![自制卤味～卤猪儿做法烹饪大全 地道自制卤味～卤猪儿如何做]( "自制卤味～卤猪儿做法烹饪大全 地道自制卤味～卤猪儿如何做")
- 家有喜欢吃猪耳朵的娃😂熟食店的总觉得多吃不大好，那就自己卤吧～😜第一次卤猪耳朵还是很成功的～味道还是蛮灵的～用料猪耳朵1个姜3-4片葱段适量桂皮1块八角4-5个香叶3-4片花椒适量料酒适量冰糖适量老抽适量生抽适量盐适量耗油适量水适量精制油适量自制卤味～卤猪儿的做法1⃣猪耳...
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![自制卤猪蹄如何做才美味，怎么做自制卤猪蹄简单又好吃]( "自制卤猪蹄如何做才美味，怎么做自制卤猪蹄简单又好吃")
- 大家好，我是一名全职宝妈，没有收入后慢慢的学会了勤俭持家，买的卤猪蹄太贵了，嘴又馋，只好自己买回来卤了，第一次就成功了用料猪蹄1只卤料1包白糖2勺生抽2勺酱油3勺盐1勺自制卤猪蹄的做法第一步猪蹄洗净，去毛，抄一下水，冷水下锅煮至水开，撇净泡沫锅中到少许油，放糖（白糖和冰糖都可以，冰...
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![自制卤鸭如何做才美味，怎么做自制卤鸭简单又好吃]( "自制卤鸭如何做才美味，怎么做自制卤鸭简单又好吃")
- 用料鸭1只桂皮2块冰糖10小块八角5个姜10片葱2卷酱油生抽5汤匙，老抽2汤匙花椒少量自制卤鸭的做法所以调料放一起。倒入啤酒，一碗水。高压锅叫了后压5分钟。倒出锅里改小火慢煮，要不停的浇汁，并把香料挑出来。收汁差不多后捞出，留一碗酱汁。...
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![自制卤鸭（适用各种卤味）的详细做法，自制卤鸭（适用各种卤味）做法技巧]( "自制卤鸭（适用各种卤味）的详细做法，自制卤鸭（适用各种卤味）做法技巧")
- 感谢大家的支持，最正宗的杭州卤鸭适合于各种卤味，放了一个我卤鸭头的视频，其实做法是一样的大家也可以尝试看看！用料鸭子1只（不要老鸭，不要选太肥的，只要你家有个锅能装下的就可以）生抽4大勺（最后感觉味道不够可以在加）老抽2大勺（调色用）冰糖小的6.7颗或者大的一小块（如果没有也可以不...
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![自家卤菜/卤牛肉卤猪蹄食谱大全及做法，烹饪好吃的自家卤菜/卤牛肉卤猪蹄方法]( "自家卤菜/卤牛肉卤猪蹄食谱大全及做法，烹饪好吃的自家卤菜/卤牛肉卤猪蹄方法")
- 冬天卤肉肉，分批分次卤，牛肉、五花肉、猪蹄、鸡爪、鸡蛋、鹌鹑蛋，最后可以卤豆干。南方的卤牛人和北方酱牛肉不同，汤较多，不放酱，汤可以下面，风味比较清淡。北方的酱牛腱子也很好吃，各有风味。用料牛腱1000克猪蹄2只鸡爪10只鸡蛋若干个鹌鹑蛋若干个姜10片八角3个桂皮1块草果1个砂...
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![自制卤菜，卤牛腱肉，猪蹄，猪肝，鸡爪，鸡蛋，鸭蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的自制卤菜，卤牛腱肉，猪蹄，猪肝，鸡爪，鸡蛋，鸭蛋方法]( "自制卤菜，卤牛腱肉，猪蹄，猪肝，鸡爪，鸡蛋，鸭蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的自制卤菜，卤牛腱肉，猪蹄，猪肝，鸡爪，鸡蛋，鸭蛋方法")
- 对于卤菜一直很有好感。家里有时会在卤菜馆里买牛肉，猪耳朵吃。但是由于自己是学医的，有洁癖啊。所以想卤菜馆里的荤菜，卫生方面不过关，吃的就少了。今年夏天，自制酸梅汤时，去药房配酸梅汤的中药材，其中一味薄荷，药店里的全是根根没有叶子，店里的美女莉莉建议我上某宝购买。在某宝...
