堂很恬爱粗粮—能吃出粽子口感的洋车前子壳杂粮饭食谱大全及做法,烹饪好吃的堂很恬爱粗粮—能吃出粽子口感的洋车前子壳杂粮饭方法
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洋车前子壳富含可溶性的膳食纤维,它的加入改善了杂粮饭难以下咽的口感,让杂粮饭能拉丝,有黏黏的模仿粽子的口感。
用料
红豆 | 10克 |
黑米或紫米 | 10克 |
糙米 | 40克 |
全洋车前子壳粉 | 2克 |
煮饭用水 | 120克 |
堂很恬爱粗粮—能吃出粽子口感的洋车前子壳杂粮饭的做法
红豆至少提前泡8小时,黑米和糙米至少浸泡2小时。
全洋车前子壳粉我用的是这种。
来自卖家的介绍。
倒出泡米泡豆的水,重新加入120克清水,可滴几滴橄榄油,加入洋车前子壳粉,搅拌均匀,电压力锅压30分钟,比普通米饭时间长一倍。
出锅后迅速用饭勺搅拌一下,让米饭受热更均匀,也散出多余的水气。
小贴士
洋车前子壳粉吸水性强,煮饭时水量一定要比平时多哦
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