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商酵的精彩文章

潘娜托尼面包(商酵版)的详细做法,潘娜托尼面包(商酵版)做法技巧
  • 潘娜托尼面包(商酵版)的详细做法,潘娜托尼面包(商酵版)做法技巧

  • 本方子搬自博主"我把面包烤糊了",因为对方是视频播放,每次看方子得用好长时间实在太不方便,所以观看了N次才决定手抄下来本方子,我容易吗!此方量约可装圣诞面包4寸杯五个,一杯放250g左右面团。(注:在原方的基础上另外加了开心果,加了开心果的会更好吃😋。)用料1,中种面团:高筋面粉250...
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奶茶(商)如何做才美味,怎么做奶茶(商)简单又好吃
  • 奶茶(商)如何做才美味,怎么做奶茶(商)简单又好吃

  • 用料黑白淡奶400克炼乳100克白砂糖30-40克—————————————红茶碎80克开水2800克奶茶(商)的做法奶底制作:将第一部分混合搅拌均匀糖全部化开后冷藏煮茶:将红茶碎放入煮茶袋放在装有开水的水壶中煮6min后取下,拉茶2次(尽量高点);再次煮茶10min后拉茶2次;再次煮10min即...
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商业大油条如何做才美味,怎么做商业大油条简单又好吃
  • 商业大油条如何做才美味,怎么做商业大油条简单又好吃

  • 早餐店的大油条,怎么做的?为何自己做的油条和早餐店的不一样呢?那是因为商业版和家庭版都是不一样的!一起学习早餐店的油条,不懂在找我。用料清水290克普通面粉500克盐10克无铝泡打粉20克奶香精10克油15克白芝麻适量商业大油条的做法把面称好,放到盆里称水放盐,称泡打粉,奶香精,把...
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商用豆沙卷如何做才美味,怎么做商用豆沙卷简单又好吃
  • 商用豆沙卷如何做才美味,怎么做商用豆沙卷简单又好吃

  • 简单,高效,美味是豆沙卷最大的特色。不会做花卷的又喜欢吃花卷的值得一试。所发是商用配方量,家庭做请减量。不喜欢放改良剂可不放,换成一斤面粉10克猪油的量。👏👏👏做前请认真看贴,贴中文字已表达过的问题一概不再回答。用料油性豆沙5斤水适量中筋面粉(西域日记)20斤盐40克酵...
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商用版油条如何做才美味,怎么做商用版油条简单又好吃
  • 商用版油条如何做才美味,怎么做商用版油条简单又好吃

  • 因本人工作原因,所用所发皆为商用版配方,不喜添加剂的或崇尚养生的别看别看别看!用料高筋面粉500克盐7克植物油或猪油25或30克水280克无铝油条膨松剂10克—15克鸡蛋1个(可加可不加)糖5克商用版油条的做法面粉和油条膨松剂一起搅拌均匀。其他材料放一起搅拌均匀,然后加到面粉里...
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商用辣椒油的详细做法大全,简单又营养的商用辣椒油做法
  • 商用辣椒油的详细做法大全,简单又营养的商用辣椒油做法

  • 我家以前搞饭店的用料辣椒面粗一斤细1斤菜籽油跟辣椒5:1香料见步骤生姜1块大蒜n瓣葱1根商用辣椒油的做法油先炸葱姜蒜香料:八角香叶花椒草果茴香山奈3:3:20:1:3:2最后倒入辣椒面里面热油激发香味小贴士注意火候,中间开中火就好了...
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自制酵母(商家甜酒曲版)食谱大全及做法,烹饪好吃的自制酵母(商家甜酒曲版)方法
商用蛋糕胚如何做才美味,怎么做商用蛋糕胚简单又好吃
  • 商用蛋糕胚如何做才美味,怎么做商用蛋糕胚简单又好吃

  • 只是因为找了太多的方子,都出现了问题,所以,这个是我最近改良的方子,用于商用用料蛋黄11个糖176克玉米淀粉37克泡打粉2克低筋面粉176克蛋清11个塔塔粉5克盐3克柠檬汁4-5滴油110克牛奶183克商用蛋糕胚的做法糖十克左右和牛奶和油进行搅拌乳化然后,筛入低筋面粉泡打粉玉米淀粉混...
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天然酵母玫瑰奶香草莓吐司|无商酵中种法🌟食谱大全及做法,烹饪好吃的天然酵母玫瑰奶香草莓吐司|无商酵中种法🌟方法
商业钵仔糕如何做才美味,怎么做商业钵仔糕简单又好吃
  • 商业钵仔糕如何做才美味,怎么做商业钵仔糕简单又好吃