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![自制卤味如何做才美味，怎么做自制卤味简单又好吃]( "自制卤味如何做才美味，怎么做自制卤味简单又好吃")
- 用料老抽3勺鸡蛋2个酱油2勺香叶6片盐2勺十三香1勺八角6个姜3片葱1根桂皮1块花椒10粒生抽1勺料酒1勺胡椒半勺鸡爪6只鸡翅2个自制卤味的做法所有材料放锅里添2500ml水大火烧开20min，小火1个小时...
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![万物皆可卤～自制卤味食谱大全及做法，烹饪好吃的万物皆可卤～自制卤味方法]( "万物皆可卤～自制卤味食谱大全及做法，烹饪好吃的万物皆可卤～自制卤味方法")
- 用料鸡爪2斤海带结300克莲藕1节鹌鹑蛋20个葱姜蒜适量万物皆可卤～自制卤味的做法准备食材鸡爪冷水下锅，放入姜片，倒料酒煮5分钟左右捞出过冰水准备一碗料汁，三勺生抽、一勺老抽、一勺豆瓣酱（甜面酱也可以）另起锅热油爆香调料、葱姜蒜放入鸡爪翻炒倒入一罐啤酒放入料汁加水到快到...
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![自制卤水卤猪心的详细做法，自制卤水卤猪心做法技巧]( "自制卤水卤猪心的详细做法，自制卤水卤猪心做法技巧")
- 用料猪心1个姜4片清水300克陈皮3片茴香适量冰糖适量料酒一大勺桂皮2块香叶3片老抽2大勺八角3个花椒4-5粒（怕麻的少放）干辣椒3个生抽一大勺盐适量自制卤水卤猪心的做法骨头汤焯水炖炖好后加入卤料包再放入干辣椒和花椒把纱布包起，准备丢进砂锅倒入高汤和卤料包生抽老抽煮5分...
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![自制卤水、卤牛肉、卤猪蹄食谱大全及做法，烹饪好吃的自制卤水、卤牛肉、卤猪蹄方法]( "自制卤水、卤牛肉、卤猪蹄食谱大全及做法，烹饪好吃的自制卤水、卤牛肉、卤猪蹄方法")
- 卤水原来一直觉得很难做，在多次的摸索后终于学会一个菜鸟都会做的卤锅。卤牛肉、卤鸡腿、鸡翅、卤鹌鹑蛋，自己做卤粉、卤肉包统统都可以用✌️用料仙芋卤料包1包生抽适量水适量自制卤水、卤牛肉、卤猪蹄的做法这个卤料包是我用过很多卤料包后口感最好的一种。一般超市、菜市...
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![自制卤面如何做才美味，怎么做自制卤面简单又好吃]( "自制卤面如何做才美味，怎么做自制卤面简单又好吃")
- 家里的味道用料面条份老抽勺八角个鸡精勺盐克豆角芹菜辣椒2个自制卤面的做法准备，切好菜面条🍜手工面条，劲道起火烧油，放入八角等大料油热后，把切好的猪肉，倒入锅中，加盐翻炒。炒至半熟，放入辣椒，再倒入老抽，加入味精，继续翻炒。炒10分钟左右，起锅，备用。开水烧开，将芹菜焯水，煮至7分熟...
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![🌈自制卤猪耳➕各种卤味食谱大全及做法，烹饪好吃的🌈自制卤猪耳➕各种卤味方法]( "🌈自制卤猪耳➕各种卤味食谱大全及做法，烹饪好吃的🌈自制卤猪耳➕各种卤味方法")
- 这是我自己自创的卤水汁，味道很香做各种卤味都可以哦。用料猪耳500g小洋葱2个海鲜酱2大勺蚝油2大勺冰糖4-5粒沙姜2块卤水汁1小瓶鸡精1勺🌈自制卤猪耳➕各种卤味的做法1⃣️把猪耳冷水下锅，放2片姜、一勺料酒焯水，捞出洗干净2⃣️把小洋葱爆香放海鲜酱继续爆香后倒入一小瓶卤水汁...
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![自制卤蛋的详细做法大全,简单又营养的自制卤蛋做法]( "自制卤蛋的详细做法大全,简单又营养的自制卤蛋做法")
- 用料鸡蛋10个花椒两小把白糖2勺卤肉料包1包生抽5勺蚝油3勺辣椒10个老抽6勺生姜3片香油1勺盐适量自制卤蛋的做法1、鸡蛋煮熟剥皮，并在鸡蛋上划几道备用2、锅中放1000ml凉白开，加入姜片，花椒，辣椒，卤肉料包，煮沸。3.、将鸡蛋放入煮沸的调料水中，并加白糖，生抽，蚝油，老抽调色，调至小火...
