- 这道甜品是否美容我不知道,反正材料家里常备,想吃就做!😋用料牛奶约200克鸡蛋4个白糖少量红糖适量水约100克焦糖鲜奶炖蛋的做法1.鸡蛋打开(这个谁都知道😝)2.加牛奶、水和糖,同一方向搅拌均匀。3.把蛋液经过滤网,分装到小碗里。4.用保鲜膜封好,用牙签戳几个小孔,水开后,上锅隔水蒸1...
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- 用料纯牛奶250ml鸡蛋2个蛋清白砂糖75g水125ml咖啡味☕️速溶黑咖啡粉3g焦糖炖奶的做法1⃣白砂糖+水放入锅中大火煮成🔥琥珀色关火,马上倒入模具中。(这里会立马变硬)这是一种1⃣底部焦糖的做法,2⃣上面淋稀焦糖,3⃣用细砂糖喷枪版。2⃣白糖+水熬焦糖煮好后快速加10ml热水搅拌就...
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- 用料鸡蛋2个纯牛奶250ml白糖适量焦糖牛奶炖蛋的做法糖跟水3:1的比例煮成焦糖,倒入碗中放凉。牛奶加入糖粉温热,并搅拌至融化。加入准备好的鸡蛋搅拌均匀。用滤器过滤2次,使它更滑。把完成的蛋浆加入焦糖碗中,静止一会。最后,放到炖锅中隔水炖即可。...
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- 用料鸡蛋清2个牛奶250ml白糖1-2勺,按个人口味水果切丁若干蛋清炖鲜奶的做法白糖倒入鸡蛋清内,搅匀,静置2-3分钟,让白糖完全融化。牛奶微热后慢慢倒入蛋清内,边倒入边搅拌,牛奶和蛋清完全融合。用最密的过滤网过滤2遍,包上保鲜膜,在保鲜膜上用牙签扎几个小孔,避免上锅蒸时水蒸气跑...
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- 今天尝试了这款咖啡戚风蛋糕来自Masa的幸福点心比之前做的一款戚风蛋糕口感更柔软绵密加上咖啡的香味和鲜奶酱可以一口气吃好多块不会觉得腻用料即溶咖啡粉2tbsp蛋黄5个细砂糖40g(已减掉10g)色拉油80ml水80ml低筋面粉120g蛋白6个细砂糖40g(已减掉10g)焦糖香堤鲜奶油:水20g砂...
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- 既简单又好吃的甜点,招待客人也是极好的选择。用料淡奶油500克蛋黄4个白砂糖50克香草精可加可不加焦糖炖蛋的做法淡奶油加白砂糖搅拌均匀,小火烧至80°。加热好的淡奶油和砂糖糊倒入蛋黄中不停搅拌即可,装入容器中。170°烤制40分钟铺上厚厚的白砂糖有焦糖色了,放凉,焦糖变硬...
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- 人们经常把冻结的的点心称为“布丁”,其实也不算准确,果冻和布丁外形相似,还是有区别的,布丁应该是指用杯子或小碗装上牛奶鸡蛋烤制或蒸煮出来的,凝固剂一般是鸡蛋,但是果冻,一般用琼脂或者鱼胶粉作为凝固剂形成的甜品,不必加热。所以,在我看来,“布丁”是不是更优雅一点涅!但是又有...
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- 用料南瓜鲜奶油南瓜泥(熟)90克糖粉25克吉利丁3克打发鲜奶油180克焦糖慕斯鲜奶油60克白砂糖60克吉利丁3克打发鲜奶油200克糖浆白砂糖20克水50克君度橙酒8克注:将糖和水煮沸,煮沸后关火放凉,加入君度橙酒组合杏桃果胶50克水5克咖啡粉适量杏仁海绵蛋糕一块海绵蛋糕一块焦糖南瓜蛋...
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- 用料蛋白1个细砂糖10克脱脂牛奶1包低糖低脂鲜奶炖蛋白的做法蛋黄与蛋白分开加入糖拌均匀加入脱脂牛奶之后放置20分钟至30分钟左右,等砂糖完全溶化之后将牛奶蛋白过筛2次,这样的蛋白出来才够顺滑打蛋白上面的泡沫漂起来水滚后放入锅里蒸3-5分钟左右,开始半凝固的时候可以把火...
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- 蛋奶有十分浓厚的口感,是比牛奶更浓的奶类,其实也可以做红糖蛋奶,亲测对女生那几天有奇效😉用料白砂糖适量鸡蛋1~2个牛奶250ml左右(一袋)焦糖蛋奶的做法将鸡蛋打入碗中搅拌均匀。将牛奶倒入锅(首选搪瓷锅或不粘锅)中加热。至牛奶稍热但并未沸腾时将打好的蛋液分多次(注意⚠️一定要...
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- 可以烤着吃的鸡蛋羹,香滑焦嫩,做法超级简单!好吃到舔盘,做起来吧!@Kenny肯尼妈妈用料鸡蛋2个牛奶80克白砂糖适量焦糖蛋奶羹的做法准备好以上食材碗中打入鸡蛋,加入牛奶搅拌均匀并过筛送入烤箱中层上下火200度烤6分钟取出撒一点白糖送入烤箱再次烤15分钟香喷喷的焦糖蛋奶羹就做...
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- 老婆说要喝下午茶,配个甜点用料牛奶150ml鸡蛋3个白砂糖适量焦糖烤蛋奶的做法准备材料鸡蛋3个,牛奶150ml,糖适量,搅拌均匀,放入空气炸锅200℃10分钟定型后撒点糖(我这明显多了😅)再进空气炸锅15分钟吃嫩嫩的小贴士糖适量,我放多了...
