![牛奶小饼干（君之版）食谱大全及做法，烹饪好吃的牛奶小饼干（君之版）方法]( "牛奶小饼干（君之版）食谱大全及做法，烹饪好吃的牛奶小饼干（君之版）方法")
- 无需打发黄油，简单方便小零食～用料低筋面粉145g奶粉15g鸡蛋15g牛奶40g黄油35g糖分40g牛奶小饼干（君之版）的做法全部黄油切成小块，隔水融化成液态黄油里加入打散的鸡蛋液加入牛奶，并搅拌均匀，成为混合液体在混合液体中，加入糖分，奶粉，继续搅拌均匀继续加入低粉，并用手揉成光滑的面团（...
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![君之的蛋黄小圆饼干食谱大全及做法，烹饪好吃的君之的蛋黄小圆饼干方法]( "君之的蛋黄小圆饼干食谱大全及做法，烹饪好吃的君之的蛋黄小圆饼干方法")
- 君之的蛋黄小圆饼干。配料：低筋面粉90克，泡打粉2克，蛋黄2个，鸡蛋1个，细砂糖50克大概三盘用料低筋面粉90克泡打粉2克蛋黄2个鸡蛋1个细砂糖50克君之的蛋黄小圆饼干的做法低筋粉90克+泡打粉2克，混合，过筛。大碗：2个蛋黄+1个鸡蛋+50克细砂糖，高速打发。直至提起打蛋器，滴落的蛋液能保持...
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![蔓越莓饼干（君之版）食谱大全及做法，烹饪好吃的蔓越莓饼干（君之版）方法]( "蔓越莓饼干（君之版）食谱大全及做法，烹饪好吃的蔓越莓饼干（君之版）方法")
- 午后暖阳，一壶好茶，自己做的精致甜点🍮，三五好友，侃侃而谈，人生如斯美好！重点是君之的方子很给力，这是我入烘焙的第一个作品，非常成功且美味香脆。用料低筋面粉115克糖粉50克黄油75克蔓越莓35克蛋液15毫升蔓越莓饼干（君之版）的做法第一次做有些手忙脚乱，没来得及拍图，等到成型才想起...
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![奶盐苏打饼干（君之配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的奶盐苏打饼干（君之配方）方法]( "奶盐苏打饼干（君之配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的奶盐苏打饼干（君之配方）方法")
- 这款饼干和葱油香酥饼干是同一类饼干，因为小苏打的加入而产生完全不同的风味，只要时间上稍微充裕一些，这款饼干绝对值得一试——“好吃”二字足以说明一切，更何况这是一款完全不加糖的饼干。参考分量：80小片用料水油皮中筋面粉100g水40g黄油20g奶粉6g小苏打0.625ml盐0.625ml干...
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![君之蔓越梅饼干改良版食谱大全及做法，烹饪好吃的君之蔓越梅饼干改良版方法]( "君之蔓越梅饼干改良版食谱大全及做法，烹饪好吃的君之蔓越梅饼干改良版方法")
- 用料黄油75g糖粉40g低粉115g鸡蛋半只蔓越梅干35g君之蔓越梅饼干改良版的做法准备好材料，步骤按君之的方子，黄油⬅️糖粉⬅️全蛋液⬅️切好的蔓越梅干⬅️过筛的低粉，搅拌均匀，用模具整形，进冰箱冷冻一个小时后取出切片，然后进烤箱完成～小贴士君之的方子个人觉得太甜，糖粉减到40刚刚好。...
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![奶盐苏打饼干（君之版）食谱大全及做法，烹饪好吃的奶盐苏打饼干（君之版）方法]( "奶盐苏打饼干（君之版）食谱大全及做法，烹饪好吃的奶盐苏打饼干（君之版）方法")
- 最近爱上做饼干。一有空就看下厨房等食谱。第一次尝试做这个。用料配料：1、水油皮（奶粉6g，家里没有所以没放）普通面粉100g水40g黄油20g小苏打0.7g盐0.7g干酵母2.2g2、油酥普通面粉30g黄油15g盐1.3g烘培：中层，上下火165度。16分。奶盐苏打饼干（君之版）的做法1、将水油皮的材料都倒...
