- 咖喱(kulry)的专有名词是从“kari”演化而来的,在泰米尔语(Tamilword)是指一种酱,是在南印度的多种菜肴的综合,用蔬菜或肉类做成且经常与米饭一起食用。咖哩这个词已经被广泛的使用,特别是在西半球,几乎任何加有香料的,加有酱料的菜肴或带有南亚和东南亚洲风格的菜肴都叫做咖哩。印...
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- 老是喜欢搞黑暗料理,之前好奇没有中国特色的咖喱,就发了川菜风味红咖喱和闽菜风味绿咖喱的菜谱。而这个黄咖喱决定用粤菜的特点来设计。粤菜的特点主要突出食材的鲜味,用料多却不杂。除了咖喱本身的味道外,更离不开粤菜中拥有悠久历史的传统调味料—普宁豆酱。这个菜谱分两个...
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- 一分钟解锁人人都爱的超快手做法给老公带午餐,做咖喱最方便了用料咖喱块50g鸡胸肉200g洋葱1/2个胡萝卜1/2根土豆1个(小点)椰浆适量日式咖喱饭的做法完成👍小贴士咖喱块下锅后一定要时不时搅拌,以防粘锅...
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- 认可泰式料理之后就是自己动手啦~用料主要食材鸡腿主要调料青咖喱酱盐白胡椒面粉料酒青柠黄油椰浆糖香叶(月桂叶)(腰果)摆盘配料青柠红椒薄荷叶白芝麻泰式绿咖喱的做法鸡腿两条切小块半个青柠的汁腌10min倒掉再加酒腌20min盐、白胡椒、面粉上浆腌15-30min厚切黄油稍煎鸡油留...
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- 一直想做泰式咖喱虾,收到味好美咖喱粉,做起来,买不到黑虎虾,用活明虾吧。用料活明虾12只洋葱1个红绿椒各2条小葱1根鸡蛋2个味好美咖喱粉6克干香茅适量鱼露几滴牛奶半碗水半小碗盐适量糖1小勺泰式咖喱虾的做法洋葱红绿椒葱都切成条状,鸡蛋打散剥虾,虾头留用虾开成劈腿虾,开到中部...
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- 用料咖喱块6块牛腩块400克洋葱1个土豆2个胡萝卜1根红酒蒜芝麻油水日式咖喱的做法准备好食材。热锅,倒芝麻油,加蒜末。加洋葱,翻炒。加牛腩和红酒,倒入土豆和胡萝卜。加水。加入咖喱块。翻炒,收汁,土豆熟了就可以关火。装盘,开动!...
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- 做好底料以后其他配料想吃啥都行!感觉上泰式汤咖喱这个锅更适合海鲜类的,但是加了鸡肉也很棒!完全自己瞎捉摸的不过咖喱容错率真的很高!用料底料部分:椰浆一整瓶红咖喱两大勺洋葱半个鱼露一勺配菜:鱼片5~6片虾2~3只鸡腿子1只差不多淡菜2~3只薄荷2~3片泰式咖喱锅的做法准备好盒马鲜...
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- 日式咖喱饭在我家出现的频率还是挺高的,一来做法简单,二来可以把很多食材隐藏进去,特别是隔一夜后入味了后第二天吃起来口味会更浓郁。日式干咖喱饭是日式咖喱饭的一种改版,顾名思义,就是比较干的咖喱饭,日文也叫做drycurry。干咖喱最大的好处因为不像一般的日式咖喱那么汤汤水...
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- 儿时的美好回忆……小时候妈妈经常在家做,感觉比外面任何一家店的都要好吃。用料咖喱两块土豆三个胡萝卜两根洋葱一个鸡腿肉450克快手咖喱鸡(日式咖喱)的做法我用的是两根细长的胡萝卜,土豆也不是太大只的那种。土豆、胡萝卜削皮,切块。洋葱也切好备用。鸡肉切成自己喜欢的大...
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- 清库存,第一次用视频做食谱✌️展示一下材料不浪费😂油用的鸡皮干煸粗来的椰子蜜蜂值得拥有不吃辣的80岁奶奶一大碗拌面下肚这个是3-4人份的量用料食材洋葱1大个茄子2根口蘑6-8个圆椒2个琵琶腿4个罗勒叶(鲜)30g香茅1根咖喱酱泰国红咖喱2大勺椰子蜂蜜2大勺椰浆250ml酱油10g白兰...
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- 这是做得还比较麻烦的一道菜,没有空余时间的话还是别做这道菜哦~用料鸡腿肉6只土豆2个胡萝卜1根洋葱半个青椒1个咖喱块1盒牛奶1盒黑胡椒少许黑芝麻少许料酒2勺干淀粉少许生抽2勺盐少许日式咖喱鸡的做法鸡腿肉切下来,剩下的扯下来,切成小块腌制,小心别把手切到了,剩下的肉实在弄...
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- 用料洋葱半个鸡腿1只香菜1根大蒜5瓣盐2小勺咖喱块1块薄荷适量紫苏适量小土豆4个胡萝卜🥕1根白萝卜半根椰奶(可加可不加)一杯200ml姜3片蜂蜜一勺料酒2大勺生抽3勺梨半个印式咖喱的做法鸡腿肉去皮去骨,切小块,加蜂蜜,生抽,盐料酒,白酒,紫苏,薄荷,姜腌制20分钟土豆,胡萝卜,白萝卜切小块...
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- 汪汪汪。。。用料胡萝卜1小根土豆1个鸡腿300克洋葱1小个咖喱块一盒6块米饭适量汪式咖喱饭的做法先提前闷好一锅米饭,不能闷的太软。鸡腿去骨,土豆去皮,胡萝卜去皮,洋葱都切成小块锅中放油,稍微多放一点点,把鸡腿肉放入锅中煸炒,半熟以后放入洋葱再炒,洋葱稍微要和鸡肉炒一会把土...
