葉🍃厨房|清新日式和风年糕食谱大全及做法,烹饪好吃的葉🍃厨房|清新日式和风年糕方法
- 日式料理
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🍃这么让人郁闷的时期,需要些甜甜的糯唧唧来调节低落的小情绪,吃一点点甜,让心情变好一点。🍀
日本年糕与中国做法并不相同,是放在炉火上经过烤制而成的食品,是日本的传统美食,日本新年有吃年糕的传统,象征着坚韧与希望!🌸🌸
用料
糯米粉 | 200克 |
枣泥馅 | |
马苏里拉芝士 |
葉🍃厨房|清新日式和风年糕的做法
这个做法没有固定的克重比例,还有馅料我喜欢枣泥的所以用枣泥,还有比较常见的芝士,也可以豆沙或者就没有馅就很好
温热水和面,水稍热一些,和成这样粘稠的状态,不用太硬,糯米粉吸水
拿一块糯米面团搓成圆球
按成圆饼状,随意些就好
把馅料放进去,我做了芝士的和枣泥的,你喜欢豆沙的也可以呢,或者干脆啥都不放
做成传统的方形年糕块
电饼铛加热不要放油,把年糕放上煎四面微微发焦,因受热年糕也会鼓起来一些
如果年糕块扁扁的就煎两面,如果厚点儿就煎四面都微微焦黄,就好啦
吃的时候一定小心哦,热fufu的糯唧唧的太好吃啦!
小贴士
稍微热点儿的水和糯米粉会让后面的操作更简单呢
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