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![君之改良版KITTY曲奇饼干食谱大全及做法，烹饪好吃的君之改良版KITTY曲奇饼干方法]( "君之改良版KITTY曲奇饼干食谱大全及做法，烹饪好吃的君之改良版KITTY曲奇饼干方法")
- 用料低粉125g黄油60g细砂糖35g牛奶15g君之改良版KITTY曲奇饼干的做法黄油切小块软化后，加入细砂糖，用打蛋器打发至体积蓬松，颜色变浅。加入牛奶，继续搅打均匀，成为蓬松细腻的状态。低筋面粉筛入黄油里。用刮刀边压边拌的方式，使面粉和黄油充分混合在一起。一开始粉类与黄油没有...
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![「花生奶油饼干」君之教程食谱大全及做法，烹饪好吃的「花生奶油饼干」君之教程方法]( "「花生奶油饼干」君之教程食谱大全及做法，烹饪好吃的「花生奶油饼干」君之教程方法")
- 烤箱中层，上下火180度，约15分钟（温度与时间仅供参考，请根据自家烤箱实际情况调整）用料(参考分量：50个)低筋面粉100克鸡蛋10克黄油65克花生酱35克糖粉50克【花生奶油饼干】君之教程的做法1、黄油软化后，和糖粉混合，用打蛋器打发，知道颜色稍变浅，体积膨松。2、打发的黄油里倒入打散的...
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![香草牛奶麦芬（君之版）食谱大全及做法，烹饪好吃的香草牛奶麦芬（君之版）方法]( "香草牛奶麦芬（君之版）食谱大全及做法，烹饪好吃的香草牛奶麦芬（君之版）方法")
- 跟着《君之的10分钟蛋糕》学的，简单易操作，前一天晚上做完第二天当早饭，超级棒。没有太多技术含量，从准备材料到蛋糕入烤箱真的只有10分钟。很适合烘焙新手用料低筋面粉100g细砂糖30g泡打粉1小勺（5ml）盐1/4勺（1.25ml）鸡蛋20g牛奶80g玉米油30g香草精1/4勺（1.25ml）香草牛奶麦芬（君之版...
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![鸡蛋饼干--君之版食谱大全及做法，烹饪好吃的鸡蛋饼干--君之版方法]( "鸡蛋饼干--君之版食谱大全及做法，烹饪好吃的鸡蛋饼干--君之版方法")
- 用料全蛋2个蛋黄1个低筋粉90克泡打粉2克砂糖20+克鸡蛋饼干--君之版的做法鸡蛋蛋黄砂糖打发，至蛋液滴下不消失，划之有痕迹即可筛入低粉，快速翻拌。面糊装入裱花袋，在油纸上挤成小圆形，入烤箱，210度10--15分钟，上下火。...
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![棋子饼干(君之版)食谱大全及做法，烹饪好吃的棋子饼干(君之版)方法]( "棋子饼干(君之版)食谱大全及做法，烹饪好吃的棋子饼干(君之版)方法")
- 原方请见略微改动这款饼干味道没有那么惊艳，但是有丰富的层次，造型也很有意思。可以作为小礼物送给朋友，他们一定会很喜欢。用料白色面团黄油80克低筋面粉150克糖粉65克蛋液30克香草精三四滴可可面团黄油80克低筋面粉125克可可粉25克糖粉65克蛋液30克咖啡酒2克棋子饼干(君之...
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![椰香牛奶小方〖君之〗食谱大全及做法，烹饪好吃的椰香牛奶小方〖君之〗方法]( "椰香牛奶小方〖君之〗食谱大全及做法，烹饪好吃的椰香牛奶小方〖君之〗方法")
- 味道和85℃里的椰奶小方一样。冷藏后口感Q弹，柔软细腻。制作简单，适合夏季，清爽不腻。用料牛奶160克玉米淀粉42克细砂糖40克椰浆120克奶油100克椰蓉若干椰香牛奶小方〖君之〗的做法取一半牛奶80g，加入淀粉搅拌均匀。其他材料倒入奶锅搅匀小火煮到接近沸腾。快沸腾时加入淀粉...
