![虎皮鳳爪如何做才美味，怎么做虎皮鳳爪简单又好吃]( "虎皮鳳爪如何做才美味，怎么做虎皮鳳爪简单又好吃")
- 用料鳳爪子8個蚝油1勺生抽1勺小米辣6個蒜瓣3瓣虎皮鳳爪的做法蒜瓣小米辣切好備用爪子我是買的現成的叫攤位老闆幫忙一分為二我也省事兒哈哈哈哈起鍋熱油放入蒜瓣小米辣炒出味倒入鳳爪子完了自己調料老闆給的我沒要生抽，蠔油，雞精三件套加入清水中火收汁就完美咯看吧主要是...
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![泰式鳳爪如何做才美味，怎么做泰式鳳爪简单又好吃]( "泰式鳳爪如何做才美味，怎么做泰式鳳爪简单又好吃")
- 第一次製作,水準還不錯~~用料無骨鳳爪2磅水250ml米醋250ml魚露125ml糖1湯匙洋蔥半個蒜頭3個指天椒5隻唐芹,芫茜,蔥各1棵泰式鳳爪的做法水,米醋,魚露及糖拌勻,試味.味道不夠可加魚露.無骨鳳爪飛水,再用冰水冷卻.再將餘下配料及無骨鳳爪加入步驟1.放入雪櫃冷藏1整晚便可...
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![酸辣鳳爪如何做才美味，怎么做酸辣鳳爪简单又好吃]( "酸辣鳳爪如何做才美味，怎么做酸辣鳳爪简单又好吃")
- 夏天沒胃口，酸酸辣辣開胃，又可以補充骨膠原，那個酸爽，就是喜歡這個味用料雞腳一斤香菜一把（5毛錢的量）蒜頭半個青紅辣椒適量（要辣的）芝麻油、鹽、糖、白醋適量（做的時候可以不停調整用量）酸辣鳳爪的做法洗淨雞腳，買的時候可以讓老闆幫忙處理，去掉指甲，中間開半在一鍋水中放入一小塊拍...
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![無骨鳳爪如何做才美味，怎么做無骨鳳爪简单又好吃]( "無骨鳳爪如何做才美味，怎么做無骨鳳爪简单又好吃")
- 香港的凍肉舖疫情下凍肉市場興旺，凍肉舖如雨後春筍般在本地冒出，品種豐富，來自世界各地，一次小女同我在北角凍肉舖看到來自美國的無骨鳳爪，約4-5斤才100多元，雪白雪白的，講真我不敢買，小女由小至大都愛吃鳳爪，吿她媽媽自己來做無骨的，經幾次練手很熟練了😀😀自己脱骨，吃得安心，味道一...
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![五香鳳爪如何做才美味，怎么做五香鳳爪简单又好吃]( "五香鳳爪如何做才美味，怎么做五香鳳爪简单又好吃")
- 夏天沒有胃口,給爸爸弄個小酒菜難?有這個一切就沒有問題了用料五香粉少許醬油10G白糖少許鳳爪10只花生少許麻辣香可要可不要五香鳳爪的做法鳳爪飛水去腥,然後放入鍋炒斷青填入花生,五香粉，加水100G一起煮收汁前加入醬油白糖,小火繼續熬收汁出爐...
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![虎皮鸡爪煲如何做才美味，怎么做虎皮鸡爪煲简单又好吃]( "虎皮鸡爪煲如何做才美味，怎么做虎皮鸡爪煲简单又好吃")
- 吃过鸡爪煲，试试虎皮鸡爪煲更是yyds太晚回来了来不及，过程无图剩成品图了用料鸡爪8只生抽2勺老抽1勺半蚝油1勺豆瓣酱1勺半沙茶酱半勺芝麻油半勺白砂糖半勺玉米淀粉1勺土豆2个胡萝卜1根洋葱1个腐竹4根蒜头4瓣生姜3片葱2根白芝麻1小把料酒2勺虎皮鸡爪煲的做法8个鸡爪去指甲，剁...
