:葱段,姜片,桂皮,八...
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- 从亲戚那里得到卤牛肉的方法,简单好做又好吃!炖汤用牛腩,切着吃用牛腱子,炒着吃用牛里脊。牛肉店老板说卤牛肉75%的缩水量。那些调料用量看着加呗!孩子们吃的话,香料加少了点。一般一次买两三斤的牛肉做。牛肉也可以买来先不洗,表面抹盐压重物放在冰箱2-4天,(期间每隔12个小时翻动...
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- 夏季就是西红柿泛滥的时候,碰到京东促销购入的牛腩,简单快手美食就来了。烧番茄牛肉最好用牛腩,这个位置靠近牛肚子,带点点肥,烧好的肉软嫩不柴,烧的时候也不用另外加食用油这次购入的牛腩的条状的,块状的不推荐,之前发现块状的肉质不够清楚,多伴有淋巴结。当然仔细的你可以购买新...
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- 现代生活快节奏下诞生的美食。用料牛腱子500克姜1块葱2根卤肉包一包老抽3瓷调羹生抽1两糖2瓷调羹料酒3瓷调羹简单电高压锅快速卤牛肉的做法牛腱子淖水,放冷水平肉面,放入调料和卤牛肉包。放电高压锅里牛肉档25分钟。牙口不好的可以放蹄筋档40分钟。冷却后切片装盆也可以顺...
- 23397
- 用料牛腱子500g老抽1勺八角3个香叶2片花椒若干料酒3勺酱油1勺姜8片盐适量卤牛肉牛腱子(高压锅)的做法牛腱子冷水下锅,加两勺料酒,水开8分钟,炒掉血水焯血水同时准备配料。姜片6片,桂皮1个,干辣椒6个,八角3个,香叶2片,冰糖5颗把焯好的肉,调料放入高压锅。加水没过牛肉,加6勺料酒,1勺...
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- 用料牛肉料酒,八角,花椒,老抽,盐超简单高压锅版卤牛肉的做法牛肉洗净分割,摆到锅里,放入适量盐,八角一颗,花椒数颗,倒入料酒,老抽少加一点水,刚刚漫过肉就可。高压锅摁蹄筋键,没有就选其他时间长一点的,ok之后保温一两个小时入味取出切片装盘即可。...
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- 用料牛腱子500克生姜1块洋葱半个花椒/黑胡椒颗粒适量老抽/生抽/黄酒/醋适量冰糖/盐适量卤牛肉(高压锅版)的做法牛腱子清水漂洗多次至无血水准备调料放入所有调料和牛腱子,搅拌均匀,腌制1个小时高压锅选择牛羊,等待…出锅,切片,备蘸料,开吃…是不是超级方便...
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- 一开始以为会很难嚼不好吃,结果煮完简直神仙!汤汁超浓郁黏稠,无敌下饭啊!吃了这碗牛皮,2020年更加牛皮😉用料牛皮牛碎肉姜片四片香叶三片桂皮八角各两个小茴香一小勺干辣椒三个白芷两片草果一小块料酒三勺胡椒粉一小勺生抽老抽适量香辣卤牛肉牛皮(高压锅版)的做法准备一些焯过水...
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- 用料牛腱子肉一条八角三颗桂皮一小块柱候酱两大勺酱油适量冰糖五六颗水入锅高度没过肉卤牛肉(简易高压锅版)的做法肉整条、或顺纹一分为二入锅,配料见配料表,全部放入高压锅高压锅大火烧开,中火压15至20分钟牛肉冷藏后切薄片会比较容易哦~小贴士压的时间要看肉质,平时是15分钟...
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