家常快手菜 香煎青花鱼食谱大全及做法,烹饪好吃的家常快手菜 香煎青花鱼方法
- 烹饪方法
- 关注:2.64W次
这道菜让我想起舌尖上的中国里那句:“高端的食材往往只需要最朴素的烹饪方式”。不过,青花鱼不贵,也不高端,所以应该改成:“新鲜的食材往往只需要最朴素的烹饪方式”。
超快手,只需盐和黑胡椒,平底锅两面煎就OK,香酥、肥美、鲜嫩😋
用料
青花鱼 | 两片 |
盐 | 适量 |
黑胡椒碎 | 适量 |
柠檬 | 1个 |
家常快手菜 香煎青花鱼的做法
青花鱼两片,洗净,抹干水份。两面都撒上适量的盐和黑胡椒碎,腌制15-25分钟左右。
我用的研磨黑胡椒,粗颗粒,更香。平底锅,中火,先煎有皮的那一面,2-3分钟。
煎至金黄色,翻面,再煎2-3分钟。
(我这个还煎得不够金黄,所以后面又再煎了一阵)
⭐️觉得有油会溅出来,可以盖上锅盖防止油溅出来。两面分别煎2-3分钟,最后再盖上锅盖小火焖1分钟左右即可摆盘啦。配上柠檬,挤一点上去更美味😋
再来一张。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.chuquge.com/zizhimeishi/pengrenfangfa/vw8j8z.html