- 大兵很喜欢龙猫,于是在他生日这天我给他做了个龙猫奶油蛋糕,但是做的时候真是漏洞百出。最终我打算分享给大家,希望你们能够注意到这些细节,做出完美的龙猫奶油蛋糕!我和大兵都不喜欢吃太甜和太多奶油的蛋糕,所以整个六寸的蛋糕,一盒250ml的雀巢奶油最终还剩了一点点,奶油中的糖...
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- 很多人都爱吃肉食,也很多人都会做,各家有各家的高招,放的的调料、掌控的火候以及切的刀法都各有讲究,但哪种方法做肉都需要用干净的肉才对。我这里要说的就是如何让肉变得从里到外的彻底干净,不留一丝血水和毒素。下面我就将百年老店的祖传绝招分享给大家吧。用料牛腱、猪肉、...
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- 许久没吃到油炸糕的我甚是有些嘴馋,疫情无影也期间就搁家捣鼓了起来。网传食谱那么多,看着简单一做就失败,哈哈,我也是失败了一次,然后总结经验给到大家,这些小细节一定要注意!保准你做出来跟外面买的一样儿一样儿的好吃~用料外皮面粉300克开水160克馅料糖40克面粉20克🔥脆皮油...
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- 经过几次失败的烧烤,终于有了这份菜谱,很简单,而且家人都喜欢吃😊用料料酒一大勺蒜一头生姜一小块白糖一撮老抽一平勺加半勺孜然一冒尖儿勺食用油三大勺油泼辣椒一大勺鸡精一冒尖儿勺小葱两三根白芝麻(熟)一大勺烧烤(详细并含注意事项)的做法一大勺料酒+蒜末+一小块生姜切条+一撮...
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- 1用料西红柿1鸡蛋个葱花克盐克西红柿炒鸡蛋细节注意点的做法111111...
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- 用料玉米粒50克玉米油一点点蜂蜜适量在家自制爆米花(细节注意分享)的做法冷锅加油,然后加入爆米花(一定要冷的时候就加入玉米粒),玉米粒是整颗的哦,爆米花专用那种中小火,一直翻拌玉米粒。这个过程是为了让每一刻玉米都受热均匀。不可以大火,大火会导致玉米粒内部蓄热不够,后面...
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- 刚开始学做烘焙,大家一起学习共同进步这个方子我做了感觉很成功,和便利店蛋糕店的口感不相上下,自己做的没有添加剂,放心又安全。怕自己遗忘先写下来,随时优化,不停进步。用料低筋面粉90克细砂糖70克+20克鸡蛋5个(稍大一点)芒果1个玉米油70ml牛奶70ml淡奶油200ml香草精2滴硅油纸2...
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- 用料温水160克干酵母1克白糖1克高筋面粉300克零失败馒头七个注意细节的做法酵母加水,糖,搅拌充分融化,(注意一:酵母温水充分融化,温度不能太高,不然酵母会烫死发不了,温度最好在30~35度之间)再下面粉用筷子搅拌面粉,免得手粘上面粉(注意二:开头手不要直接揉面粉,这是手光的技巧)搅拌成这...
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- 用料那些、这些的做法每年总有那么几个月是懒得写菜谱的时候。。。...
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- 要想把馒头做好面要能发起来,发面有酵母,面种和老面几种做法,现在家里很少有留老面的,今天咱们用酵母粉在家手工做出表面光滑、宣软有嚼劲的馒头用料中筋面粉300克酵母3克糖15克水165克(根据面粉吸水性不同预留出一点,面团太干再加)纯手工馒头又白又光注意这些细节让你告别一做...
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- 用料呵呵这些的做法这会...
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- 我家经常吃的一款小糖饼,凉了也不硬。用料普通面粉300克滚烫的开水200克红糖50克小糖饼这样烙软到没朋友附细节视频详解的做法面粉加入滚烫的开水,揉成光滑面团,盖盖子松弛十分钟。松弛好的面团分成小剂子,包上糖馅,擀成饼。中火烙饼,全程盖盖子,两面烙熟就可以出锅啦。成品图。...
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- 老滕师傅交代的注意事项,记录在此,供参考!待家里的馒头吃完我来实验一批再修正。用料见明细老面馒头注意细节的做法1、老面约占新面的十分之一,多点少点都行;2、首次老面做法:半斤面加水调成面团,用容器装起来,放在有温度的地方,自然发酵,时间要长一些,有酒糟更好,酒糟面粉,更好发面。...
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- 选燕窝重点:干挑、无漂白、无粘碎、无刷胶的才是纯天然的好燕窝。从明代燕窝传入中国起,燕窝便迅速成为人们心中珍贵的滋补品。为什么珍贵❓到底我们为什么吃燕窝❓唾液酸是燕窝中主要的生物活性成分,纯天然燕窝中含量高达8%—10%。唾液酸对人体生理和生化功具有重要的调节...
