![四川人喜欢的冷吃牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的四川人喜欢的冷吃牛肉方法]( "四川人喜欢的冷吃牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的四川人喜欢的冷吃牛肉方法")
- 用料花椒一把牛肉1斤克干辣椒一碗白糖2勺盐1克香料勺葱1根生姜1料酒勺四川人喜欢的冷吃牛肉的做法牛肉冷水下锅，加香叶，八角，三赖，豆蔻，小茴香，桂皮，生姜干辣椒。花椒，冷水大火煮开，捞去浮沫小火煮四五十分钟。四五十分钟以后浸泡20分钟。煮好牛肉以后起锅顺着纹路切成小条。加一...
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![麻辣鲜香烫，四川人手把手教你做地道麻婆豆腐食谱大全及做法，烹饪好吃的麻辣鲜香烫，四川人手把手教你做地道麻婆豆腐方法]( "麻辣鲜香烫，四川人手把手教你做地道麻婆豆腐食谱大全及做法，烹饪好吃的麻辣鲜香烫，四川人手把手教你做地道麻婆豆腐方法")
- 今天把麻婆豆腐的正宗四川做法分享给大家，一定让你第一口吃到就会感叹:就是这个味儿！用料豆腐1块牛里脊肉50g蒜苗1根食用油50克郫县豆瓣酱30g豆豉10g切碎辣椒面15g花椒面10g生抽15g老抽5g白糖2克淀粉5g加水勾成芡汁开水一壶麻辣鲜香烫，四川人手把手教你做地道麻婆豆腐的做法...
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![四川人做的不算标准的新疆拉条子食谱大全及做法，烹饪好吃的四川人做的不算标准的新疆拉条子方法]( "四川人做的不算标准的新疆拉条子食谱大全及做法，烹饪好吃的四川人做的不算标准的新疆拉条子方法")
- 用料咸菜，肉，芹菜，西红柿，鸡蛋。四川人做的不算标准的新疆拉条子的做法咸菜肉（拉条子必备）。咸菜可以买到，炒的时候必须加水炒干，才能入味。芹菜肉。一般炒法，就是加点水，好拌面。西辣蛋。小孩最爱，也是要加水。...
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![四川人都爱吃的小炒肉食谱大全及做法，烹饪好吃的四川人都爱吃的小炒肉方法]( "四川人都爱吃的小炒肉食谱大全及做法，烹饪好吃的四川人都爱吃的小炒肉方法")
- 用料花椒粒蒜瓣盐克五花肉青红辣椒四川人都爱吃的小炒肉的做法小炒肉：1辣椒切好备用；葱姜蒜末切好备用把五花肉加料酒、姜片、花椒焯水3.将焯水过的五花肉切成片；锅中热油，将五花肉片炸制金黄色；炸至金黄色捞出锅中加入葱姜蒜末、一勺老干妈风味鸡油辣椒、一勺豆瓣酱；炒香后加...
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![四川人爱吃的麻婆豆腐食谱大全及做法，烹饪好吃的四川人爱吃的麻婆豆腐方法]( "四川人爱吃的麻婆豆腐食谱大全及做法，烹饪好吃的四川人爱吃的麻婆豆腐方法")
- 希望你们学会这道菜也成为你的拿手菜哦😁😁用料豆腐1块豆瓣酱1勺生抽粒蒜末盐克葱花克四川人爱吃的麻婆豆腐的做法葱花，蒜末切好备用肉末豆腐切小块蒜末肉末豆瓣酱一起炒加点生抽加水，倒入豆腐大火烧水快烧干时加入水淀粉就可以起锅了，装盘撒上葱花这道菜四川郫县豆瓣酱不可...
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![麻婆豆腐——一个四川人的家传配方食谱大全及做法，烹饪好吃的麻婆豆腐——一个四川人的家传配方方法]( "麻婆豆腐——一个四川人的家传配方食谱大全及做法，烹饪好吃的麻婆豆腐——一个四川人的家传配方方法")
- 麻婆豆腐作为川菜中的一道经典菜式，很多人都会做，我也研究过很多菜谱，但总觉得不那么地道。为了将老爸多年的手艺传承下来，还是觉得有必要上个菜谱，喜欢的同学可以试一下，因为它实在太下饭，太爽口，闺蜜一口气吃了n碗饭……用料豆腐1块猪肉末适量郫县豆瓣适量自制熟油辣椒适量料酒...
