![茶楼里的#糯米包子食谱大全及做法，烹饪好吃的茶楼里的#糯米包子方法]( "茶楼里的#糯米包子食谱大全及做法，烹饪好吃的茶楼里的#糯米包子方法")
- 海南的老爸茶里有一种包子，里面包着糯米，我真是每次必点，今天心血来潮想着自己做一份尝尝，改良版加入了香菇和虾米，真的太好吃啦😋用料面粉350克酵母3.5克白糖10克清水180克糯米200克香菇8朵干虾米20克蚝油1勺酱油1勺盐5克茶楼里的#糯米包子的做法面粉、酵母、细砂糖、清水拌...
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![茶楼经典红糖核桃包食谱大全及做法，烹饪好吃的茶楼经典红糖核桃包方法]( "茶楼经典红糖核桃包食谱大全及做法，烹饪好吃的茶楼经典红糖核桃包方法")
- 用料白玉兰低筋面粉500克酵母6克无铝泡打粉10克红糖150克水250克红糖珠油8克核桃馅：（此馅的份量搭配2000克的低筋面粉）核桃500克白巧克力750克麦香酱（没有麦香酱可换成白巧克力）250克茶楼经典红糖核桃包的做法水烧开后倒入红糖、红糖珠油再烧开后摊凉过筛备用。核桃炸香至金黄...
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![广式茶楼的叉烧餐包食谱大全及做法，烹饪好吃的广式茶楼的叉烧餐包方法]( "广式茶楼的叉烧餐包食谱大全及做法，烹饪好吃的广式茶楼的叉烧餐包方法")
- 老广喜欢上茶楼一盅两件，叉烧餐包又香又软，很多人都喜欢。现在自己动手，在家也能吃到充满广式风味的叉烧餐包了，配上一杯清茶，悠哉悠哉......餐包的菜谱参照月半茜小厨的无私分享，谢谢🙏用料叉烧400克老抽约一勺生抽约两勺蚝油约两勺蜂蜜约三勺清水（叉烧馅用的）一碗淀粉10克高筋...
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![红楼梦里的美食～豆腐皮包子食谱大全及做法，烹饪好吃的红楼梦里的美食～豆腐皮包子方法]( "红楼梦里的美食～豆腐皮包子食谱大全及做法，烹饪好吃的红楼梦里的美食～豆腐皮包子方法")
- 这道豆腐皮包子出自红楼梦第八回，宝玉给晴雯吃的。豆腐皮蛋白质含量丰富，含钙、铁等矿物质，中医认为可以止咳、清热、养胃。豆腐皮在北方很罕见。豆腐皮包子，就是把豆腐皮包上金针、木耳、青菜、香菇、或猪肉、鸡肉、虾仁，加上油、盐、姜丝、糖、麻油蒸成。我们来做个家庭版的...
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![古早味🍃糯米鸡，唤起小时候外公带你上茶楼的喜悦食谱大全及做法，烹饪好吃的古早味🍃糯米鸡，唤起小时候外公带你上茶楼的喜悦方法]( "古早味🍃糯米鸡，唤起小时候外公带你上茶楼的喜悦食谱大全及做法，烹饪好吃的古早味🍃糯米鸡，唤起小时候外公带你上茶楼的喜悦方法")
- 人长大了总会寻找小时候的味道，烹调过程中也会一次次地想去复制还原出来。小时候的糯米鸡是有新鲜竹笋和鸡蛋的，不是咸蛋更不是鹌鹑蛋，鸡肉、冬菇、虾米当然少不了……蒸的时候满屋荷香，夹杂着鸡肉冬菇的鲜香[色]嗯~~就是这一口属于童年的幸福味道！👧用料糯米200克荷叶2张鸡肉...
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![糯米糍面包，外脆，里糯食谱大全及做法，烹饪好吃的糯米糍面包，外脆，里糯方法]( "糯米糍面包，外脆，里糯食谱大全及做法，烹饪好吃的糯米糍面包，外脆，里糯方法")
- 用料高粉500克水与两个蛋共三百克蜂蜜80克盐1克耐高糖酵母6克黄油50克全脂奶粉30克脱皮绿豆100糯米粉200克糖50克糯米糍面包，外脆，里糯的做法脱皮绿豆泡水四个小时后，水倒掉，高压锅蒸熟，碾碎，不烫手后加入糖和糯米粉，用料理机搅拌均匀后，再次蒸熟。这是用一次性手套将糯米糍团成...
