空气炸锅荞麦榛子蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的空气炸锅荞麦榛子蛋糕方法
- 烹饪方法
- 关注:2.9W次
灵感来自蒂罗尔州的食谱。该食谱使用了直径为18厘米的活底活扣蛋糕模。您也可以使用烘焙配件。请确保装入量不超过活底活扣蛋糕模的2/3。使用飞利浦空气炸锅
用料
黄油 | 5克 |
荞麦粉 | 10克 |
中号鸡蛋 | 4 |
糖 | 150克 |
荞麦粉 | 175克 |
磨碎的榛子 | 150克 |
发酵粉 | 1.5茶匙 |
肉桂粉 | 0.5汤匙 |
盐 | 1撮 |
黄油 | 180克 |
越橘果酱 | 200克 |
空气炸锅荞麦榛子蛋糕的做法
在烘焙配件上涂上黄油并撒上荞麦粉。
将荞麦粉与碎干果、发酵粉、肉桂粉和盐混合。
将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离。使用厨房用具搅打蛋清。在搅打过程中逐渐加入½的糖。继续搅打直到开始形成硬峰状。将变硬的蛋清转移到另一个碗中。
将黄油和另一份½的糖放入厨房用具的碗中。混合搅拌至黄油呈奶油状,然后继续混合,同时逐一添加蛋黄。
将面粉混合物混合到黄油混合物中。用抹刀将蛋清拌入面糊中。
将面糊倒入活底活扣蛋糕模中。
将活底活扣蛋糕模放入Airfryer空气炸锅的烤篮中,并在指定的温度和时间下:160°C,30mins,进行烘烤。然后将蛋糕放在Airfryer空气炸锅中静置20分钟。这样可以确保蛋糕完全烤熟。
将蛋糕水平切成两半,然后在下半层蛋糕铺上越橘果酱。再将上半层蛋糕放回原位,撒上糖粉,切成小块后即可食用。
小贴士
1.此食谱使用了厨房用具。
2.使用的食材均处于室温下。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.chuquge.com/zizhimeishi/pengrenfangfa/06n78y.html