- 偶尔尝试…变成自己吃过最香的面包( ̄O ̄)ノ用料牛奶(我用的延世,全脂的都行,香就行)230g(延世一小瓶)高筋面粉320克奶粉30克酵母5克细砂糖15克盐3克芝士粉15g左右黄油25g克超软芝士牛奶面包的做法把牛奶倒进面包机,再放入高粉和奶粉,在粉上挖坑依次放入酵母、盐、糖。注意:最好不要挨...
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- 用料高筋面粉120克普通面粉20克鸡蛋一枚纯奶80克酵母4克白砂糖20克食盐3克炼乳1勺黄油20克马苏里拉芝士铺满为准小香葱6根全蛋液(抹表面)1枚沙拉酱若干肉松若干番茄酱若干(超软)香葱肉松芝士面包的做法将高筋面粉、普通面粉、干酵母、纯奶(或水)、炼乳、糖、盐,鸡蛋放入面包机搅...
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- 本来是copy西贝莜面村的奶酪包然后做出来了和西贝不太一样(听说要放嚼口内蒙的玩意儿这边搞不来)但是意外的做出欧包的口感这个配方做出来的面包外皮就是软软的欧包内馅是满满的芝士相比欧包这款黄油不多糖也很随意下糖会更香不吃糖可以不下最后喜欢芝士的朋友不要错过西贝...
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- 消耗乳清低糖炒鸡软用料波兰种高筋面粉100克酵母1克水100克主面团细砂糖30-40克盐2克高筋面粉200克鸡蛋1个酵母2克黄油20克乳清50克奶粉20克乳清超软排包牛奶面包的做法波兰种提前一天晚上搅拌均匀放入冷藏发酵一天除黄油盐所有材料混合揉出粗膜后加入盐和黄油揉出薄膜发...
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- 用料高筋面粉500克全脂奶粉15克白砂糖60克燕子牌干酵母6克盐8克鸡蛋一个半80克水或牛奶230克一240克黄油60克甜玉米粒150克表面装饰,马苏里拉芝士丝鸡蛋液超级软芝士玉米面包的做法除黄油玉米粒儿之外,所有材料放倒搅拌机内,搅拌光滑后放入黄油。搅拌至面团光滑有弹性,能拉出...
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- 时间很久,但是值得尝试哦。用料高筋面粉(中种面团)210克酵母(中种面团)1克牛奶(中种面团)130克细砂糖(中种面团)30克(本人喜欢甜)高筋面粉(主面团)90克奶粉(主面团)20克鸡蛋(主面团)1个(50克左右)盐(主面团)4克糖(主面团)50克牛奶(主面团)30克酵母(主面团)1克黄油(主面团)50克超赞超软的牛奶腊肠芝士卷...
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- 比普通发酵法面包更松软,发酵省事不费力,杜绝发酵时提心吊胆发过火,我个人喜欢成品面包吃进嘴里有回酸的跟买来的那叫一模一样的味道,所以老面我都发酵3倍往上或闻起来酸味很冲的时候在做,不过放心成品真的没有辣么大的酸味,所以这个发酵就很随意了再也不用像以前那样一个劲儿...
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- 这款柔软没内馅的小餐包因为盖了一整片芝士而格外的好吃,餐包软软的,芝士微咸又香,两者搭配真的是超完美,做早餐没的说。用料高粉250克芝士片9片细砂糖40克盐3克酵母粉5克黄油15克蛋25克牛奶120克香软牛奶芝士包的做法将除黄油外的所有原料混合搅拌成团,加入黄油继续搅拌至可...
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- 家里人喜欢吃淡奶油面包,这款包的面包体是“双双的小厨房”的一键式淡奶油吐司方子(面包方子可以烤750g吐司一个)用料高粉350g细砂糖63g(可减10g)酵母(推荐日清酵母,比燕子更加好用)4g奶粉21g盐3g牛奶或者水112g淡奶油98g鸡蛋约53g(正常大小一个)黄油15g沙拉酱适量番茄酱适量葱花适...
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- 一直用的面包机做吐司今天来做个好吃好看点的面包吧用料高筋面粉220克牛奶100克细砂糖20克干酵母3克盐3克黄油18克鸡蛋1个火腿片4片马苏里拉芝士20克沙拉10克番茄酱3勺超柔软火腿芝士面包的做法先做面包胚用面包机把材料混合揉成光滑的面团再加一个揉面程序加入黄油和酵...
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- 自从爱上烘焙成天换着花样玩面粉,这款牛奶超软面包被我叫做白胖子😂用料鸡蛋1个牛奶160克奶粉25克盐2克糖50克高筋面粉300克黄油45克耐高糖干酵母4克面包(牛奶超软包)的做法把除黄油以外所有的放面包机材料揉团,成团后取出来+黄油手揉到完全扩展阶段,也就是手套膜的样子。过程...
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- 用料高筋面粉750克牛奶加鸡蛋520克白糖75克黄油75克酵母10克盐9克超级柔软的培根芝士面包的做法先把培根放平底锅煎一下把高筋面粉、白糖和牛奶鸡蛋放入小美锅选择揉面程序一分钟。静置最少半小时让面粉更好吸收水分(天气热可以送冰箱静置)在面团两侧各加入酵母和盐静置十...
