- 看日本影片《小森林》被里面的吃食做法吸引,学做了里面的酸米酒,分享给大家~用料大米或糯米适量酒曲安琪酒曲两小袋酵母一小勺日式酸米酒的做法1.将大米或糯米熬成粥,放凉一些2.放入酒曲,温度很热的夏天,大概放置一天即可,如果温度不热,放置两天.3.放置结束,开盖能闻到很浓的酒香,...
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- 用料米酒酸奶米酒酸奶的做法就是米酒和酸奶拌一起,呵呵,这两样又都是自家DIY的...
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- 用料虾仁150克虾滑150只木薯淀粉130克木鱼花1把海带半张盐3克糖6克薄盐酱油1勺水150克小河虾半碗日式虾米果的做法虾仁加虾滑放入搅拌机,加入盐,酱油,糖,打成糊取出,放入木薯粉搅拌均匀。海带泡水5分钟捞出放入木鱼花,煮开10分钟后过滤,将水充入虾泥中,搅拌均匀。一定要半流动状...
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- 日式蔬菜汤的改良版,酸酸辣辣,加入了辣味,有点像泡菜汤的味道。食材丰富,营养齐全,口感佳,值得一煮!用料青辣椒1个瘦肉少许番茄2个胡萝卜半条香菇3朵生姜一小片大葱2根大蒜1瓣洋葱半个日式酸辣汤的做法所有食材洗净,姜、蒜、葱切碎,其他食材切块或者片,待用。少许油下锅加热、随后...
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- 米饭是用稻子制作来的,做一份简单的米饭吃吧。用料大米168克水160克日式白米饭的做法准备好160克大米和水,然后把大米淘好。淘好后放入锅里,加入160克水,开始蒸。蒸好后,在锅里焖15分钟。就这样,就做好了。...
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- 在京都的居酒屋里喝过加了冰的梅酒,自此就再也忘不了那清洌的甜香,闭上眼睛,空气中都是一缕缕的梅子气。思来想去,决定自己来酿,翻看了许多日本梅酒的资料,自己琢磨出一个配比,至于成功与否,唯有交给时间来验证了。小贴士写在前面:1、鉴于成品的香甜程度与梅子成熟度成正比,所以这...
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- 跟范志红老师学的打开了新大门用料奶粉无糖50g米酒(范老师用的佬米酒)100ml-200ml温水300g-200g(对应上面的米酒用量宁少不多)菌种f1袋花式酸奶之米酒酸奶的做法奶粉用量是用蛋白质量算得,100g蛋白质量最少3g,所以我这个数字是最少的奶粉用量(液体量固定的情况下),同时安佳奶粉蛋...
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- 用料短粒米(或甜糯米)5杯酒曲1+1/2杯干酵母7克水6杯糖(可选)1/4杯韩式米酒的做法韩国牌子的酒曲,买到颗粒状太大,可以用搅拌机打碎。米完全洗净,直到加入新的水,水也是清澈不浑浊的。再加水浸泡至少四小时或隔夜。将笼屉放上纱布,把米倒在纱布上均匀铺平。笼屉放在锅上,控水至少4...
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- 和我几年前在延吉市场负一层那买的米酒味道几乎是一模一样!!!酸酸甜甜的!还带一点点酒味!用料大米200克凉水150克凉白开水200克甜酒曲2克用开水烫过的饭勺1个用开水烫过的杯子1个酸酸甜甜的大米米酒的做法准备材料先把大米洗干净,加150g凉水浸泡30分钟,浸泡的过程中时不时的搅一...
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- 前几年兴起一阵紫米包,儿子一直喊我做。于是买了云南最好的墨江紫米,做了几次,家人和朋友都特别喜欢,于是把它分享给大家。用料高筋面粉400克盐5克自制酸奶300克鸡蛋1个干酵母4克糖40克黄油30克馅料部分紫米200克奶酪220克淡奶油30克糖40克柠檬汁数滴蒸米水适量日式紫米奶酪...
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- 今天教大家糯米的另一种吃法——日式糯米饭,有了微波炉,在哪都能做!解锁单一吃糯米的方式,丰富的食材,浓郁的味道,做起来简单,吃起来方便,你爱不爱?糯米饭的材料我选择香菇、冬笋、胡萝卜、鸡肉,食材简单,调味仅四样:麻油、又伊鲜原味酱油、料酒与糖。先以调味汁混合食材搅拌均匀并加...
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- 用料大米面粉500克鸡蛋65克水270克黄油65克酵母(鲜酵母)2克(5克)日式米面包的做法将美善品主锅、鸡蛋液、水放入冷藏降温软化黄油水、大米面粉、鸡蛋液、酵母放入主锅20秒速度3渐增置速度6混合启动揉面模式6分钟加入黄油再揉面模式2分钟取出面团测出缸面温,在56-26度间,面团盖...
