厨趣阁猪骨高汤（奶白）做法烹饪大全 地道猪骨高汤（奶白）如何做
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猪头骨很便宜，拿来熬高汤最实惠，头骨上的肉又能拆下来下饭
用料
| 猪头骨 | 1000克 |
| 姜 | 4片 |
| 料酒 | 3勺 |
| 盐 | 适量 |
| 海带 | 100克 |
猪骨高汤（奶白）的做法
猪头骨下锅，加料酒，焯水
![猪骨高汤（奶白）的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "猪骨高汤（奶白）的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
焯过水洗净，特别是牙齿附近的白膜，要刮干净，焯过水特别容易刮，用指甲轻轻一刮就掉
![猪骨高汤（奶白）的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "猪骨高汤（奶白）的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
牙齿附近的白膜刮干净，才不会有骚味
![猪骨高汤（奶白）的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "猪骨高汤（奶白）的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
洗净后放砂锅，加足量水，大火烧开转小火煲2个小时
![猪骨高汤（奶白）的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "猪骨高汤（奶白）的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
奶白色的高汤（灯光不好，拍照技术差，有阴影😂）
![猪骨高汤（奶白）的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "猪骨高汤（奶白）的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
加点海带煮成海带汤，鲜甜
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小贴士
大火煮开时会有些许浮沫，记得要撇去
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