  • 没什么故事呀,就是自己喜欢吃,喜欢研究各种小甜品,然后就做出来售卖啦,佛系买卖,嘻嘻。用料水1020克钵仔粉600克白沙滩240克草莓果酱随意百香果酱随意商业钵仔糕的做法白砂糖用温水化开,然后加入钵仔糕粉和马蹄粉,搅拌至无颗粒。搅拌之后过筛,加入自己喜欢的各种果酱就好啦。小贴...
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商用鸡蛋卷的详细做法大全,简单又营养的商用鸡蛋卷做法
商用酱香饼如何做才美味,怎么做商用酱香饼简单又好吃
  • 商用酱香饼如何做才美味,怎么做商用酱香饼简单又好吃

  • 这是正宗的酱香饼配方,酥脆香用料面粉500克猪油30克水,天冷用温水320克白糖2克泡打粉2克盐1.5-2克散料:盐50克太太乐鸡精3克白糖5克花椒粉5.5克五香粉2.5克孜然粉5.5克干辣椒面4.5克白胡椒粉0.5克以上材料有条件就再打碎点一秘制酱料:蒜.姜.洋葱适量.分开加水打成流糊状锅里倒入油.小...
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学会看商品商标做法烹饪大全 地道学会看商品商标如何做
  • 学会看商品商标做法烹饪大全 地道学会看商品商标如何做

  • 从书上了解了很多人们互相伤害的方式。逐一的记录下来,提醒以后要好好的自己做饭吃饭。用料爱满满一颗心学会看商品商标的做法将反式脂肪酸隐藏起来的食品标签上,会有这些字样:代可可脂,植物黄油,人造黄油,麦淇淋,氢化植物油,部分氢化植物油,氢化脂肪,精炼植物油,氢化菜油,氢化棕榈油...
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商用蛋黄酥的详细做法大全,简单又营养的商用蛋黄酥做法
  • 商用蛋黄酥的详细做法大全,简单又营养的商用蛋黄酥做法

  • 记录商用配方用料油皮:中筋面粉1600克猪油480克细砂糖160克水560克油酥:低粉1080克猪油536克馅料:咸蛋黄100个任意馅2500克大豆油适量商用蛋黄酥的做法油皮部分打面机出膜,油酥混成团咸蛋黄入烤箱面火190低火170烤5分钟,放入大豆油中泡一晚,馅料包入蛋黄共40克油皮(28克)包油...
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绿你没商量如何做才美味,怎么做绿你没商量简单又好吃
商版芝麻糊如何做才美味,怎么做商版芝麻糊简单又好吃
  • 商版芝麻糊如何做才美味,怎么做商版芝麻糊简单又好吃

  • 油条最佳伴侣🤤用料黑芝麻250克糯米粉75克水3500克粘米粉75克熟猪油50克白糖350克商版芝麻糊的做法所有材料称好,黑芝麻放预热好的烤箱180℃烤8分钟,取出放凉后放破壁机打碎。称好的水取1000毫升左右烧开用作打散芝麻,剩余冷水和其它材料一起放锅里搅拌均匀,然后开始烧制,60度...
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商业商用拉丝吐司面包食谱大全及做法,烹饪好吃的商业商用拉丝吐司面包方法
商版甜甜圈如何做才美味,怎么做商版甜甜圈简单又好吃
  • 商版甜甜圈如何做才美味,怎么做商版甜甜圈简单又好吃

  • 喜欢吃甜点面包的可以试试做甜甜圈,简易好操作。商版配方制作方法省时省事,可量产。相信很多人都做过甜甜圈了,配方都差不多,操作步骤也大致相同。我人懒也为省事并不过多装饰,喜欢多花样的可做成梦龙脆皮甜甜圈或挤上卡仕达酱又或是横切开抹果酱放上喜欢吃的食材一起吃也行。...
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商用黄焖鸡如何做才美味,怎么做商用黄焖鸡简单又好吃
商业酵母的知识|干货食谱大全及做法,烹饪好吃的商业酵母的知识|干货方法
幸福商店如何做才美味,怎么做幸福商店简单又好吃
  • 幸福商店如何做才美味,怎么做幸福商店简单又好吃

  • 【个人记录】食物是世界的珍宝厨房是最甜的地方吃是最重要的事情用料一颗热爱的心💝忙里偷闲的一点时间幸福商店的做法有自制也有外食总之就是记录每日的点点滴滴✨希望能做出让人幸福的食物...
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商业版面包房方子一次发酵芝士小面包食谱大全及做法,烹饪好吃的商业版面包房方子一次发酵芝士小面包方法
商业版卤肉如何做才美味,怎么做商业版卤肉简单又好吃
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  • 用料高汤配料大骨头250克鸡架125克五花肉125克生姜25克水10斤炒糖色配料白砂糖150克食用油5克热开水150克卤汤配料盐120克鸡精80克味精60克白砂糖100克天香粉12克麦芽糖50克白酒50克熬好的高汤10斤友味多商业卤料包1袋60克商业版卤肉的做法熬高汤:锅中加入冷水,将五花肉125...
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商用冬瓜糖如何做才美味,怎么做商用冬瓜糖简单又好吃