美味韩式拌饭跟大酱汤食谱大全及做法，烹饪好吃的美味韩式拌饭跟大酱汤方法

超喜欢做菜、发到朋友圈好多朋友想要菜谱，需求即动力，所以我立刻马上，发了菜谱 哈哈哈哈

用料  

美味韩式拌饭跟大酱汤的做法  

1. 先煮饭，2人份，根据情况放米，淘米水留下

2. 开始煮饭以后准备好所需的食材，洗干净

3. 先做大酱汤：
   1.香菇、青椒、土豆，豆腐切块、金针菇去头、大蒜切丁；
   2.淘米水倒进锅里烧开，倒入大蒜，加入2勺大酱，2/3勺辣酱，在水里化开；
   3.加入土豆和豆腐（土豆不易熟，豆腐多煮入味）；
   

4. 4.水开后调中火，煮2分钟后，加入剩余食材，水再次开后关小火，盖锅盖焖煮5-10分钟，5分钟就已经熟了，根据自己的口感，喜欢软一点就多煮一下～

5. 再做拌饭：
   1.食材根据自己的喜好切好，我是菠菜叶子切段、杆儿切丁、胡萝卜切细丝、香菇切薄片、洋葱切小块；
   2.调酱料，2勺辣酱、2勺雪碧（或者糖水）、1勺香油，调匀

6. 3.锅里加一点点油，一点点就够了，我用的牛油果油～

7. 4.所以食材依次炒熟，为了发菜谱好看，所以我单独炒的，其实平时自己吃，一锅炒熟也可以啦～
   5.鸡蛋煎单面，我用的可生食的鸡蛋，所以不担心细菌，如果实在担心就煎熟～但是个人觉得，溏心的蛋黄跟米饭融合在一起，可以增加饭的口感，都煎熟了就成了配菜了

8. 6.每一个煎好的菜沿着碗摆好，放上生鸡蛋，淋上调好的酱，搞定～

9. 可以开动啦～颗颗裹上蛋液的饭，别提多香了～～简单又营养～

小贴士

1.辣酱很粘略干，是一定要化开的，雪碧其实可以换成糖水甚至是白开水，根据自己的口味，韩式辣酱原本就有甜味，喜欢甜的就加甜的水，不喜欢加白水就好；
2.炒菜的油，菜油猪油橄榄油各种油都可以，注意千万不要多哦，不然油渗进拌饭，会很腻
3.量我是根据两个人一餐做的，人多人少配菜酌情增减🤪