韩式菜包肉，完整酱料配方食谱大全及做法，烹饪好吃的韩式菜包肉，完整酱料配方方法

正宗韩式做法，酱料配方，附简易版和完整版

用料这里只写了主要的两样，详细的用量在下面

用料  

韩式菜包肉，完整酱料配方的做法  

1. 炖五花肉
   
   全部食材，加凉水没过五花肉，大火烧开，调中火炖1个小时，最后调小火炖多15分钟
   
   食材
   五花肉…420g
   洋葱…半个
   姜…1小块
   蒜…6瓣
   大酱…1大汤匙
   糖…半汤匙
   咖啡粉…1汤匙
   咖啡粉最好用榛果咖啡，但没有的话用一般的速溶咖啡也行

2. 腌白菜
   
   白菜洗净切去尾部，放进调好的腌汁，腌1个小时，每20分钟翻一面
   
   食材
   白菜…半个
   糖…2汤匙
   白醋…2汤匙
   盐…1汤匙
   水…3汤匙

3. 浓重推荐的蘸料！
   
   全部食材拌在一起
   
   葱末…1根
   蒜末…3瓣
   大酱…1大汤匙
   韩国辣椒粉…1茶匙
   蜂蜜…半茶匙
   熟芝麻…2茶匙
   芝麻油…2茶匙

4. 我做的简易版就只准备了这三样，最后把菜椒和黄瓜切条，配一点蒜片和葱段，用生菜或者大白菜包着吃

5. -

6. 
   腌萝卜
   盐…2汤匙
   白萝卜…500g
   先把盐撒进切条的萝卜，腌10分钟，然后挤干水（这一步是给白萝卜脱水）
   
   韩国辣椒粉…1汤匙
   鱼露…2汤匙
   糖…2茶匙
   蒜末…3瓣
   葱末…1根
   生蚝…1小碗（可选）
   梨子..半个（可选）
   把全部佐料倒进脱好水的萝卜抓匀
   生蚝用生的，不喜欢的可以不加

7. 蘸料
   腌咸虾…1汤匙
   糖…1茶匙
   韩国辣椒粉…1茶匙
   葱末…1根
   蒜末…1瓣
   水…2茶匙
   熟芝麻…适量