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![自制放心卤味儿~卤猪舌食谱大全及做法，烹饪好吃的自制放心卤味儿~卤猪舌方法]( "自制放心卤味儿~卤猪舌食谱大全及做法，烹饪好吃的自制放心卤味儿~卤猪舌方法")
- 菜市场熟食有很多，可我还是愿意自己花时间做卤味，感觉也不是很难，吃得放心。用料新鲜猪舌1个桂皮1块生姜1块八角2个小茴香20粒花椒20粒干红辣椒5个香叶2片料酒5勺卤料包1小包香葱4根大葱半根自家老卤水300克自制放心卤味儿~卤猪舌的做法准备新鲜猪舌1个洗干净。锅里盛冷水，加...
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![卤猪蹄卤鸡腿卤鸡爪卤豆干(家常卤煮卤味)食谱大全及做法，烹饪好吃的卤猪蹄卤鸡腿卤鸡爪卤豆干(家常卤煮卤味)方法]( "卤猪蹄卤鸡腿卤鸡爪卤豆干(家常卤煮卤味)食谱大全及做法，烹饪好吃的卤猪蹄卤鸡腿卤鸡爪卤豆干(家常卤煮卤味)方法")
- 想吃就做啦(•̀ᴗ•́)و̑̑支使老公去买菜回来就开工开始弄用料鸡蛋5个油豆腐8个素鸡一条豆腐干5片鸡腿🍗鸡翅鸡胗鸡爪香菇干猪蹄配料表：生抽勺蚝油勺料酒勺老抽勺盐克糖克冰糖克大蒜瓣姜香叶片八角个桂皮花椒粒麻椒干辣椒草果白芷白寇浓汤宝卤猪蹄卤鸡腿卤鸡爪卤豆干(...
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![卤猪蹄儿如何做才美味，怎么做卤猪蹄儿简单又好吃]( "卤猪蹄儿如何做才美味，怎么做卤猪蹄儿简单又好吃")
- 室友说买了猪蹄想做卤菜的心痒痒便凑齐了香料说试就试味道有点甜但是非常满足用料猪蹄1只八角3个冰糖一大块香叶3-5片酱油1勺姜2片卤猪蹄儿的做法焯水去浮沫去腥味道猪蹄儿加冷水和姜煮大约3分钟香料们冲一下水洗一下热锅冷油香料和冰糖一块儿炒香注意控制时间和程度猪蹄...
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![🐰爷自制卤味#五香#卤素鸡#卤豆干#卤豆皮食谱大全及做法，烹饪好吃的🐰爷自制卤味#五香#卤素鸡#卤豆干#卤豆皮方法]( "🐰爷自制卤味#五香#卤素鸡#卤豆干#卤豆皮食谱大全及做法，烹饪好吃的🐰爷自制卤味#五香#卤素鸡#卤豆干#卤豆皮方法")
- 皮肤过敏，不敢在外面吃饭，于是激发自己动手丰衣足食的能力，下面这道卤制品，配料学会了，你可以卤各种你喜欢的食物！用料八角3个桂皮3小块冰糖1小块老抽酌量香叶4～6片生抽酌量花椒根据个人爱好可放可不放味极鲜酌量生姜根据个人爱好可放可不放葱少许🐰爷自制卤味#五香#卤素鸡#卤豆...
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![秘制•卤猪蹄卤肉卤鸡腿食谱大全及做法，烹饪好吃的秘制•卤猪蹄卤肉卤鸡腿方法]( "秘制•卤猪蹄卤肉卤鸡腿食谱大全及做法，烹饪好吃的秘制•卤猪蹄卤肉卤鸡腿方法")
- 特点就是完全不腻！！白白的是茭白，可以加可以不加这个是我做了几次之后整理出来的方子！绝对好吃不腻啦啦啦这次做的是3-4人份一顿左右的量两人份的食材减半就好了不是猪蹄的可以替换成鸡翅鸡腿汤汁完美！拌饭吃超级好吃哒！用料猪前蹄1只（前蹄不油腻）猪蹄膀中等一个（也可以全用猪蹄做...
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![卤味儿如何做才美味，怎么做卤味儿简单又好吃]( "卤味儿如何做才美味，怎么做卤味儿简单又好吃")
- 用料喜欢的各种卤味若干卤味儿的做法备货，想吃啥就准备啥，我这是4斤荤煮的汤，又煮的二斤素鸭脖，鸡爪，鸡胗，鸭舌，鸡肝，都需要焯一下，冷水下锅，加姜片，料酒藕片，鱼豆腐，鱼丸，干豆腐，白水焯一下炒糖色，油5g，冰糖80g，中小火炒至变红，起一层泡泡，加一碗水，小心烫，搅拌即成糖色加入2.5kg水，小干辣椒30g...
