韩式拌饭（减脂无米拌饭，无米蛋炒饭）食谱大全及做法，烹饪好吃的韩式拌饭（减脂无米拌饭，无米蛋炒饭）方法

用料  

韩式拌饭（减脂无米拌饭，无米蛋炒饭）的做法  

1. 椰菜花切碎成小颗粒，也可以用机器打碎，充当米饭，个人喜欢半碗花菜+半碗米饭（杂粮饭），摄入一点碳水让我快乐。
   

2. 煎培根出油后（或者锅内倒入油）加入椰菜花翻炒，炒熟之后盛出来铺在碗底。

3. （这一步如果先炒一个鸡蛋盛出；然后打另打一个鸡蛋液，加入花菜搅拌之后再倒入炒，最后把炒鸡蛋加回来，然后加点酱油又可以当做是【无米蛋炒饭】）

4. 把蔬菜/老豆腐/萝卜/豆芽/金针菇等配菜洗干净，切碎/切断/切丝这样更好拌开。
   煮一锅水，放入配菜煮熟，捞出，铺在碗里米饭上面。再加入一大筷子泡菜。
   
   （一般韩式拌饭好像用菠菜西葫芦胡萝卜比较多。我只有白萝卜也将就用，也还不错，刀功很差不会切丝，所以我用削皮工具削一片片再切一下；蔬菜用的是最喜欢的西洋菜茼蒿生菜，这样吃菜才开心）
   （个人很懒，所以是所有配菜一锅煮熟，若有耐心且掌握不同蔬菜熟的时间，可以分开煮不串味，且摆盘更方便好看；也可以炒熟）

5. 锅里的水继续煮，准备另一个碗加一点水倒入鸡蛋，用筷子在锅里搅拌出漩涡，将碗里水和鸡蛋一起倒入锅里，煮一个水波蛋。
   （也可以用煎的方法做溏心煎蛋，这样摆盘能一起看到蛋白和蛋黄会更好看，我又偷懒直接煮了）

6. 加入一大勺灵魂拌饭酱，一小勺酱油，戳破溏心蛋，拌匀。
   
   （如果有其他比如雪碧芝麻油海苔碎白芝麻之类的也可以加）

7. 可以准备几片生菜，解锁菜包饭吃法。