干了这碗酸辣鲜甜的人间天堂 |「乱炖冬阴功」的详细做法,干了这碗酸辣鲜甜的人间天堂 |「乱炖冬阴功」做法技巧
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用料
冬阴功酱 | 1包 |
椰浆 | 1小盒(65ml) |
干料包 | 淘宝可以买到 |
草菇 | 随意 |
虾 | 随意 |
番茄 | 半个 |
洋葱 | 半个 |
青柠 | 2只(一个装饰 一个挤入汤中) |
小米椒 | 随意 |
干了这碗酸辣鲜甜的人间天堂 |「乱炖冬阴功」的做法
干料包:辣椒、香茅草、高良姜、柠檬叶
- 把凶巴巴的草菇一切为二(喜欢吃多少颗就下多少
- 半个洋葱切块
- 半个番茄切块(一个人的分量大概半个洋葱和半个番茄的分量)
- 一个青柠切片(装饰用)
- 一个青柠对半切(挤入汤里 爽!)
- 辣椒切粒(重度辣爱好者请任性切多点)- 热油,提前把洋葱和虾爆香
- 煎出虾油,捞出虾和洋葱- 上面虾油锅中加入水
- 加入干料包(辣椒、香茅草、高良姜、柠檬叶)
- 咕噜咕噜~煮5分钟以上- 加入丑丑的草菇!
- 把干料包捞出!
(在这里我干了一件蠢事,应该先捞起干料包再放丑菇,不然丑菇一直想逃离上岸,捞得很辛苦-.-||)- 刚才捞出的虾和洋葱 安排!
- 番茄 安排!
- 粉丝 安排!
- 辣椒 安排!
- 椰浆 安排!
- 青柠 安排!- 摆上几片青柠片,摆拍搞定!吃吃吃!
小贴士
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