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![卤虎皮凤爪如何做才美味，怎么做卤虎皮凤爪简单又好吃]( "卤虎皮凤爪如何做才美味，怎么做卤虎皮凤爪简单又好吃")
- 用料鸡爪12只葱半根姜2片老汤1碗蚝油2勺生抽2勺老抽1勺盐适量食用油300ml料酒1勺卤虎皮凤爪的做法锅内放入葱，姜，料酒，鸡爪焯水，大概六分钟。鸡爪焯水捞出后，静置1个小时晾干，为油炸做准备!锅内放入没过鸡爪的油，加到七成热，放入鸡爪炸制金黄，大概5-6分钟！炸好的鸡爪放入冰水中，最好...
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![虎皮凤爪的详细做法大全,简单又营养的虎皮凤爪做法]( "虎皮凤爪的详细做法大全,简单又营养的虎皮凤爪做法")
- 大家可以搜索今日头条：叶韵琪琪，里面有详细的视频，记得关注、收藏、留言，相信大家看完视频都能做出漂亮的虎皮凤爪！虎皮凤爪是一道色香味俱全上档次的地方名肴，属于粤菜系。其烹饪方法也较复杂。皮酥肉嫩，色泽饱满，特别诱人，是家常下酒小菜。肉掌丰厚，鲜香味辣，越嚼越香，越嚼越有劲。...
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![鮑汁鳳爪如何做才美味，怎么做鮑汁鳳爪简单又好吃]( "鮑汁鳳爪如何做才美味，怎么做鮑汁鳳爪简单又好吃")
- 用料鸡爪2磅姜3片鲍汁4勺料酒2勺老抽1勺生抽2勺酱油勺八角2个鮑汁鳳爪的做法剪掉指甲，出水，加上料酒去腥出過水過涼水之後，直接下鍋加調味料中小火燜半個小時...
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![泡椒鳳爪如何做才美味，怎么做泡椒鳳爪简单又好吃]( "泡椒鳳爪如何做才美味，怎么做泡椒鳳爪简单又好吃")
- 買來的不放心還貴又只有那麽一點吃著根本就不過癮，所以就自己動手做啦用料鳳爪兩斤泡椒兩罐紅辣椒四五個洋蔥一個切拇指大塊，大蔥切小指那麽長一根準備好花椒一小把，姜切厚七八片料酒一小碗泡椒鳳爪的做法鳳爪洗凈，鍋裏放足夠煮鳳爪的水，也可以放多點，放入鳳爪蓋鍋蓋，大火煮到筷...
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![鳳爪如何做才美味，怎么做鳳爪简单又好吃]( "鳳爪如何做才美味，怎么做鳳爪简单又好吃")
- 用料鸡爪只八角个花椒桂皮冰糖醬油姜片鳳爪的做法雞腳先飛水濾乾，或者紙巾擦乾雞腳去炸至皮變皺下薑片，生抽，老抽，醬油，鹽，料酒一起翻炒下水，八角包一起燉至酥爛最後下冰糖也可下雞翅很好吃！誘人吧...
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![蒸虎皮凤爪如何做才美味，怎么做蒸虎皮凤爪简单又好吃]( "蒸虎皮凤爪如何做才美味，怎么做蒸虎皮凤爪简单又好吃")
- 用料凤爪9只独蒜2个生姜3克小米椒5克青辣椒5克料酒1勺豆瓣酱1勺酱油1勺蚝油1勺玉米淀粉1勺食用油适量蒸虎皮凤爪的做法准备好所需的材料！锅加入适量的清水煮沸，倒入1勺料酒和凤爪焯水1分钟左右.捞出来沥干水份后，将凤爪一分为二砍开备用.起锅热油放入蒜和生姜爆炒出香味，加入...
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![虎皮鸡爪的详细做法大全,简单又营养的虎皮鸡爪做法]( "虎皮鸡爪的详细做法大全,简单又营养的虎皮鸡爪做法")
- 时间：约60-90分钟难度：有点挑战🖖份量：2人份用料主料鸡爪400g焯鸡爪生姜2片炸鸡爪食用油（油炸）适量鸡爪上色老抽5g炖鸡爪食用油20g大葱2段生姜2片干辣椒3个八角（大料）1个生抽15g蚝油15g盐2g糖10g老抽5g水没过食材虎皮鸡爪的做法鸡爪洗净，浸泡半个小时泡出血水（最好中间换1-2次水），把...