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- 方子与之前po的日式红豆包相仿,略改动。紫米馅可以运用在很多地方,紫米包,紫米盒子,紫米雪媚娘,码住了。用料紫米馅黑紫米200克细砂糖40克炼乳30克紫米包高粉200克低粉25克紫薯粉8克奶粉20克细砂糖20克盐2克水140克酵母3克黄油15克日式紫米包的做法黑紫米浸泡一夜,沥干水分。浸...
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- 喜欢米饭的人,对米饭有着特别的情感。对它的选择和口感都是十分重视。又是和菜市场的阿姨经过一番交流,最近试吃泰国茉莉香米。确实没让人失望,有嚼劲的同时,米饭自带的浅浅香甜感。做这份日式米汉堡,前段时间在香港的一家日式快餐店吃过,觉得在饿的时候吃上它,实在太幸福。用料...
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- 做多了吐司、蛋糕,不知道还能做点啥好吃的,又特别想动手做点啥,那就来做这款紫米面包吧!快手又好吃😋用料一、馅料部分紫米120克细砂糖25克炼乳25克二、主面团部分高筋面粉160克牛奶120克细砂糖15克干酵母2克(鲜酵母6克)黄油16克盐1克日式紫米包的做法紫米提前一天用冷水泡发,如...
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- 软嘟嘟的面包体,糯叽叽的黄米馅,是老少皆宜的一款包呀。ξ(✿>◡❛)用料面团高粉500克牛奶75克水210克糖95克盐5克鸡蛋1个鲜酵母15克黄油60克黄米馅大黄米220克泡黄米的水330克黄油20克糖40克日式黄米包的做法提前一晚或者提前几小时做好黄米馅,黄米和泡黄米的水至少泡30分钟...
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- 今年又错过了青梅的最佳时节,买到的梅子不尽如人意。但初夏矫情的仪式感还是要有的,硬是泡了一罐,美滋滋。看了很多梅酒的泡制方法,最后确定了按日本梅酒的食谱来,写出来共分享。前面这段话是一个月前写的,哈哈哈哈哈~拖拖拉拉眼看就要大暑了~~~~用料青梅720g清酒720ml冰糖360g...
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- 沁心凉,心飞扬!倍儿凉爽的夏日特饮用料糯米60g大米100g酒曲16g安琪酵母10g日剧小森林里的酸浆米酒的做法用砂锅做一锅大米糯米粥,日剧里就是砂锅,别的锅我没有试过,应该也可以。做粥的时候放多少水大家自己拿捏吧,剧里面没有介绍粥放的不烫了加酒曲,我买的安琪牌的酒曲,淘宝旗舰...
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- 第一次到米面包是在2019年的8月份可惜只吃了一口就被小王给抢去吃掉了那是一种不一样的口感也说不上来多喜欢但就是让人想在咬一口的感觉配方为6个100克的量哦用料北海道大米粉300克酵母2克米酒120克蜂蜜20克鸡蛋30克牛奶30克水60克黄油35克日式米酒大米面包[米酒版真香提...
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- 原配方链接玉米饭有三个版本,菜谱给出的是浓厚版。酱油和黄油量减半是清淡版。不放黄油和酱油,只用盐和清酒调味的原味版。大家根据自己喜好调整~用料大米1.5杯玉米大的1根,小的两根盐1/2tsp清酒或米酒1tbsp酱油2tbsps黄油1tbsp黑胡椒适量日式玉米饭的做法米洗净,加入盐、米酒...
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- 春天最适合吃虾,蛋白质丰富脂肪含量低满足人体营养所需,又不会让人发胖。白灼虾,香辣虾,干锅虾……各种类型的做法我都超喜欢,而今天选择做的这道泰式酸辣柠檬虾🦐我认为是在春天最适合的吃法,这次加入了小番茄增加果酸的同时又能提色,而洋葱一定选用紫葱头,整体菜色也会更好看。...
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- 零添加传统发酵而成的韩式米甘酒[色][色]喜欢静待观察米粒的变化可以是食醯可以是酸酸甜甜的养乐多也可以变身百喝不厌的韩式米甘酒用料大米1杯韩式米甘酒的做法浓浓的酒香...
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- 方子来自「小森林-夏秋篇」。建议用手机查看~用料见图片见图片酿酸米酒的做法1234567891011121314...
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- 米酒有补血养颜、舒筋活络的功效,对孕妇和宝妈更是有好处。夏天喝杯甜甜的冰米酒,神清气爽。早上给自己做份米酒蛋花汤,只需要五分钟哦~用料糯米2kg甜酒曲8g凉白开适量㊙韩式甜米酒🍹米酒蛋花汤🍹酒酿的做法糯米加水,浸泡一夜。到手能捻开的程度。洗净,沥干水分。上锅蒸二十分...
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- 反正也买不到南高梅,就买了诏安这个据说能PK南高梅的胭脂梅,等了大半个月,预售的好处是果比较新鲜,扎洞的时候想象容嬷嬷上身,越扎越过瘾[呲牙]这次尝试用不同的糖来泡青梅酒,半年可以开封,但自从喝了泡了一年的梅子酒后,半年的味道就变成小清新了,一年陈的味道真的是让人迷醉,口口...
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