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- 这个咖喱块是我在日本的时候最喜欢的一个牌子,感觉做出来的咖喱饭和外面的一模一样!最近真的超级想吃咖喱饭啊,正好家里有咖喱块,就自己做呗,反正超简单快手,而且一定不会失败的。食材不一定要用我写的这些,我觉得放蘑菇,莲花白都很好吃的;还可以用咖喱汤煮水波蛋也超级美味!用料鸡...
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- 用咖哩块做日式咖喱是最简单的,但有时家里不一定会有,用这种方法加咖哩粉也可以做出日式咖喱。为了降低热量没用黄油,也没加巧克力,试试看,已经很香了。用料牛腩200g洋葱1个(切小粒,容易爆香)土豆1个(滚刀切大块)胡萝卜1个(滚刀切小块)苹果1个(切小粒)葱3小段姜2片蒜头2瓣料酒2...
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- 在这里发现了各种各样的泰式酱料,太好奇了就查了youtube上的泰国妈妈的菜谱前半部分教了怎么做泰式咖喱酱对我来说太麻烦了(毕竟我本来就是想尝试不同咖喱酱)这里就记录一下后半部分怎么做方便自己以后再做这大概是两人份哟用料洋葱半个各种蔬菜适量(我用了蔬菜包)泰式咖喱酱(...
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- 喜欢没有理由!用料柠檬1个香菜(不要叶)3根大蒜多瓣鱼露2-3勺辣椒干(泡水半天以上)喜辣多放芫荽籽小勺胡椒籽小勺南姜一块柠檬叶3片红葱头3个香茅2-3根盐少量克泰式咖喱的做法芫荽籽和胡椒籽小火稍炒,出香味,图上所有捣碎,干辣椒泡水后去籽一起捣。捣好后可放急冻,可少许油炒香咖喱...
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- 咖喱酱+椰浆,泰式,黄咖喱用咖喱块的可以参考【日式咖喱】用料咖喱酱50g椰浆250g清水100g土豆+胡萝卜+洋葱200g瘦肉片150g白糖1勺泰式咖喱(黄咖喱)的做法菜切丁,瘦肉切片小火,下椰浆,下咖喱酱,不断的搅拌到完全融化差不多2分钟后,搅拌到这样下肉,土豆,搅拌均匀下清水,搅拌均匀盖住,煮10...
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- 高级餐厅里的咖喱汁,可做咖喱鸡肉,咖喱牛肉,咖喱虾等等(自由发挥)淘宝店:侨达工作室用料黄油45g芝麻油15g调和油60g洋葱(湿香料1香菜根(湿香料4香茅(湿香料1大蒜(湿香料7香叶(干香料2g八角(干香料3g桂皮(干香料3g白豆蔻(干香料15个青沙仁(干香料18个小茴香(干香料3g草果(干香料1个丁香(干香...
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- 红咖喱是酱包,绿咖喱是粉末。都是泰国买回来的,19bath一包,就是四块钱。我没有用椰奶,用的是伊利1L的纯牛奶。用料红咖喱酱包1包绿咖喱粉1包伊利纯牛奶1L土豆3个胡萝卜1根鱼腐牛丸若干青椒2根鸡肉半只苹果半个泰式红咖喱+绿咖喱火锅的做法先把鸡肉煎了,下咖喱酱,小青椒炒。放一...
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- 这道菜叫做泰式红咖喱做法并不复杂但必须用最正宗的泰式咖喱和椰浆粉自从吃过姥姥做的这道菜再也不想去外面吃任何咖喱了……烹者周涵用料鸡肉250g笋四根红咖喱一小碗椰浆粉一包香菜两棵蒜少许九层塔少许红椒一支鱼露少许泰式红咖喱的做法将鸡肉切块洗净;加少许盐、糖、鱼...
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- 用料土豆1个咖喱酱大约50g白洋葱半个鸡胸肉1块椰浆大约300ml熟花生1把香料:香叶1片,桂皮1小截泰式咖喱饭的做法备料(2人份)土豆鸡胸肉白洋葱切小块备好,准备香叶1片桂皮1小截(提味,没有可以不加)椰浆大约300ml,咖喱酱50g先加入椰浆250ml大约,中火加热,椰浆起很多泡泡搅拌变稠,椰子油...
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- 东南亚菜品之一,汤汁拌饭,香甜可口,家中制作也能完善饭店菜肴。用料蟹一只淡奶油100克咖喱粉100克洋葱生姜大蒜适量盐糖适量椰子油20克泰式红油适量泰式咖喱蟹的做法锅内放入椰子油加热,再加入洋葱、生姜、大蒜爆香。放入已近腌制过的蟹,蟹用黄酒、糖、盐提前腌制半小时以上。...
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- 最近看苏打演的日剧《民王》,几乎每集都出现了婆娑咖喱!!越看越馋😿不过日式咖喱的糖質含量过高,不是很健康,便用泰式黄咖喱代替,更加好吃!用料黄咖喱酱50克鸡腿肉丁300克蔬菜洋葱1/4个胡萝卜半根西红柿1个液体牛奶/椰浆250ml秒杀日式咖喱|泰式黄咖喱鸡肉的做法食材准备:洋葱切丁,...
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- 做这道菜,完全是因为想清空家里的冰箱。看到什么解决什么,但是却意外地发现了这道不同于平时的土豆炖豆角。用料豆角适量土豆1个食用油适量大蒜3小瓣咖喱2小块(还剩这点了)酥肉适量盐适量鸡精适量中式咖喱的做法1、锅加热,加入适量的食用油烧热至7-8成;2、放入大蒜末炒香;3、炒...
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