日式板栗包（超级软）食谱大全及做法，烹饪好吃的日式板栗包（超级软）方法

原方来自无敌兔老师的日式红豆包，

在这个美丽的秋天，板栗大量上市的季节，我给改成了板栗包，一周做两次都吃不够系列。

板栗馅儿也是自制，可参考，

用料  

日式板栗包（超级软）的做法  

1. 所有材料除了黄油外，放入面包机揉成团后加入黄油继续揉，揉好，完成一发。
   本次测试了新买的厨师机，3档一分钟揉成团，6档5分钟出粗膜，加入黄油3档2分钟吃油，6档3分钟。总时间11分钟。
   
   完成一发，戳洞不马上回缩就好了。

2. 一发结束后把面团分成八等分，盖保鲜膜醒10分钟。这个时间可以把板栗馅儿分成八份，每份40-50克，看材料量，我这次用的50克。

3. 醒好的面团，拍扁，将板栗馅儿包进去，虎口收，或者包包子手法都可以，收口朝下放在烤盘上，留出间隙。
   
   都包好后，放入烤箱，发酵模式，进行二次发酵，发至两倍大。
   
   稍微按一下，表面按平，不要太用力，上层再放一张油纸，压上一个烤盘。
   

4. 风炉150℃，烤15分钟，出炉放晾网晾一下。

5. 如果有烙印，可以加盖上，更美腻

6. 晾凉后就可以吃啦，超级柔软，馅儿料香甜，自己做的低糖不腻。