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![酱虎皮鸡爪如何做才美味，怎么做酱虎皮鸡爪简单又好吃]( "酱虎皮鸡爪如何做才美味，怎么做酱虎皮鸡爪简单又好吃")
- 我以前都不怎么吃鸡爪的，后来发现身边的朋友都爱吃鸡爪，说鸡爪对女人好很美容，于是就自己试着做来吃喽用料鸡爪6只老抽适量味极鲜适量盐适量香叶两片辣椒适量花椒粒10颗大料两颗腐乳半块香醋一勺酱虎皮鸡爪的做法先把鸡爪用水焯熟，将鸡爪盛出，控干水用老抽涂抹鸡爪，是鸡爪均匀...
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![炒虎皮鸡爪如何做才美味，怎么做炒虎皮鸡爪简单又好吃]( "炒虎皮鸡爪如何做才美味，怎么做炒虎皮鸡爪简单又好吃")
- 用料虎皮鸡爪剁椒蒜葱油生抽炒虎皮鸡爪的做法热锅放油，油烧开放剁椒和蒜炒香，再放虎皮鸡爪翻炒1分钟后放少许五香粉、花椒粉，鸡粉、生抽，翻炒2分钟后关火放入葱花，就ok了！！小贴士此道菜无需加盐，因为剁椒中有盐，...
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![虎皮鸡爪如何做才美味，怎么做虎皮鸡爪简单又好吃]( "虎皮鸡爪如何做才美味，怎么做虎皮鸡爪简单又好吃")
- 在家也能吃到凤爪，一次就能成功，炒糖色是关键。用料鸡爪8只冰糖150克虎皮鸡爪的做法首先要准备一大碗冰水。鸡爪要买新鲜的，肉多的，洗净备用冰糖我用的是黄冰糖。锅中加入花生油，倒入冰糖。全程小火🔥🔥🔥🔥🔥不停炒炒炒，锅铲不能停炒到这个色可以了，颜色太深会有苦味哦。加入开...
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![虎皮爪爪如何做才美味，怎么做虎皮爪爪简单又好吃]( "虎皮爪爪如何做才美味，怎么做虎皮爪爪简单又好吃")
- 对于爱吃鸡爪的人这道菜我真的想了很久了一直不敢下手今天真的证实了我这必要的担心简直魂飞魄散啊🙈但是味道也是杠杠的爪爪炸锅的那一刻我后悔了真想把爪爪捞出来可是已经无路可退了……可是吃到嘴的那一刻所有的担心害怕都值得了😎我想在不久的几天我还会做😳用料鸡爪...
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![虎皮酱凤爪如何做才美味，怎么做虎皮酱凤爪简单又好吃]( "虎皮酱凤爪如何做才美味，怎么做虎皮酱凤爪简单又好吃")
- 今天做的虎皮酱凤爪，就是品种多样的广式早茶中极具代表性的一道。这款虎皮酱凤爪红香酥软，透着浓浓的酱香味，配着香滑的叉烧芡汁蒸到非常软烂，入口轻轻一抿就能骨肉分离，在我家这道菜的受欢迎指数是五颗星，制作时间虽稍长了一些，经过去骨---煮---炸---泡---蒸---调味等6个步骤，端...
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![虎皮卤鸡爪如何做才美味，怎么做虎皮卤鸡爪简单又好吃]( "虎皮卤鸡爪如何做才美味，怎么做虎皮卤鸡爪简单又好吃")
- 夏日来临，喝点小酒，再配点卤味，最美了不过外面买的卤鸡爪真贵，动不动五六十一斤，还吃不过瘾，干脆自己动手，又实惠又干净，一次性多做点还可以储存，平时也可以当零嘴吃，而且鸡爪富含胶原蛋白，太适合女生吃了出虎皮的小窍门：鸡爪不要焯水，直接生鸡爪放油锅里炸，再泡冰水，出的虎皮又快又好看...
