鸡胸肉版锅包肉做法烹饪大全 地道鸡胸肉版锅包肉如何做
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用料
鸡胸肉 | 1块 |
盐 | 2克 |
料酒 | 4勺 |
淀粉 | 3大勺 |
糖 | 1大勺 |
米醋 | 1大勺 |
胡萝卜 | 半根 |
葱丝 | 2克 |
姜 | 2片 |
香菜 | 2根 |
鸡胸肉版锅包肉的做法
鸡胸肉切成2厘米厚的片
切好的鸡胸肉放进密封袋内,放盐放料酒,放冰箱腌制1小时。
淀粉调成糊状
将肉和淀粉放在一起。
在放一点油这样炸的时候不会粘一起。
油温这样就可以炸了,
第一遍炸成这样,然后再复炸
复炸2—3分钟
这样就可以
锅里留油,将糖和醋调好的料汁倒入锅中,烧成这样就可以了,下炸好的肉,在放葱丝,姜丝,胡萝卜丝,香菜段。
然后出锅。
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