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- 身边有人咳嗽,想做陈皮柠檬膏,可是家里有没有隔水炖,看了很多方子,都没有用砂锅最成功的,于是我就尝试了一下,做了两三次,一次比一次成功!冷却后黏稠度惊人!重点都写在下面,希望能帮助到大家!用料冰糖750克陈皮65克柠檬4个水适量。千万别放太多!无需隔水炖的陈皮柠檬膏(超详细,注意看最...
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- 怎么让鸡蛋嫩滑分享我的心得!用料西红柿2个鸡蛋3个盐1小勺葱花少许香油1小勺食用油少许西红柿鸡蛋汤想要做好喝,注意一些小细节!的做法西红柿去皮切小块,鸡蛋打散,汤碗里放葱花香油锅烧热放入食用油烧热放入一大半西红柿入锅翻炒炒到茄汁浓稠,放入一小勺盐加入水大火烧开后放入...
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- 记忆里的月饼,好象都是爸妈单位的固定福利。说到味道是满嘴甜腻的印象,没有过多的美好感受。还好,自从自己动手做月饼,才知道月饼可以很好吃。不过自己动手做有些小细节您是否知道呢?用料普通面粉(中粉)105克奶粉5克转化糖浆75克枧水1克花生油25克月饼季手做月饼这些细节您知道...
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- 在家用厨师机做披萨饼底其实不难,做出来的效果和超市买现成的饼底,口感差异很大,就像现擀的饺子皮和速冻饺子皮的差异一样。花一些时间是值得的!这个配方是跟意大利的姑娘学的,在家请朋友聚餐做了好几次,总结了一些细节和注意事项,记录下来,以后会常做。给出的配方可以做两个大的...
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- 用料面粉克辣椒油适量黄瓜根豆芽麻汁醋盐家常凉皮(内含注意细节)的做法1和面:普通的面粉加水揉成絮状,再揉成光滑面团2准备一盆水,放入面团,用手反复洗面,洗到面团只剩面筋看上去比较粗糙,清水下冲洗不出面粉为止。3将水静止4个小时以上,也不要特别久,否则面粉会过于沉底浓稠。...
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- 2022.04.03我和娃很少吃鱼,周末得要安排一下。猪队友自诩:清蒸鲈鱼是我的拿手菜!我白眼:只吃到咸咸的酱油味。🙄队友不甘心。我们做足功课,看了一堆菜谱和视频,综合各家所长。注重细节蒸出来的鱼,清甜滑嫩。🤩幼儿园没鱼吃,在奶奶家也只喝喝鱼汤,娃子向来喜欢吃爸爸蒸的鱼。娃先吃...
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- 可乐饼有多种口味可以不加牛肉,加芝士或者青豆,玉米。这是我在日本留学打工时在一家居酒屋学的可乐饼是这个店点击最高的一样小吃。配番茄酱.,中能酱都可以如果要吃原味盐若为多加点用料土豆4-5中等大小牛奶适量鲜奶油150_200克盐适量黑胡椒适量牛肉糜120—160克香叶一片白...
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- 用料茶树菇50克三黄鸡700克红薯粉皮2张葱姜蒜适量八角2个花椒8粒甘草1克香叶2片草果1个冰糖15克盐2-3克糖2克白胡椒粉1勺料酒2勺味极鲜酱油2勺蚝油1勺老抽1勺茶树菇焖炒鸡❗️注意小细节❗️鲜香入味❤️菌香十足的做法三黄鸡切块泡出血水清洗干净,茶树菇和红薯粉皮提前一晚上浸...
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- 妈妈自己发明的神奇焖面,我这个小胃女生都吃了一大碗,分享给大家!一碗好吃的焖面,这些技巧少不了1⃣️蒸面2⃣️腌肉、炒肉3⃣️炒蔬菜4⃣️焖面用料四季豆500克五花肉300克西红柿2个面条4人份料酒2勺生抽1.5勺+1勺老抽1勺蒜5瓣大葱0.5根青椒1个豆瓣酱1大勺盐0.5勺五香粉1勺一碗好吃...
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- 下厨房有很多做阿胶糕的方子,食材配比也差不多,这篇更多的是把一些制作细节汇总到一起,希望可以让大家更快更好的做出美味的阿胶糕,熬阿胶其实很简单。用料阿胶500克黄酒1000克黄冰糖250克核桃500克红枣500克枸杞250克黑芝麻500克熬阿胶糕的一些注意事项的做法阿胶在浸泡前要...
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- 做菜的一些注意事项用料洋葱克松子一些注意事项的做法卤肉饭一定一定要加洋葱烤松子:洗完了可以直接进烤箱,不用预热,实际温度170度烤25分钟蛋白饼糖25g,黄油34g,面粉50g,实际温度150度,20-25分钟。减油减糖后酥脆度下降,但是还不错。...
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