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![🐯虎皮凤爪的详细做法大全,简单又营养的🐯虎皮凤爪做法]( "🐯虎皮凤爪的详细做法大全,简单又营养的🐯虎皮凤爪做法")
- N年前，和朋友一家自驾去上海。吃到南京街上排大长队买到的虎皮凤爪后，一直念念不忘。因为疫情囯庆假期不能远行，所以每天破解记录一道菜。今日份🐯虎皮凤爪用料鸡爪10只生抽1勺料酒1勺干辣椒两个个盐适量香叶一片八角一个蚝油一勺糖一匙老抽适量葱一根姜五、六片🐯虎皮凤爪...
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![虎皮鸡爪（虎皮鹌鹑蛋）食谱大全及做法，烹饪好吃的虎皮鸡爪（虎皮鹌鹑蛋）方法]( "虎皮鸡爪（虎皮鹌鹑蛋）食谱大全及做法，烹饪好吃的虎皮鸡爪（虎皮鹌鹑蛋）方法")
- 小时候在常州那边，吃过这个鸡爪，那时候家里比较穷，买点鸡爪不容易，所以家长们总骗我们说这么大个鸡爪肯定是泡药水里胀大的，哈哈哈，那时候真是被唬住了，很长时间没吃。转眼十多年过去了，一次偶然的事情，让我突然想起了虎皮鸡爪，然后终于把它研究出来了……注意⚠️：先看小贴士用料鸡爪...
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![虎皮凤爪如何做才美味，怎么做虎皮凤爪简单又好吃]( "虎皮凤爪如何做才美味，怎么做虎皮凤爪简单又好吃")
- 用料鸡爪10只油多一点冰水一盆生抽，耗油，胡椒粉，料酒，老抽八角，生姜，香叶虎皮凤爪的做法鸡爪去指甲，加入生姜料酒过水到点老抽上色，晾干水分四成油温下锅其实沥干水分的话不太容易崩油，一定要炸透，微焦，怕崩油就盖上盖子，等水分炸干了就不会崩了炸透以后放入冰水，这是起皮的关键，我是冰...
- 11893
![檸檬鳳爪如何做才美味，怎么做檸檬鳳爪简单又好吃]( "檸檬鳳爪如何做才美味，怎么做檸檬鳳爪简单又好吃")
- 用料麻油一勺小米椒兩个盐50克鸡爪7-8只料酒一勺八角酒一勺桂皮2块生抽2勺老抽1勺香蔥1根香菜2根（不喜歡吃香菜可不加）蒜頭5瓣檸檬鳳爪的做法將紅椒，蒜頭，香蔥切碎待用，我用的是干椒，我家人不喜歡吃香菜沒放，小姐姐們喜歡吃可自己加。檸檬切四五辦待用將桂皮，八角酒，料酒，一根紅椒...
- 26206
![虎皮蒸凤爪如何做才美味，怎么做虎皮蒸凤爪简单又好吃]( "虎皮蒸凤爪如何做才美味，怎么做虎皮蒸凤爪简单又好吃")
- 最爱凤爪的软糯用料花生米一把花椒大料桂皮块白糖干辣椒鸡爪只姜片白糖克蚝油勺豆豉勺盐克料酒勺生抽勺老抽勺鸡爪虎皮蒸凤爪的做法鸡爪洗净剪指甲，锅中烧水加料酒姜片煮开捞出准备调料晾干后抹上酱油准备炸，炸十分钟左右后泡冰水一个小时，泡的越久虎皮越多起锅烧油放入八角...
- 19723
![虎皮鸡爪～如何做才美味，怎么做虎皮鸡爪～简单又好吃]( "虎皮鸡爪～如何做才美味，怎么做虎皮鸡爪～简单又好吃")
- 味道超赞～比较简单用料鸡爪2斤盐适量香叶3-4片八角2-3个白糖适量老抽2勺鸡精1勺虎皮鸡爪～的做法取少量的水，放适量的白糖小火慢炒～炒成焦黄冒泡～放入鸡爪，给鸡爪上色，加水没过鸡爪，焯水～水沸，捞出鸡爪沥干水分～下油锅炸～，油温升高再炸一次。捞起来用冷水泡40分钟～，期间可以多换几次水，（趁...
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