兰豆鸡丁如何做才美味，怎么做兰豆鸡丁简单又好吃

用料  

兰豆鸡丁的做法  

1. 鸡肉洗净，切成小丁，取干净碗，将鸡丁和盐，鸡粉，料酒一起搅拌均匀，腌渍十分钟左右，待用

2. 荷兰豆洗净后切成菱形块，放入沸水中快速焯烫，然后捞出过凉，沥干水分备用

3. 辣椒切小丁备用

4. 炒锅倒入适量油烧热，将备好的鸡丁放入油中炒至变色捞出

5. 锅中留底油，放入辣椒爆香，放入荷兰豆，鸡丁，快速翻炒，加入盐，鸡粉调味炒匀入味，用水淀粉勾薄芡，淋明油，即可出锅