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- 焦糖➕牛奶🥛➕鸡蛋🥚=味蕾的碰撞💥用料鸡蛋2个纯牛奶250ml白砂糖28克焦糖用料:白砂糖56克水14-21克低脂版焦糖牛奶炖蛋🍮的做法2⃣️个鸡蛋🥚➕28克白砂糖搅拌均匀后倒入250ml的牛奶🥛再次搅拌至糖融化将搅拌好的蛋液过滤两次后静置半小时。在蛋液静置过程中熬制白砂糖。加...
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- 美女同事妈妈的拿手甜品,在大家一致好评和要求下,美女同事把妈妈制作的全过程拍摄下来分享给大家用料新鲜水牛奶500克鸡蛋2个(自家鸡下的个头不大)糖50~100克(根据个人口味选择份量)鲜奶炖全蛋的做法把牛奶倒入锅内煮根据自己口味称好糖,我同事非常嗜甜,我自己50克就够了煮奶加糖,...
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- 一直很喜欢喝奶茶,中意的奶茶是茶香、奶味浓、淡淡的甜周末碰巧试到一个很喜欢的配方,只用到4g糖,刚刚好用料白砂糖4g水40g茶叶大吉岭一包牛奶科迪纯奶一袋(180ml)低糖又香醇的鲜奶焦糖奶茶的做法第一步,制作焦糖厚底的小锅放入4g白砂糖,慢慢加热到焦糖色第二步,煮茶加40ml水到焦...
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- Flan,焦糖蛋奶冻,或称焦糖布丁吧,奶香浓郁,口感细滑,一般被认为是源自西班牙的一道经典甜品。用料鸡蛋5个炼乳28盎司浓缩奶24盎司水半杯白糖一杯半橘子皮细末香草香精橙酒2勺焦糖蛋奶冻的做法烤箱预热300F,将装蛋奶液的容器(小磁盘,或有机硅制的马芬模子如图所示)放入烤盘中小锅...
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- 超级香浓丝滑加上一层现烤薄焦糖脆超满足~此方约可做24个可以减半做十二个哦这样下次才会又馋了又有想吃的冲动呢😋本方偏甜~但是甜品甜度要够才有幸福的感觉嘛~用料牛奶125克香草荚4分1条蛋黄6个糖65克淡奶油500克焦糖布丁(焦糖炖蛋)的做法准备材料香草荚刮出籽放入牛奶...
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- 用料鸡蛋5个牛奶适量炼奶适量鲜奶炖蛋的做法用温水冲好奶粉,甜度按个人口味,把5个鸡蛋打好,并打散。把炼奶加到充好的奶粉里,搅拌均匀把打好的鸡蛋,分别盛到碗里,然后再把牛奶倒进碗里。最后把保鲜膜封在上面,并用牙签刺些小孔小贴士炼奶按个人口味调甜度,牛奶个人是喜欢买蓝胖子...
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- 法式焦糖布丁,一道容易上手的快手甜品。香脆的焦糖层下是口感柔顺爽滑的布丁。用料奶油700克伯爵红茶10克细砂糖90克蛋黄4个全蛋2个橙皮1个法式焦糖炖蛋的做法1、将奶油、红茶、细砂糖置于一个复合底锅内。搅拌均匀后,用电磁炉中高火加热烧开后关火。在锅的表面拉上保鲜膜,...
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- 用料蛋黄4个奶油80克牛奶220克砂糖25克焦糖炖蛋低糖bb版(消耗蛋黄淡奶油)的做法过滤蛋液,180度烤15分钟,150度10分钟...
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- 用料牛奶250克全蛋2只糖40克焦糖炖蛋的做法1.牛奶煮开然后加糖搅拌2.将牛奶边搅拌边倒入已打发的蛋3.过筛4.保鲜膜用牙签戳几个小洞5.开水煮好之后隔水蒸10分钟6.关火后再焖5分钟放凉之后表面撒上糖用火枪喷即可...
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- 用料鸡蛋6白糖120g全脂奶600cl香草一根橙子皮一个橙子甘蔗糖少许焦糖炖蛋(cremebrule)的做法蛋黄蛋清分开,取蛋黄,把白砂糖全部加进去,搅拌至明黄色然后用擦丝器将橙皮擦成沫加入搅拌好的液体中搅拌均匀后加入全脂奶搅拌然后加入香草芯然后放入小碗中,入烤箱100℃,60min从烤箱取...
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- 焦糖炖蛋/焦糖布丁来了第一次,还不错布丁还很顺滑,可是焦糖那里还真的有点考功夫,第一次的焦糖太稀没有凝固,倒入布丁奶时候糖和布丁奶结合了😄还好我只倒一杯,只好再煮过焦糖,一直等着糖水变焦糖,等啊等啊!当然手还是要去做别的事,最后就是以为去那个东西,糖有点焦了。。。aWwww...
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- 浓浓的焦糖味扑面而来,舀进嘴里的是满口幸福的绵密细腻.最近又做了一次,所以我把方子又细致完善了一下.所有的我能看见的评论和留言我都会回.如果你发现自己的评论我没回复的话,基本上是因为对于没有礼貌的评论我都选择性眼瞎了.不成型原因:牛奶比例不对.烤箱温度不够.烤的的...
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- 这个甜品名字可真多随便加点什么就是一个甜品其实口感就是蛋挞液然后确实是好吃如果做:法式焦糖炖蛋做好后表面撒上白糖拿喷枪至糖融化~如果做:香草炖蛋做蛋液的时候倒入几滴香草精或香草荚~糖无需增减除非喜好特别甜配方甜度刚好也不会觉得腻可以添加点炼乳增加风味但和糖要...
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