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![瑶柱糯米鸡，顺德妹子教你做比酒楼好吃的糯米鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的瑶柱糯米鸡，顺德妹子教你做比酒楼好吃的糯米鸡方法]( "瑶柱糯米鸡，顺德妹子教你做比酒楼好吃的糯米鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的瑶柱糯米鸡，顺德妹子教你做比酒楼好吃的糯米鸡方法")
- 今天又是卖顺德的日子了。顺德的早茶点心有千百种，嗯我认为地位坚不可摧的非糯米鸡莫属了。在顺德每家酒店茶楼的糯米鸡都有自己的味道，有的是从外面买的，一吃便知真假；有的糯米太烂，有的糯米没味道，内馅乱七八糟，像是把吃剩的包进去，有的放腊肠，但是我认为放腊肠会影响整个糯米鸡...
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![红楼梦里的 奶子粳米粥的食谱大全及做法，烹饪好吃的红楼梦里的 奶子粳米粥的方法]( "红楼梦里的 奶子粳米粥的食谱大全及做法，烹饪好吃的红楼梦里的 奶子粳米粥的方法")
- 《红楼梦》中的王熙凤，管理着一大家子人，异常的辛苦操劳。每天后半夜才入睡，凌晨4-5点又要起床，依然能保持着旺盛的经历和焕发的容颜，为什么呢？因为，每天晨起，都有一碗神奇的粥——奶子粳米粥为她保驾护航。制作超简单，原料特单纯，口感好极了。用料粳米100克牛奶250毫升红糖适量白...
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![比茶楼好吃的#香菇糯米烧麦食谱大全及做法，烹饪好吃的比茶楼好吃的#香菇糯米烧麦方法]( "比茶楼好吃的#香菇糯米烧麦食谱大全及做法，烹饪好吃的比茶楼好吃的#香菇糯米烧麦方法")
- 用料糯米克饺子皮张香菇朵老抽勺生抽勺胡萝卜根料酒勺盐克面粉克比茶楼好吃的#香菇糯米烧麦的做法1.糯米洗净浸泡1小时，糯米和水按1:1~1.3左右的比例，放入电饭锅煮熟2.干香菇泡发切丁，胡萝卜切丁，猪肉是在买的时候请档口老板帮我绞碎了，肉糜加入料酒，生抽搅拌均匀腌一会3.热锅...
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![糯米饭包子如何做才美味，怎么做糯米饭包子简单又好吃]( "糯米饭包子如何做才美味，怎么做糯米饭包子简单又好吃")
- 用料猪肉糯米葱，生姜，料酒，盐，酱油面粉酵母糯米饭包子的做法取5克酵母放入250ml的温水中融化，放在一边静置5分钟。取500克面粉放入盆中，然后慢慢加入酵母水，不停拿筷子搅拌，直到面粉全部粘在一起了，拿出来放在台面上揉面，揉好后放在小太阳取暖器面前发酵，我是发了50分钟。做好了，上锅...
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![麽麽奶茶楼如何做才美味，怎么做麽麽奶茶楼简单又好吃]( "麽麽奶茶楼如何做才美味，怎么做麽麽奶茶楼简单又好吃")
- 健康时尚奶茶饮品用料焦糖奶100ml可香果1个麽麽奶茶楼的做法准备好焦糖奶和可香果煮开焦糖奶，把被掏出的可香果果肉放进焦糖奶搅拌均匀即可。...
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![双拼味觉「茶楼叉烧餐包」+【酥皮叉烧包]( "双拼味觉「茶楼叉烧餐包」+【酥皮叉烧包")
- 原创菜谱、百试不厌、值得一尝吃出了面包店和茶楼的味道此铺子份量共16个：8个【茶楼叉烧餐包】+8个【酥皮叉烧包】附动图用料叉烧1斤【面团材料】高粉250g、低粉50、白糖40g、玉米油40g、蛋1个、水130g、酵母5g【酥皮材料】黄油30、糖粉15g、低粉30g、鸡蛋半个、盐2克【叉...
