波尼学日料-玉子烧食谱大全及做法，烹饪好吃的波尼学日料-玉子烧方法

我用的代糖。一人份大约130kcal。
日本方子感觉还是偏甜了些，可以考虑减
糖。

用料  

波尼学日料-玉子烧的做法  

1. 鸡蛋打散，加入糖、料理酒、酱油拌匀。

2. 平底锅/玉子烧锅涂薄油，中火加热。转小火，倒入1/3蛋液，搅散。半生不熟的时候用锅铲推到远离自己的一边。

3. 在空地抹油，倒入剩下1/2的蛋液，使蛋液流到玉子烧下方，表面半生不熟时卷起推到远离自己的一边。

4. 在空地抹油，倒入最后的蛋液，使蛋液流到玉子烧下方，表面半生不熟时卷起推到远离自己的一边。

5. 调整形状，煎至上色。