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- 用料高筋面粉300克奶粉25克鸡蛋1个酵母4克白砂糖50克盐2克牛奶160克黄油45克葡萄干适量超级超级软的牛奶软面包(64)的做法将所有材料混合起来,揉成光滑的面团,发酵至两倍大。将面团平均分成6份面团,并取一个面团,擀成椭圆形。沿两个长边对折。再把两头放上葡萄干向中间卷起。再...
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- 波兰种实在是太棒了吧~简直吹爆很少做波兰种或者中种的吐司面包,不是因为烦或者不喜欢,就是记性不好,每次做时候才想起来没有提前做酵头,只好苦兮兮的用直接法。这次终于想起来做波兰种了!效果真的出奇的好,传说中,波兰酵头面包不容易老化,实验结果证明果然是真的!真的隔了3天还...
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- 今天的吐司面包很好吃,记录一下。下次看自己的菜谱做。昨天把中筋面粉当成高筋面粉做了,太不成功了。决定先从最简单的做起……免得又弄错了用料牛奶150克酵母(耐高糖)6克黄油22克高筋面粉300克细砂糖50克鸡蛋1个盐1.5克面包改良剂1克牛奶面包——超软超成功超简单牛奶吐司...
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- 今天是儿童节,话说谁还不是个宝宝呢,还是要祝大家儿童节快乐!上周发了6款卡通面包有空做一做哄孩子开心啊。今天这个面包里面有牛肉粒和芝士,也是孩子们喜欢的,我给高三娃做了好几回。做这些面包时,面团不必拘泥,不是非得用特定面团,一般甜面包面团即可。为了做咸口的,我会减一点...
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- 汤种:是高筋面粉和水在加热过程中淀粉产生糊化作用,增添了面粉的吸水能力,增加了面包的松软口感,延缓面包老化,放置三天也不硬次方结合了啊呜老师的方子做了改动,喜欢的小伙伴一起做起来吧!但天气越来越热了炎热季节面包的保质期不过三天,一次还是不要做的太多实在吃不完可以放冰...
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- 零失败懒人必备最好吃的方便面用料汤达人方便面1包芝士片1片火腿4片鸡蛋1个纯牛奶250克芝士牛奶面的做法水300ml水滚了下方便面和调料和火腿面熟了倒入250ml的纯牛奶汤滚了盛出加上煎的太阳蛋和放上芝士片完成小贴士真的非常好吃汤都喝完了呢...
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- 真材实料,卷起香肠吃更好吃。用料面粉300克盐4克酵母4克鸡蛋1个蜂蜜50克黄油30克装饰:芝士丝、香肠适量蛋液鸡蛋1+1勺水超简单松软拉丝芝士面包/芝士香肠面包(直接法)的做法把所有材料拌匀,搓揉至面团光滑,拉出薄膜。发酵至双倍。或直接放入面包机,搅拌均匀,发酵至双倍。发酵好后...
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- “种”面团的特点是面包含水量高,柔软有弹性,老化慢,口感更好,保质期更长。相对于中种和波兰种,个人更倾向于波兰种,做出的面包口感风味更佳,加入了波兰种的的面包,更柔软,放三天依旧很柔软哦!用料波兰种:高粉50克清水50克酵母1克面包体:波兰种一份高粉175克低粉40克奶粉15克鸡蛋1...
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- 超级超级简单哈,不用疯狂揉面,不用纠结手套膜!这个奶酥包无论大人还是孩子都超级爱吃!口感绵软,奶香十足,芝士的拉丝更是诱人~做一次你就会爱上它!用料高筋面粉200克中筋面粉100克耐高糖酵母3克白砂糖50克奶粉30克鸡蛋1个牛奶150克黄油30克盐3克芝士适量椰蓉适量鸡蛋液适量超级松...
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- 今天收拾冰箱,发现淡奶油快要过期了,于是就动手做了这个面包,很快手。根据自己的口味可以加入肉松,培根,香肠等用料高筋面粉350克细砂糖60克酵母4克盐3克奶粉25克黄油15克牛奶115克鸡蛋1个淡奶油100克沙拉酱适量番茄酱适量芝士适量葱花适量超软葱香芝士面包(奶油版)的做法将牛奶...
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- 红薯和妙可蓝多芝士碎做的内陷,搭配香香软软的牛奶面包,超级软哇,拿起来的时候都怕捏坏了~~~做奶油奶酪出来的乳清,一半喝了一半做了面包,还以为过滤后乳清会酸,发现好甜呀~所以面团的液体牛奶,水都可以,我就用的乳清了~用料面包体高筋面粉200克全蛋液25克酵母2.6克糖30克盐1.5克...
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- 给宝宝和家人做的面包,当然是新鲜且无添加最好啦^_^直接吃、或者抹牛油或果酱吃,又或者切开填入吞拿鱼沙拉酱都可以哦。用料全鸡液45g牛奶125g高粉250g细砂糖25g盐3g日清酵母2.5g无盐牛油(室温回软)25g芝士条10条份超绵软芝士牛奶小餐包的做法将材料(除牛油)依次放入搅拌桶中,酵...
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