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![四川人最爱-凉拌折耳根（鱼腥草）散寒接腻还可以预防感冒😷食谱大全及做法，烹饪好吃的四川人最爱-凉拌折耳根（鱼腥草）散寒接腻还可以预防感冒😷方法]( "四川人最爱-凉拌折耳根（鱼腥草）散寒接腻还可以预防感冒😷食谱大全及做法，烹饪好吃的四川人最爱-凉拌折耳根（鱼腥草）散寒接腻还可以预防感冒😷方法")
- 新鲜的折耳根上市了、四川人都叫折耳根，也可以叫鱼腥草，经常吃这个食材可以起到散寒作用、还能预防感冒😷喔用料折耳根适量辣椒油一勺香醋半勺生抽一勺鸡精适量花椒面适量白糖少量花椒油适量青笋叶适量熟盐一点四川人最爱-凉拌折耳根（鱼腥草）散寒接腻还可以预防感冒😷的做法...
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![四川人教你自制藤椒油（只要5分钟）食谱大全及做法，烹饪好吃的四川人教你自制藤椒油（只要5分钟）方法]( "四川人教你自制藤椒油（只要5分钟）食谱大全及做法，烹饪好吃的四川人教你自制藤椒油（只要5分钟）方法")
- 2019.2.23更新！！！！注意看。我妈告诉我用红花椒，新鲜的，方法一样，出来更香。我们实践了几次，确实如此。亲爱们，新鲜红花椒，不要冷冻的！！！！通风地方吹干表面水气就可以泡了。后期如果发现有个别水气不干的花椒开始有点发霉的样子，用筷子捞出来扔掉。用料植物油2500克藤椒红花椒更好500克四...
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![四川人离不开的秘制干碟蘸料食谱大全及做法，烹饪好吃的四川人离不开的秘制干碟蘸料方法]( "四川人离不开的秘制干碟蘸料食谱大全及做法，烹饪好吃的四川人离不开的秘制干碟蘸料方法")
- 夏天有千百万个夏天的故事，千百万个人，千百万个不同的夏天。相同的只是告别。告别青春，一段年少轻狂的岁月，一个充满幻想的时代，悄然离去。一直在追赶时间的脚步，却留不住似水流年的年华。唯有那些美食，永不褪色，抚慰了我们年少寂寞的心和胃。今日送给你——可以蘸一切的四川秘制...
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![四川人都爱吃的川版姜爆鸭食谱大全及做法，烹饪好吃的四川人都爱吃的川版姜爆鸭方法]( "四川人都爱吃的川版姜爆鸭食谱大全及做法，烹饪好吃的四川人都爱吃的川版姜爆鸭方法")
- 豆瓣跟泡菜在川菜中发挥着很重要的作用，这道川版子姜鸭就是他们的结合体，相信这个味道一定可以征服你的味蕾，好吃到爆！用料仔鸭四分之一只花椒一撮老抽半勺泡椒5个豆瓣酱2勺葱姜蒜一个蒜两片姜，半颗大葱二锅头半瓶泡姜一大个四川人都爱吃的川版姜爆鸭的做法首先将买来的鸭子改...
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![四川人做鱼吃的详细做法大全,简单又营养的四川人做鱼吃做法]( "四川人做鱼吃的详细做法大全,简单又营养的四川人做鱼吃做法")
- 小叔子亲自下厨做的，超好吃😋😋，用料葱一把姜4片蒜6个泡椒6个花椒几粒鸡蛋一个个料酒一点勺盐随便蚝油1小勺草鱼2斤左右火锅底料3分之一啤酒一瓶开水一小碗十三香一点鸡粉一点麻油一圈香油一圈香醋一小勺四川人做鱼吃的做法把鱼杀了剁成块，加少许姜，葱，盐，再来点料酒给他搅拌一...
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![四川人都爱的麻辣小龙虾食谱大全及做法，烹饪好吃的四川人都爱的麻辣小龙虾方法]( "四川人都爱的麻辣小龙虾食谱大全及做法，烹饪好吃的四川人都爱的麻辣小龙虾方法")
- 超级喜欢吃小龙虾，可是…外面吃的都好贵好贵…今天终于自己做了一份！两人哐哐吃完了，感觉还不错就分享给你们❤不足的地方还望给点建议用料小龙虾三斤蒜适量啤酒一听半姜适量花椒适量老抽适量青椒适量个大葱一根干辣椒适量盐适量料酒适量龙虾料一包洋葱一个四川人都爱的麻辣...