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![燕麦小小酥（君之 燕麦饼干·无黄油版）食谱大全及做法，烹饪好吃的燕麦小小酥（君之 燕麦饼干·无黄油版）方法]( "燕麦小小酥（君之 燕麦饼干·无黄油版）食谱大全及做法，烹饪好吃的燕麦小小酥（君之 燕麦饼干·无黄油版）方法")
- ——————2019年12月更新————燕麦饼干的红糖也可以省略掉1、整个方子直接用20克白砂糖即可自我感觉甜度刚好2、此外本方子可以用即食燕麦片，也可以用快熟燕麦片3、不食用牛奶，也可以将牛奶直接换成清水，最近我都是这么做的4、可以直接搓成小球烘烤，建议每个克数小于11...
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![君之牛肉饼如何做才美味，怎么做君之牛肉饼简单又好吃]( "君之牛肉饼如何做才美味，怎么做君之牛肉饼简单又好吃")
- 用料饼皮配料：中筋面粉200克水120克植物油10克盐4克泡打粉1/4小勺（1.25ml）牛肉馅配料：牛肉馅200克，花椒粉1小勺（5ml）盐1/2小勺（2.5ml）葱末1大勺（15ml）姜末1小勺（5ml）料酒1大勺（15ml生抽1小勺（5ml）水1大勺（15ml）君之牛肉饼的做法制作过程：1、将饼皮配料的所有材料混合在一起，揉成光滑柔软的面...
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![黑纹奶酪饼干（君之配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的黑纹奶酪饼干（君之配方）方法]( "黑纹奶酪饼干（君之配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的黑纹奶酪饼干（君之配方）方法")
- 一款简单大方的小饼干，加了少许可可粉的巧克力面团被卷在奶酪面团中，带有淡淡的奶酪香味，营养又可口，并非一般曲奇的酥松口感，一口咬下去，硬脆的感觉别有一番风味，用来当磨牙的小零食很不错哦！参考分量：20块用料巧克力面皮低筋面粉25g可可粉5g黄油5g水10g细糖粉10g奶酪面团低筋面...
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![油酥饼干（君之版）食谱大全及做法，烹饪好吃的油酥饼干（君之版）方法]( "油酥饼干（君之版）食谱大全及做法，烹饪好吃的油酥饼干（君之版）方法")
- 油酥饼干，英文名为SHORTBREAD，是一款原料非常非常简单的饼干。最简单的油酥饼干，只有黄油、面粉、糖三种原料，称为苏格兰油酥饼干。因为面团里没有液体，饼干面团的质地很松散，一般不将它擀开整形，而是用手工捏成小块在烤盘上压扁，或者放在模具里烘烤成型。今天这款配料里加入了蛋...
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![玛格丽特饼干（君之版）食谱大全及做法，烹饪好吃的玛格丽特饼干（君之版）方法]( "玛格丽特饼干（君之版）食谱大全及做法，烹饪好吃的玛格丽特饼干（君之版）方法")
- 用料安佳无盐黄油100克糖粉（低糖）40克熟的鸡蛋黄2个美玫低筋面粉100克玉米淀粉100克食用盐1克烘焙工具电动打蛋器，奶油刮刀，量勺，不锈钢盆，滤网，烤垫或烤纸等等玛格丽特饼干（君之版）的做法100克黄油软化，如图加入40克糖粉，1克盐，用电动打蛋器打至黄油膨发把煮好的鸡蛋剥开，取出蛋黄，放...
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![飘香小圆饼( *君之版* )食谱大全及做法，烹饪好吃的飘香小圆饼( *君之版* )方法]( "飘香小圆饼( *君之版* )食谱大全及做法，烹饪好吃的飘香小圆饼( *君之版* )方法")
- 用料低筋面粉200克糖粉35克花生酱100克色拉油50--70克泡打粉2克盐1克飘香小圆饼(__*君之版*__)的做法取100克花生酱加入70克油，用蛋抽搅拌均匀;加入35克糖粉搅拌均匀;加入1克盐搅拌均匀;低粉加泡打粉过筛，加入搅拌均匀的混合物中，揉成柔软的面团;面团分成15克左右的小剂子，先...