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![卤猪蹄（自制老卤水） 卤味香而不腻食谱大全及做法，烹饪好吃的卤猪蹄（自制老卤水） 卤味香而不腻方法]( "卤猪蹄（自制老卤水） 卤味香而不腻食谱大全及做法，烹饪好吃的卤猪蹄（自制老卤水） 卤味香而不腻方法")
- 皮的滋味筋的弹性肉的香醇卤的回甜卤香四溢用料猪蹄1只老姜1块花椒1把干辣椒段1把山奈2个八角2个肉桂皮1块香叶3片草果2个陈皮1片生抽适量老抽1勺陈醋10g老冰糖10g卤猪蹄（自制老卤水）卤味香而不腻的做法香料用一张纱布包裹起来，也可以不包猪蹄先焯一下水洗干净也可以卤一些...
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![卤味儿菜如何做才美味，怎么做卤味儿菜简单又好吃]( "卤味儿菜如何做才美味，怎么做卤味儿菜简单又好吃")
- 用料鸡蛋6个鸡爪10只藕片10节卤料包1大葱1只盐适量生姜2片生抽2勺老抽3勺盐2克料酒2勺水盖过食材卤味儿菜的做法将鸡爪，鸡蛋过水煮熟煮熟后盛出，并将鸡蛋壳打碎，放出干净的锅里，放入以上材料，盖上锅盖煮40分钟完成后，盛出即可小贴士1.食材可以根据自己的口味，喜好来2.新买的卤料...
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![徽味卤猪肝/卤猪心食谱大全及做法，烹饪好吃的徽味卤猪肝/卤猪心方法]( "徽味卤猪肝/卤猪心食谱大全及做法，烹饪好吃的徽味卤猪肝/卤猪心方法")
- 因为在外地工作的缘故，每次回到家，爸妈都恨不得做好所有好吃的给我带回去。猪肝补血，卤菜还能在冰箱里放一阵子，所以每次都让爸妈做卤猪肝，无论是早晨配粥，还是当随手零食都甚是好吃营养。这次元旦回家特地让老爸把卤猪肝的方法教给我，下次自己也可以做啦！这个菜谱好在用料简单，初...
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![自制美味杭州卤鸭儿食谱大全及做法，烹饪好吃的自制美味杭州卤鸭儿方法]( "自制美味杭州卤鸭儿食谱大全及做法，烹饪好吃的自制美味杭州卤鸭儿方法")
- 从小吃惯的杭州味道，离开家乡会时时怀念，在异乡只能凭着记忆自己动手。用料鸭半只香叶1片酱油4勺姜3片肉桂1块葱2根黄酒4勺八角2个自制美味杭州卤鸭儿的做法鸭子半只，冷水入锅，加入3片生姜和2勺黄酒，中火开盖慢慢逼出血水，水滚捞出鸭子洗净。另起一锅水放入洗净的鸭子，水滚后放...
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![「生酮低碳」卤味卤菜卤肉，自制卤料年菜，食谱大全及做法，烹饪好吃的「生酮低碳」卤味卤菜卤肉，自制卤料年菜，方法]( "「生酮低碳」卤味卤菜卤肉，自制卤料年菜，食谱大全及做法，烹饪好吃的「生酮低碳」卤味卤菜卤肉，自制卤料年菜，方法")
- 这是我从淘宝买了卤料包之后卖家亲自教的，卖家自己开着卤肉店，感觉非常专业，所以记下来。这是我改良的生酮版的方子。用的罗汉果糖和罗汉果。其实很多专业的卤料都是要用罗汉果的，味道很好。想吃什么卤什么卤料包可以从淘宝买，也可以自制。自制大师级卤料包：肉类：牛腱、牛筋、猪...
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![自制卤味～卤鸭掌卤藕食谱大全及做法，烹饪好吃的自制卤味～卤鸭掌卤藕方法]( "自制卤味～卤鸭掌卤藕食谱大全及做法，烹饪好吃的自制卤味～卤鸭掌卤藕方法")
- 用料鸭掌1000克姜一大块老抽半碗生抽大半瓶料酒一瓶冰糖香叶片桂皮块八角个花椒粒干辣椒个草果个水克白芷，丁香，罗汉果自制卤味～卤鸭掌卤藕的做法鸭掌小火煮四五十分钟，藕二十分钟...
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