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![「冰醉豆花」四川人的消暑秘方，一口降温10℃的详细做法，「冰醉豆花」四川人的消暑秘方，一口降温10℃做法技巧]( "「冰醉豆花」四川人的消暑秘方，一口降温10℃的详细做法，「冰醉豆花」四川人的消暑秘方，一口降温10℃做法技巧")
- 酒酿和豆花本是风行各地的小吃，两者在成都却擦出了神奇的火花——冰醉豆花，讲究在糖水中加豌豆淀粉勾芡，增加爽滑感，也能支撑酒酿的米粒不沉底。冷藏后醇香爽滑，清凉下火，绝对是夏日必备的糖水！用料酒酿100克绢豆腐100克豌豆淀粉15克冰糖30克枸杞适量水适量【冰醉豆花】四川人的...
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![四川人的最爱--凉拌鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的四川人的最爱--凉拌鸡方法]( "四川人的最爱--凉拌鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的四川人的最爱--凉拌鸡方法")
- 凉拌鸡在四川人心目中的地位呀，咋说呢，少了它成不了席，如果请客，上一盘凉拌鸡，档次一下子就上去了。就是平时，家里也爱做，自认味道不错，咸淡适中，清爽可口，关键是鸡肉要好，有好的土鸡，拆下鸡腿鸡翅，凉水下锅，煮到筷子插进去不冒血水，关火焖四十分钟，捞出鸡肉，等鸡肉凉晾，放进冰箱冷藏到鸡肉...
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![四川人吃不腻的回锅肉食谱大全及做法，烹饪好吃的四川人吃不腻的回锅肉方法]( "四川人吃不腻的回锅肉食谱大全及做法，烹饪好吃的四川人吃不腻的回锅肉方法")
- 家里人永远吃不腻的一道菜每周基本上都会吃一次每次回娘家用柴火灶炒出来更好吃有多好吃：就是想到都要流口水的那种你值得拥有的一道菜用料后臀肉（或五花肉）300克青椒5个豆瓣酱1大勺酱油1勺白糖1勺鸡精1勺食用油少量四川人吃不腻的回锅肉的做法1、肉切成两个小块冷水下锅煮...
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![「秘制米粉蒸排骨」四川人的家常美味～食谱大全及做法，烹饪好吃的「秘制米粉蒸排骨」四川人的家常美味～方法]( "「秘制米粉蒸排骨」四川人的家常美味～食谱大全及做法，烹饪好吃的「秘制米粉蒸排骨」四川人的家常美味～方法")
- 粉子是家里人自己做的，很香，如果不想自己炒粉，直接使用【桥头粉蒸肉调料】（推荐这款），里面有粉子和酱料，有五香和麻辣两种味道。省去了炒粉和调料，这道菜就简直了~超简单！其它步骤一样~用料前排2-3根红薯（南瓜）3个豌豆2-3两豆瓣2-3勺料酒适量姜1块青花椒少许胡椒少许糙大米3斤小黄豆...
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![四川人做辣子鸡丁做法烹饪大全 地道四川人做辣子鸡丁如何做]( "四川人做辣子鸡丁做法烹饪大全 地道四川人做辣子鸡丁如何做")
- 突然想吃，刚好家里有食材就做了，希望你们喜欢！我会努力做更多的菜！用料干辣椒若干(越多越好)花椒若干(越多越好)葱4.5根酱油适量淀粉适量勺蒜两大个料酒适量姜跟大蒜一样多五香粉适量鸡半只芝麻适量花生适量(这次忘记放了)鸡蛋只要蛋清四川人做辣子鸡丁的做法步骤忘记拍了，下...
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![泡姜炒嫩鸡：四川人这个方法好！食谱大全及做法，烹饪好吃的泡姜炒嫩鸡：四川人这个方法好！方法]( "泡姜炒嫩鸡：四川人这个方法好！食谱大全及做法，烹饪好吃的泡姜炒嫩鸡：四川人这个方法好！方法")
- 用泡姜来做菜，能够去腥增鲜，与鲜嫩的童子鸡同炒，咸香酸麻的风味激发一波又一波的唾液分泌，用来开胃下饭最合适不过。炒的时候，要控制好温度，一口导热快、受热均匀的好锅很重要，能最大程度保持鸡皮的细嫩完整。用料童子鸡半只泡姜150克朝天椒3个绿椒2个蒜5瓣花椒适量生抽适量料酒...