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![糯米肉卷包(糯米卷）叶儿粑粑 ，“包子”食谱大全及做法，烹饪好吃的糯米肉卷包(糯米卷）叶儿粑粑 ，“包子”方法]( "糯米肉卷包(糯米卷）叶儿粑粑 ，“包子”食谱大全及做法，烹饪好吃的糯米肉卷包(糯米卷）叶儿粑粑 ，“包子”方法")
- 在南方，喜欢用糯米和腊肠做美食的朋友们，也做肉卷，这是一款经典的广式早茶，起源于潮汕。正宗的做法是用腊肠、虾米、香菇、花生和糯米炒香，凉透后包裹在松软的面团中，用细线分割出漂亮的菱形。整好的肉香糯米卷，是深秋里最香的美食。深秋凉意浓，糯米卷飘香。用料面团部分#面粉400...
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![茶楼里的马拉糕做法烹饪大全 地道茶楼里的马拉糕如何做]( "茶楼里的马拉糕做法烹饪大全 地道茶楼里的马拉糕如何做")
- 菜谱有参考，但是采用了戚风蛋糕的方式来做，果然糕体蓬松喧软，和早茶市的味道重合率有90%，如果不打发蛋白，吃起来感觉更像红糖发糕。用料鸡蛋2个牛奶90克泡打粉7克红糖75克炼奶5克（没有可省略）普通面粉130克白醋几滴植物油或黄油30克茶楼里的马拉糕的做法牛奶微微加热，放入红糖炼...
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![茶楼蒸排骨如何做才美味，怎么做茶楼蒸排骨简单又好吃]( "茶楼蒸排骨如何做才美味，怎么做茶楼蒸排骨简单又好吃")
- 用料排骨蒜蓉生粉香菇丁盐麻油茶楼蒸排骨的做法洗干净排骨，切好蒜蓉加入盐和麻油搅拌最后加入生粉锁味再加入香菇丁搅拌，碟子擦层麻油电饭锅或者滚水蒸八分钟左右...
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![茶楼最爱点的广式糯米鸡（懒人版）食谱大全及做法，烹饪好吃的茶楼最爱点的广式糯米鸡（懒人版）方法]( "茶楼最爱点的广式糯米鸡（懒人版）食谱大全及做法，烹饪好吃的茶楼最爱点的广式糯米鸡（懒人版）方法")
- 特别爱吃糯米鸡，每次去喝茶都要点。广式糯米鸡带有甜香味，汁特别多，连饭也很入味。用料糯米250克荷叶20张蚝油2勺香菇5朵油少量生抽少量胡椒粉少量盐适量淀粉2勺大米500克木耳适量土鸡1只卤蛋5只茶楼最爱点的广式糯米鸡（懒人版）的做法木耳香菇红枣提前泡好，剁碎。木耳的量是香...
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![红楼梦里，晴雯都爱的豆腐皮包子，低脂营养食谱大全及做法，烹饪好吃的红楼梦里，晴雯都爱的豆腐皮包子，低脂营养方法]( "红楼梦里，晴雯都爱的豆腐皮包子，低脂营养食谱大全及做法，烹饪好吃的红楼梦里，晴雯都爱的豆腐皮包子，低脂营养方法")
- 用料豆腐皮3张肉末300克香菇150克虾仁500克生抽1勺料酒1勺姜3片葱1根盐适量鸡胸肉1块小油菜400克鸡蛋2个花椒面1勺耗油适量胡椒粉5克红楼梦里，晴雯都爱的豆腐皮包子，低脂营养的做法首先将鸡胸肉，瘦肉，虾仁，香菇，切成丁，拌进两个鸡蛋清，放入以上佐料，然后顺时针搅拌将小油菜洗净，热...
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![茶楼点心师教你制作传统糯米鸡，爱吃糯米的你不容错过食谱大全及做法，烹饪好吃的茶楼点心师教你制作传统糯米鸡，爱吃糯米的你不容错过方法]( "茶楼点心师教你制作传统糯米鸡，爱吃糯米的你不容错过食谱大全及做法，烹饪好吃的茶楼点心师教你制作传统糯米鸡，爱吃糯米的你不容错过方法")
- 一个在点心单上不可缺少的品种，自己动手制作来领略糯米鸡的魅力吧。用料糯米5斤荷叶很多张咸蛋黄30个糯米鸡馅：（港称）沙葛片8两红萝卜片4两肉碎2两虾米2两盐2钱味精3钱糖5钱鸡粉2钱鸡汁2钱胡椒粉5分生粉水（打芡）适量蒸熟的糯米（港称）1斤盐1钱味精2钱糖3钱鸡汁适量炸葱油适量炸葱...