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![蔓越莓饼干（君之改良版）食谱大全及做法，烹饪好吃的蔓越莓饼干（君之改良版）方法]( "蔓越莓饼干（君之改良版）食谱大全及做法，烹饪好吃的蔓越莓饼干（君之改良版）方法")
- 基础配方是君之的，略减糖，总体加量，正好装满一个模具。此款蔓越莓饼干不含任何添加剂，纯正的黄油和蔓越莓，口感很好。因为经常做，索性自己记录下来，方便查找，也提供给喜欢的朋友参考。烘焙：160度，中层，16～18分钟，至表面微金黄色用料低筋面粉230克全蛋液30克黄油150克糖粉100克蔓越莓干...
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![蔓越莓饼干（君之版改良）食谱大全及做法，烹饪好吃的蔓越莓饼干（君之版改良）方法]( "蔓越莓饼干（君之版改良）食谱大全及做法，烹饪好吃的蔓越莓饼干（君之版改良）方法")
- 参考分量：30L烤箱的烤盘4盘左右很多人反映配方量偏大，如果是初次做可以使用配方内1/4的量来做，如果十分喜欢这款饼干，可以按照配方内的原始量做，一次可以做很多，方便送赠好友，或与更多美食烘焙爱好者分享。烤箱中层，上下火165度，20分钟左右。配方改良自君之的【蔓越莓饼干】用料黄...
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![红茶脆饼干-君之改良版食谱大全及做法，烹饪好吃的红茶脆饼干-君之改良版方法]( "红茶脆饼干-君之改良版食谱大全及做法，烹饪好吃的红茶脆饼干-君之改良版方法")
- 君之版的是无糖的，加了糖做出来试一下用料低筋面粉125克红茶茶包1包白砂糖30克开水45克黄油30克盐1克泡打粉2.5克红茶脆饼干-君之改良版的做法把黄油切成小丁，不用软化，冰箱里拿出来直接操作就可以啦。45克开水泡茶，一两分钟就可以了，时间太长了口感容易偏苦，然后把茶包控干水...
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![蛋黄酥饼干-君之版食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥饼干-君之版方法]( "蛋黄酥饼干-君之版食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥饼干-君之版方法")
- 新手的第一次做饼干，就献给了君之。参考分量：小小的75片Po主挤的稍微大了点，饼干罐装了2/3，没有75片。用料低筋面粉65克黄油50克蛋黄2个约40克糖粉40克蛋黄酥饼干-君之版的做法冬天黄油软化慢，可以用吹风机吹，很快就软化。2、加入2个蛋黄如图如图如图如图如图PO主是放在烤箱的...
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![鸡蛋饼干 （君之版）食谱大全及做法，烹饪好吃的鸡蛋饼干 （君之版）方法]( "鸡蛋饼干 （君之版）食谱大全及做法，烹饪好吃的鸡蛋饼干 （君之版）方法")
- 用料全鸭蛋2只（体重偏大）蛋黄1只低粉90克泡打粉2克白糖50-60克根据蛋体积增加鸡蛋饼干（君之版）的做法全蛋蛋黄打散分三次加糖至蛋液打发划开有痕迹本人烤箱温度偏高小熊烤箱用上下火120度中上层先调15分钟最后几分钟看是否出现金黄适当增加时间...
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![柠檬饼干（君之版）食谱大全及做法，烹饪好吃的柠檬饼干（君之版）方法]( "柠檬饼干（君之版）食谱大全及做法，烹饪好吃的柠檬饼干（君之版）方法")
- 这是经过几次试验，减糖减黄油的方子。按配方的用量可以做大约30块。用料低筋面粉100g黄油60g糖粉40g柠檬汁7ml（约半个小柠檬）柠檬皮屑1小勺盐1/4小勺柠檬饼干（君之版）的做法新鲜柠檬挤汁。将柠檬皮切成屑。柠檬皮切屑之前，需要用小刀把内侧的白色部分刮掉，否则口感会苦涩黄油软...
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![君之牛奶饼如何做才美味，怎么做君之牛奶饼简单又好吃]( "君之牛奶饼如何做才美味，怎么做君之牛奶饼简单又好吃")
- 【牛奶饼】（参考分量：8个）用料低筋面粉100克玉米淀粉25克奶粉25克糖35克植物油（或黄油）35克干酵母2克盐1克泡打粉1/4小勺（1.25ml水85克君之牛奶饼的做法1、首先准备配料。植物油要选择没有味道的（如玉米油），不要选花生油、橄榄油等有特殊气味的油，否则会破坏成品的风味。也可用加热...
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