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![独家 吃哭四川人的虾酱肉沫的详细做法，独家 吃哭四川人的虾酱肉沫做法技巧]( "独家 吃哭四川人的虾酱肉沫的详细做法，独家 吃哭四川人的虾酱肉沫做法技巧")
- 这道菜是在老家一个小馆子吃到的，特别鲜香下饭，每次吃的我们满头大汗特别过瘾。吃辣爱好者可以尝试一下。用料青椒10个小米椒10个葱0.2根蒜3瓣猪肉末300-500克虾酱3勺独家吃哭四川人的虾酱肉沫的做法辣椒切碎，备好葱末和蒜片。先放油炒香葱蒜，放入肉沫翻炒片刻，加入虾酱，大火翻...
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![一个四川人的火锅底料食谱大全及做法，烹饪好吃的一个四川人的火锅底料方法]( "一个四川人的火锅底料食谱大全及做法，烹饪好吃的一个四川人的火锅底料方法")
- 一个四川人常年在外吃火锅只懂得开包市面上现成的火锅底料加水。总是嫌没味道不香也不辣T^T今年回乡向爷爷讨教了一下进一步的火锅底料制作方法。非我本人原创。哈哈。用料如下一个四川人的火锅底料的做法适量油，加冰糖（上色用）加入牛油（已熬过加过料），按个人来，四川都是加很多...
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![四川人都会做的青笋木耳肉片食谱大全及做法，烹饪好吃的四川人都会做的青笋木耳肉片方法]( "四川人都会做的青笋木耳肉片食谱大全及做法，烹饪好吃的四川人都会做的青笋木耳肉片方法")
- 超级传统的一道川菜，但是我似乎没怎么做过，因为平常不大爱吃猪肉🤪最多偶尔弄个红烧肉啥的…刚好冰箱有根青笋没用，好吧今天就它了😎用料五花肉100克青笋1根干木耳10-15朵泡椒3-5个泡姜1块青椒3-5个姜数片蒜片数片葱1根豆瓣酱1勺鸡精少许老抽1勺淀粉1勺料酒勺盐（码肉用）一点点...
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![四川人做红糖糍粑做法烹饪大全 地道四川人做红糖糍粑如何做]( "四川人做红糖糍粑做法烹饪大全 地道四川人做红糖糍粑如何做")
- 用料超市买的红糖糍粑四川人做红糖糍粑的做法可以直接用超市买的红糖糍粑，里面有红糖和豆乳粉买的，先解冻，软化表面，可以使炸出来的糍粑表面香脆，内里酥软小贴士注意油温，勤翻转，炸到金黄色就可以拿出来了～可以买那种很长的筷子，这样不会被油炸到...
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![四川人教你腊肉正宗吃法食谱大全及做法，烹饪好吃的四川人教你腊肉正宗吃法方法]( "四川人教你腊肉正宗吃法食谱大全及做法，烹饪好吃的四川人教你腊肉正宗吃法方法")
- 不得不说，我妈做的腊肉，绝了👍🏻用料腊肉1块蒜苗几根白糖少许四川人教你腊肉正宗吃法的做法腊肉先泡上半天，不然会很咸。然后清洗干净下锅煮上半小时。（如果是蹄膀或者老腊肉，则需要先烧下皮，不然煮不耙。）煮好后捞出切成片备用。今天腊肉较瘦，所以先放少许油润锅，然后下腊肉翻炒...
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![四川人的吃兔秘笈做法烹饪大全 地道四川人的吃兔秘笈如何做]( "四川人的吃兔秘笈做法烹饪大全 地道四川人的吃兔秘笈如何做")
- 人说没有一只兔兔能活着离开四川，这当然是一句玩笑，但也从侧面反映出来四川人擅长料理兔兔。用料青花椒2两仔姜2块鲜兔半只二荆条20只小米辣5只泡姜泡海椒适量冰糖5克姜蒜粒100克洋葱半个四川人的吃兔秘笈的做法先来说一下藤椒油。这个季节正好是青花椒上市的季节，合适就买...
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![四川人爱酒酿做法烹饪大全 地道四川人爱酒酿如何做]( "四川人爱酒酿做法烹饪大全 地道四川人爱酒酿如何做")
- 酒酿，具有补血和加快血液循环、促进人体新陈代谢的一个作用，酒酿里面的东西不一样，所以它的功效与作用还有营养也是有所不同的。煮酒酿的时候如果在它当中加入一些鸡蛋花的话，还具有一定的下奶功效，如果是产后乳汁分泌的比较少，那么产妇可以适量的服用一些，如果女性月经出现不调...
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