清炒萝卜丝-减脂低卡的瘦身佳品，晚上吃都不怕长胖食谱大全及做法，烹饪好吃的清炒萝卜丝-减脂低卡的瘦身佳品，晚上吃都不怕长胖方法

萝卜是我今天介绍的主角，它品种很多，颜色如其名，青色，水分多，口感清脆，微微有点辣味，既可以生吃，又可以做各种泡菜、腌菜，还可以炒制、炸、煎等等，只要能想到的烹饪方式都可以做。虽很普通，但其自身含有的纤维多、热量低，很适合瘦身者食用，那么晚餐的话，用它来做一道菜，也是不错的选择，多吃几筷子，也不用担心会长胖，轻轻松松腰变细了。而我推荐的这道菜里，加了半个洋葱，紫皮洋葱促消化，能杀菌消炎，堪与大蒜媲美，与青萝卜的搭配，双管齐下，使肠道更顺畅，胃也更加的舒服。那么接下来我们就来说说，这道炒青萝卜，既好吃又健康的做法。

用料  

清炒萝卜丝-减脂低卡的瘦身佳品，晚上吃都不怕长胖的做法  

1. 青萝卜洗净去皮。顺带说下，挑选萝卜的时候注意，如果皮上有发白的、半透明状的皮，那说明这萝卜不新鲜了，总之记住一点，挑选长得好看的，比较重的，这样的水分多，发育完全。

2. 将萝卜切成薄薄的片状，再切成细丝备用。尽量的切得薄些，这样更容易入味，掩盖其自身的辛辣味，这个根据个人喜好了 ，有的人是喜欢青萝卜本身的味道的，可以切的稍微厚点

3. 姜一块，去皮切成细丝，新鲜的几瓣大蒜，刀面拍碎后剁成末，洋葱切成丝备用。

4. 起锅烧油，油要少，加入姜丝、蒜末爆香，这一步要将姜和蒜的香味逼出来，多煎一会儿。

5. 等姜丝微微变黄后，加入洋葱丝翻炒出香味，再倒入萝卜丝，翻炒均匀后，放入一勺黄豆酱油、一勺醋、适量的食盐，翻炒使其上色，然后盖盖子焖炖1分钟，开盖继续翻炒，再盖盖子1分钟，炒制萝卜丝完全变色后，将切好的香菜段放上，关火出锅即可

6. 非常简单地一道清炒萝卜丝做好了，虽是经过焖炖，但是其比较耐煮，反而因为炖，使其充分的入味，经过酱油与醋的结合，成品口味微酸，爽脆可口，无论是配粥还是面食都非常的百搭。

7. 尤其是晚上，既想吃饭，又怕长胖的朋友不妨试试这道菜。

小贴士

1.切记放各种大料，比如说八角、花椒粒、孜然粉等等。
2.放黄豆酱油而不是经过多层处理的生抽、老抽等调味料，更不要放蚝油和鸡粉、味精类。
3.一定要少油少盐，保持清淡的做法。