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![茶楼里的芋头蒸排骨食谱大全及做法，烹饪好吃的茶楼里的芋头蒸排骨方法]( "茶楼里的芋头蒸排骨食谱大全及做法，烹饪好吃的茶楼里的芋头蒸排骨方法")
- 每次喝早茶必点的芋头蒸排骨用料芋头半个排骨1根姜适量蒜适量葱适量盐适量糖适量油适量蚝油适量料酒适量淀粉适量茶楼里的芋头蒸排骨的做法1.芋头切块，上蒸锅小火蒸10分钟2.蒸芋头过程，洗净排骨，加入姜、蒜、料酒、盐、淀粉、蚝油腌制10分钟左右。3.将腌制好的排骨平铺在芋...
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![糯米包子卷如何做才美味，怎么做糯米包子卷简单又好吃]( "糯米包子卷如何做才美味，怎么做糯米包子卷简单又好吃")
- 用料面粉克水克酵母克糯米克糖克盐克糯米包子卷的做法1.糯米提前四小时+用水浸泡2.浸泡好后不放水，直接倒进电饭煲里蒸熟3.将熟糯米饭加萝卜丁香菇丁之类的配料放锅里的炒均匀，放盐，酱油，老抽4.按做包子的步骤，提前将包子皮做好4.将炒好的糯米饭（找个长方形的盒子挤压成形）用包...
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![茶楼排骨如何做才美味，怎么做茶楼排骨简单又好吃]( "茶楼排骨如何做才美味，怎么做茶楼排骨简单又好吃")
- 用料排骨500克a盐5克糖12.5克生抽5克味精5克麻油适量胡椒粉适量水50克b生粉25克c生抽25克茶楼排骨的做法a开均匀加入排骨，搅拌后加入b，搅拌后加入d冷藏蒸12-15分钟小贴士1，排骨切好后，按酒楼习惯用水冲10小时，可去除血色，直到白色。2，腌料放入豆豉，成品颜色变褐色，通常是蒸前放整...
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![糯米包子如何做才美味，怎么做糯米包子简单又好吃]( "糯米包子如何做才美味，怎么做糯米包子简单又好吃")
- 用料水250克面粉500克香菇8朵糖100克酵母5克虾皮适量耗油适量花生油糯米忘记量了，1个半米勺的分量瘦肉适量糯米包子的做法热油下锅炒好瘦肉（油热时记得要放进蒜子），瘦肉炒好后令起油锅炒香菇及虾米。然后将这三样馅料混合在一起。热油里放进耗油酱油调味，然后倒进料理里面。糯...
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![糯米藕(完美复刻杏花楼）食谱大全及做法，烹饪好吃的糯米藕(完美复刻杏花楼）方法]( "糯米藕(完美复刻杏花楼）食谱大全及做法，烹饪好吃的糯米藕(完美复刻杏花楼）方法")
- 新年时吃到杏花楼的糯米藕除了感觉略甜味道真是太好啦周末早起完美复刻甜甜蜜蜜的中式小点最适合红红火火的中国年用料糯米克藕节冰糖克红糖克桂花克糯米藕(完美复刻杏花楼）的做法糯米洗净，用清水浸泡一夜。我用的圆粒糯米藕洗净去皮，要买两头完整的，不要切断的，否则没法封口...
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![黑糯米包子如何做才美味，怎么做黑糯米包子简单又好吃]( "黑糯米包子如何做才美味，怎么做黑糯米包子简单又好吃")
- 可弹性，每一口咬下去都和普通的包子味道不同，加上黑米，可让口感更佳。用料黑糯米，面粉，水，酵母，泡打粉，白糖，盐。黑糯米包子的做法先用打汁机，把黑米加水打散。一碗有面粉加一半水，和一半黑米汁酵母4到5g，泡打粉4g，盐1.6g，糖1.6g小贴士醒面半个小时，再揉一遍。一个小时过后。捏出形状就...
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![糯米茶如何做才美味，怎么做糯米茶简单又好吃]( "糯米茶如何做才美味，怎么做糯米茶简单又好吃")
- 用料糯米量自定糯米茶的做法糯米洗净晾干后放入锅内小火慢炒至金黄然后关火继续翻炒一阵后盛出放入茶杯或碗中加入开水冲泡，会闻到阵阵米香。据说糯米茶有减肥清肠护胃的功效。我个人是很喜欢这种清香，一次可以多炒一些存入瓶中方便下次冲泡...
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